永城的釀酒歷史，可以追溯到距今四千多年的龍山文化時(shí)期，在永城龍山文化聚落群澮河聚落群、睢水聚落群、蘄水聚落群等出土發(fā)掘的釀酒、儲(chǔ)酒、飲酒所用的黑陶器，見證了先民釀造技術(shù)已經(jīng)達(dá)到相當(dāng)高的水平，從考古得到的資料國(guó)內(nèi)學(xué)者普遍認(rèn)為龍山文化時(shí)期釀酒是較為發(fā)達(dá)的行業(yè)。

　　造律臺(tái)遺址、王油坊遺址、江堌堆遺址，黑堌堆遺址，書案店（黃莊埠）遺址、大劉莊遺址，趙莊遺址，老糧店遺址、胡道口遺址、困龍寺遺址等，出土的壺、豆、杯、甑、甕、尊、盉等酒器來看，早在距今4000多年前的時(shí)候，永城這塊土地在河南龍山文化早期已發(fā)明釀酒技術(shù)，就開始閃爍華夏文明的光輝了�！队莱强h文物簡(jiǎn)介》（1981年永城縣文物管理委員會(huì)編寫），這些遺址均分布在澮河和包河沿岸。

　　2500年前︱飲宗醉芒碭

　　清阮葵生《茶馀客話》卷十：“今祀孔子，曰酒圣。觴之祖也，是為飲宗�！�

　　孔子擅飲，更愛美酒。春秋末年孔子率弟子周游列國(guó)去曹適宋，途徑芒碭山，天降大雨，孔子命弟子沽酒以御寒，在此避雨，至今“孔子避雨處”尚存，成為永城八景之一。

　　永城，春秋時(shí)被譽(yù)為"膏腴之地"，因物產(chǎn)豐富，釀酒之風(fēng)盛行，素有酒香醉芒碭之美譽(yù)。

　　1800年前︱賜酒姓皇

　　秦始皇列天下為三十六郡，碭郡為其一。水甘田沃的碭郡，物華天寶，酒旗飄揚(yáng)，所產(chǎn)美酒頗負(fù)盛名。

　　秦末，起義軍興于芒碭山之間，劉邦不滿秦之暴政，率眾于永城芒碭山興義兵，飲酒斬蛇，拉開了大漢霸業(yè)的帷幕。劉邦稱漢帝后，賜酒姓皇。從此永城美酒有了皇姓，皇溝酒流傳千古由此而來。

　　劉邦稱帝后，以皇溝酒宴請(qǐng)隨眾功臣，歌曰：“飲佳釀兮噴香，心神怡兮酣暢，拔利劍兮斬蟒，舉大事兮豪強(qiáng)，我為帝兮漢邦，賜此酒兮姓皇”。

　　自此，皇溝酒亦成為漢宮帝王之酒，是為官方釀造。

　　《說文》曰：“釀之再者曰酘”。酘就是投料，初酘、二酘、三酘即為初次投料、第二次投料、第三次投料。

　　漢時(shí)皇溝酒的釀酒工藝絕非簡(jiǎn)易的一次性釀造而成。但凡官方造酒都有著其完整的釀造技術(shù)，從粟米到稻米，再?gòu)牟煌�的酒曲入手，都能釀造出口味、品質(zhì)不同的酒，是為九醖法的早雛形。

　　600多年前︱御酒飄香

　　明仁宗時(shí)期，永城人張皇后曾輔佐仁宗、宣宗、英宗三朝，海內(nèi)景泰。念及家鄉(xiāng)美酒，派人督造，所選佳釀供皇家御用，仁宗大喜，賜名“皇溝御酒”。

　　皇溝御酒由此名博海內(nèi)，產(chǎn)地酒坊林立，曾建有六座樓，故名“陸樓酒坊”，陸樓酒坊即為皇溝御酒，今存明清活窖池13條，2011年，被列為河南省重點(diǎn)文物保護(hù)單位，被譽(yù)為白酒釀造活化石。

　　60多年前︱皇溝建廠

　　1958年，永城市政府在整合當(dāng)?shù)匾?guī)模較大、歷史悠久的釀酒作坊基礎(chǔ)上正式建立皇溝酒廠，豫永特曲遠(yuǎn)銷海內(nèi)，為人稱頌，斬獲巴黎國(guó)際詩(shī)酒節(jié)國(guó)際大金獎(jiǎng)。

　　二十多年前︱首創(chuàng)馥合香

　　2000年，時(shí)任白酒專家組副組長(zhǎng)的白酒大師于橋出任皇溝酒業(yè)技術(shù)總顧問，在高全友董事長(zhǎng)和于橋的帶領(lǐng)下，皇溝酒業(yè)的專項(xiàng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)開始了培香泥、立復(fù)窖、育曲種、制馥曲的創(chuàng)新實(shí)踐，歷經(jīng)十余年，終創(chuàng)造出了多曲多糧同窖釀的白酒生產(chǎn)新工藝，于2012年首創(chuàng)天然四香合一，一口四香的馥合香型白酒，具有醬頭、濃體、清韻、芝麻尾的風(fēng)味特點(diǎn)。

　　皇溝馥合香以其的釀造工藝和口感風(fēng)格得到了沈怡方、于橋、季克良、梁邦昌、高景炎、胡永松、徐巖、鐘杰等名白酒大師、白酒專家的一致贊譽(yù)，被譽(yù)為“酒中黃金 香型新貴”。

　　看今朝︱振興豫酒 皇溝領(lǐng)秀

　　扼守豫東門戶，身處競(jìng)爭(zhēng)十分激烈的豫東區(qū)域，皇溝酒業(yè)始終秉承“老老實(shí)實(shí)做人 踏踏實(shí)實(shí)釀酒”的經(jīng)營(yíng)方針，質(zhì)量做“精”、品牌做“強(qiáng)”、營(yíng)銷做“活”、創(chuàng)新做“足”、經(jīng)營(yíng)做“誠(chéng)”、數(shù)十年如一日，深耕根據(jù)地市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)了自2018年至今，連年逆勢(shì)增長(zhǎng)，從“銀花”晉升“金花”，為豫酒振興貢獻(xiàn)了“新活力”。

　　今年以來，皇溝酒業(yè)在高全友董事長(zhǎng)的帶領(lǐng)下，一是以調(diào)整為主基調(diào)，實(shí)現(xiàn)疫情下逆勢(shì)而上；二是以堅(jiān)守工匠精神為靈魂，抓好源頭生產(chǎn)；三是以創(chuàng)建營(yíng)銷模式為中心，深耕市場(chǎng)，開拓創(chuàng)新；四是以打造百年企業(yè)為目標(biāo)，加快皇溝工業(yè)園建設(shè)項(xiàng)目；五是以落實(shí)生產(chǎn)主體責(zé)任為主線，完善雙預(yù)防體系，實(shí)現(xiàn)文明生產(chǎn)；六是以加強(qiáng)黨建帶動(dòng)為方向，創(chuàng)企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展之路。

　　對(duì)于豫酒振興，一定是品類與品牌“雙品共振，創(chuàng)新先行”，品類創(chuàng)新離不開核心技術(shù)團(tuán)隊(duì)日復(fù)一日的精研付出，皇溝酒業(yè)現(xiàn)有國(guó)家白酒評(píng)委7名、河南省白酒評(píng)委11名，各類高級(jí)職稱技術(shù)人才23名，中級(jí)職稱技術(shù)人才61名，各類專業(yè)技能人才100多名，建立了皇溝的人才隊(duì)伍，在釀酒微生物研究應(yīng)用、曲酒釀造、白酒品評(píng)等方面的技術(shù)實(shí)力和創(chuàng)新能力在全省同行業(yè)處于先地位。

　　謀未來︱莊園啟航

　　今年5月18日，“河南皇溝國(guó)永馥合香酒文化莊園投產(chǎn)儀式”隆重舉行，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉應(yīng)邀出席，并以“共品高雅 盡享芬芳”為題進(jìn)行了演講。宋書玉理事長(zhǎng)特別對(duì)未來皇溝酒業(yè)的發(fā)展提四點(diǎn)建議：品質(zhì)升級(jí)的根本在產(chǎn)區(qū)，品質(zhì)價(jià)值的表達(dá)在酒莊，品質(zhì)升級(jí)的關(guān)鍵在創(chuàng)新，品質(zhì)表達(dá)的核心是文化。

　　皇溝酒業(yè)始終堅(jiān)守傳統(tǒng)，持續(xù)創(chuàng)新，秉持“釀好每一瓶酒”的初心，在傳統(tǒng)釀造工藝上，學(xué)創(chuàng)結(jié)合，逐漸形成了其獨(dú)特的“皇溝馥合香白酒”釀造體系，在白酒品類個(gè)性化表達(dá)上贏得了機(jī)遇，奠定了“十四五”發(fā)展的基礎(chǔ)。

　　宋書玉理事長(zhǎng)在演講中指出，美酒各美添新美，美美與共新華章。白酒產(chǎn)業(yè)“十四五”高質(zhì)量發(fā)展的大幕已啟，“十四五”白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要標(biāo)志，正是美酒個(gè)性化表達(dá)的再升級(jí)。

　　作為河南省內(nèi)首屈一指的酒文化莊園，皇溝國(guó)永馥合香酒文化莊園于2018年正式動(dòng)工，總規(guī)劃占地面積2605畝，規(guī)劃總投資16億元，設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力年產(chǎn)濃香型和馥合香型原酒30000噸，成品酒50000噸。

　　在馥合香酒文化莊園建設(shè)上，始終堅(jiān)持跨越式發(fā)展思路，高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃設(shè)計(jì)，重視細(xì)節(jié)，突出特色，充分體現(xiàn)“酒文化與生態(tài)文化、園區(qū)功能與主體交通網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合”的理念。堅(jiān)持品質(zhì)第1、品類帶動(dòng)、科學(xué)定位、特色發(fā)展的經(jīng)營(yíng)思路，致力打造“智慧釀造、生態(tài)儲(chǔ)存、智能生產(chǎn)、文旅體驗(yàn)”四位一體的皇溝國(guó)永馥合香酒文化莊園。借助酒文化莊園的投產(chǎn)啟動(dòng)，皇溝酒業(yè)將致力于打造科技皇溝、智慧皇溝、文化皇溝、生態(tài)皇溝。（來源：河南日?qǐng)?bào)名酒）

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