世界上酒有很多，然而，到底什么樣的酒才可以稱之為好酒卻一直備受爭議。那么，說到好酒，你心里的標(biāo)準(zhǔn)是什么呢？

　　什么是好酒呢？

　　1、源自優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)；

　　2、遵循傳統(tǒng)方法釀造；

　　3、堅守優(yōu)質(zhì)、純正、地、足年份；

　　5、從原料到釀造，到蒸餾，到貯存，到勾兌，有釀酒大師參與；

　　6、酒體結(jié)構(gòu)健康養(yǎng)生的酒。

　　簡單說就是：安 全、風(fēng)味、健康、養(yǎng)生。

　　酒體安 全指標(biāo)：不口干、不上頭、不燒心、不傷胃、不易傷肝。

　　酒體風(fēng)味指標(biāo)：純凈、協(xié)調(diào)、平衡、柔和、自然、格調(diào)、優(yōu)美、典型。

　　酒體健康指標(biāo)：舒筋、新陳代謝、激細(xì)胞、改善微循環(huán)。

　　酒體養(yǎng)生指標(biāo)：散郁結(jié)、除邪氣、通諸經(jīng)、升陽氣、和元神、解煩惱、舒肝氣。

　　白酒中的乙醇，不過就是這些有機成份的溶劑，簡單說就是運輸工具，是運載精微的船和車！因此，好酒必須是純糧固態(tài)釀造。

　　因為只有自然釀造的，有機物質(zhì)才是豐富；釀造酒的原度數(shù)，不能過高也不能過低，乙醇作為有機物質(zhì)的溶劑和載體，過低，會導(dǎo)致有機物質(zhì)不穩(wěn)定，不能有機物質(zhì)的豐富和完整；過高，乙醇在人體代謝中間的乙醛對人體的傷害就會加大。

　　好酒要好喝，當(dāng)然好喝的不一定是好酒。

　　好酒應(yīng)當(dāng)有酸甜苦辣，調(diào)節(jié)到中和平衡，不要違背自然規(guī)侓。

　　飲時無壓力，飲后無酒氣，綿甜凈雅柔，醉了也輕松。

　　優(yōu)質(zhì)酒是天地人結(jié)合的瑰寶，始于天地九合，唯用心精微者，始可得悟。匠心技藝之能難精微，非神授道法，唯至精至微不可殆矣。（來源：酩閱）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內(nèi)容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產(chǎn)權(quán)，請來信或來電告之，本網(wǎng)站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。