http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/ 2021-09-04 閱讀數(shù)：371
近年來(lái)，紅酒以出色的品質(zhì)、浪漫的情調(diào)得到了一些國(guó)人的喜愛。然而，紅酒來(lái)自西方，其產(chǎn)生的淵源與西方人的偏熱體質(zhì)有著密切關(guān)系。紅酒發(fā)酵用的是自身的酶，原料是葡萄的果肉，偏寒性，和吃冷飲一樣，西方人飲用紅酒同樣是一種平衡陰陽(yáng)的方法。
而白酒產(chǎn)自中 國(guó)，原料是五谷雜食，也即種子，它是有生命力的，而且必須加酒曲發(fā)酵而成，萃取五谷之精華，性偏溫?zé)幔偌由掀涞婪ㄗ匀�，以五谷養(yǎng)六臟，陰陽(yáng)協(xié)調(diào)，更適合國(guó)人的體質(zhì)。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，即使在冬天，美國(guó)冰激凌供應(yīng)商的利潤(rùn)額也僅比夏天低不到三成。也就是說(shuō)，美國(guó)人一年四季都會(huì)吃大量冷食。
對(duì)此中醫(yī)認(rèn)為，西方人的體質(zhì)偏熱，國(guó)人體質(zhì)偏寒。西方人冬天吃冷飲，是一種平衡陰陽(yáng)的方法；而對(duì)于國(guó)人來(lái)說(shuō)，大量吃冷食會(huì)讓陰性過重，造成脾胃虛寒；而溫?zé)崾澄锬苡行У厣唧w溫，增強(qiáng)免疫，使氣血運(yùn)行順暢。
中人的體質(zhì)與歐美人的不同，與中西飲食結(jié)構(gòu)不同不無(wú)關(guān)系。
歐美人從小攝入牛肉和牛奶，高蛋白營(yíng)養(yǎng)物的攝入量遠(yuǎn)大于國(guó)人，陽(yáng)氣偏盛，有更充足的熱性驅(qū)逐寒氣，所以不太怕寒邪侵入。而我國(guó)有著數(shù)千年的農(nóng)耕文明，人們從小吃谷類、蔬菜更多，熱量偏少，陽(yáng)氣偏弱。這就造成當(dāng)前的國(guó)人，不管大江南北，大都是虛寒性體質(zhì)。
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