清香型白酒的風(fēng)格特征是：清亮透明、自然協(xié)調(diào)、入口綿、落口甜、香氣清新、余味爽凈、香味悠長(zhǎng)、落口干爽、微有苦味。

　　如何辨別純糧清香型白酒的優(yōu)劣?下面給大家分享五種識(shí)別方法：

　　01、(1)固態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T10781.1(濃香型)、GB/T 10781.2(清香型)、GB/T 26760(醬香型)，指純糧釀造的好酒。

　　(2)固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

　　(3)液態(tài)法白酒的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)：GB/T20821，以食用酒精為酒基。

　　02、真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。空杯法：將酒倒入酒杯中然后把酒倒出，十分鐘左右再聞酒杯無(wú)酒香味的是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒，香氣保留時(shí)間越久越濃，釀造酒的含量就越高。

　　03、把酒倒入無(wú)色透明的玻璃杯中，對(duì)著自然光觀察，白酒應(yīng)清澈透明，無(wú)懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣，用鼻子貼近杯口，辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn);較后品其味，喝少量酒并在舌面上鋪開(kāi)，分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙，以及酸、甜、甘、辣是否協(xié)調(diào)，余味的有無(wú)及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差糧食做原料，工藝粗糙。喝著嗆嗓、上頭的酒，一定是劣質(zhì)酒。

　　04、取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，則為優(yōu)質(zhì)酒;如氣味發(fā)甜，則為中檔酒;氣味苦臭，則為劣質(zhì)酒。

　　05、將一滴食用油滴入酒中，如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散，下沉速度變化明顯，則為劣質(zhì)酒。

　　胡同里北京二鍋頭酒文化底蘊(yùn)深厚集文化自信、品牌自信、產(chǎn)品自信于一身，是以胡同里文化輸出的一款二鍋頭酒，展現(xiàn)北京文化自信。品質(zhì)有，值得信賴(lài)！

　　其特點(diǎn)：酒質(zhì)清澈透明、氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正，飲后回味無(wú)窮。性?xún)r(jià)比高，價(jià)格更親民，作為老百姓的口糧酒再合適不過(guò)了。

　　北京胡同里二鍋頭酒業(yè)提醒廣大酒友：

　　喝酒喝好酒，只喝純糧食釀造酒，拒絕酒精勾兌，重視自己的身體健康。

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