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 蜀相酒 | 傳承千年酒文化,打造醬香好酒
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蜀相酒 | 傳承千年酒文化,打造醬香好酒

http://www.lzgydljs.com/  2021-08-18  閱讀數(shù):1955

  我國是世界三大酒系的發(fā)源地之一,也是世界上較早釀制酒的國家之一,在中華上下五千年的歷史長河中,中華酒文化源遠(yuǎn)流長,博大精深,并以其深厚的底蘊(yùn)、豐富的內(nèi)涵在世界酒文化之林中獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,其中醬香型白酒可謂是中華酒文化的象征和集大成者,而蜀相酒是對中華千年醬酒文化的傳承之一。

蜀相酒 | 傳承千年酒文化,打造醬香好酒

  蜀相系列白酒產(chǎn)自茅臺鎮(zhèn),茅臺鎮(zhèn)作為醬酒的故鄉(xiāng),因神秘的醬酒文化和歷史文化而譽(yù)滿,這里出產(chǎn)的醬香型白酒更因其獨(dú)特的香型、口感、釀制工藝而聞名遐邇,遠(yuǎn)銷海內(nèi)外,蜀相醬香酒正是由于選料嚴(yán)格、釀制工藝考究等各種因素,才賦予了其獨(dú)特的白酒價(jià)值。

  文化價(jià)值

  醬香酒始于秦漢,熟于唐宋,精于明清,興盛于當(dāng)代,自古以來都是白酒的典范。蜀相酒堅(jiān)守傳統(tǒng)醬香工藝,取赤水河之泉水,純優(yōu)質(zhì)高粱釀制,酒體采用陳年老酒(基酒)經(jīng)釀酒大師勾調(diào)而成,窖藏時間大于5年,具有“兩好兩不”的飲酒特點(diǎn),即喝時好喝、好吞,喝后不口干。

蜀相酒 | 傳承千年酒文化,打造醬香好酒

  儲存價(jià)值

  俗話說“酒越陳越香”,多針對于醬酒。白酒界權(quán)威專家指出,只有醬香型酒等極少數(shù)真正靠天然釀造、絕無任何添加劑的高品質(zhì)醬香型白酒,才會真的越陳越香。

  蜀相老酒乃真正的純釀釀造,五斤糧食出一斤酒,且釀造流程非常繁雜,要經(jīng)過1年生產(chǎn)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒、多輪次勾調(diào)才能產(chǎn)出。

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  加上長期貯存的締合作用,醬香酒中水和酒精分子結(jié)合穩(wěn)固,時間越長,陳味越足,品質(zhì)也因此更高,相比于其他香型白酒在收藏過程中都會或多或少的揮發(fā),越陳品質(zhì)反而下降,蜀相高品質(zhì)醬酒在白酒中還是非常具有收藏價(jià)值的。(圖文來源:蜀相酒業(yè))

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