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女人和葡萄酒從來(lái)都不會(huì)分開(kāi)。一支精心儲(chǔ)藏的名貴葡萄酒,就像是一位氣質(zhì)超群的女子,歲月已將年少青澀封桶珍藏,而內(nèi)在的修養(yǎng)和美麗卻在陽(yáng)光雨露的滋潤(rùn)下逐漸顯現(xiàn)。是時(shí)間,讓這一切沉淀,如同精心雕琢的珠寶、又似晶瑩剔透的玉器,肯積累等待,才會(huì)擁有高貴優(yōu)雅。紅酒何嘗不像女人,柔和、敏感,夾雜帶著品味、優(yōu)雅,絲絲嫵媚,它用搖曳的身姿點(diǎn)綴著平凡的生活,使它更加精致、浪漫,輕啜一口,你定會(huì)為其傾倒。
赤霞珠
赤霞珠原產(chǎn)自法國(guó)波爾多(Bordeaux)地區(qū),是高貴的釀造紅葡萄酒品種王,是傳統(tǒng)的釀造紅葡萄酒的優(yōu)良品種。
赤霞珠有王之風(fēng),穩(wěn)健大氣,性格也十分強(qiáng)勢(shì)。年輕時(shí)或許有些尖刻,讓人感覺(jué)不舒服,但成熟后會(huì)非常有內(nèi)涵,越老越有魅力。和美樂(lè)性格互補(bǔ),是好的朋友,合作起來(lái)非常默契。喜歡橡木制成的房子。
常居地:法國(guó)波爾多,澳大利亞庫(kù)納瓦拉,美國(guó)納帕谷,智利邁坡谷等。
搭配食物:是典型的肉食愛(ài)好者,尤其喜歡高蛋白和高脂肪的濃郁菜肴,比如炭烤牛排、黑胡椒醬汁羊排等,不喜歡魚(yú)類(lèi)海鮮和辛辣食物。
西拉
是一個(gè)古老的葡萄品種。原產(chǎn)法國(guó)。關(guān)于它的起源,充滿(mǎn)一些神秘色彩。世界上有超過(guò)一半的西拉種植于法國(guó),容易使人聯(lián)想到“Syria”,所以,有一種說(shuō)法:“西拉”源自中東敘利亞;“西拉”又是澳大利亞的代表釀酒葡萄品種,在英語(yǔ)里稱(chēng)其為“Shiraz”,而“Shiraz”又是被稱(chēng)為波斯(今伊朗)的詩(shī)都,使人猜想它是來(lái)源于中東的伊朗。
性格:熱情奔放,活力四射,年輕時(shí)的西拉充滿(mǎn)誘惑,身上散發(fā)著的濃濃異域風(fēng)情,性感迷人。隨著時(shí)間的推移,她變得更加成熟知性,雖然還是大大咧咧的性子,但卻多了更多如水的溫柔。
常居地:法國(guó)羅納河谷,澳大利亞巴羅薩谷、獵人谷。
搭配食物:重口味,喜歡口感濃郁且辛辣的食物,比如咖喱雞、惠靈頓牛肉、孜然羊肉等。
霞多麗
原產(chǎn)自法國(guó)勃艮第,中早熟釀酒葡萄品種,是當(dāng)前受歡迎的白葡萄品種,有20多個(gè)國(guó)家引種栽培。霞多麗多用于釀造白葡萄酒,用它釀造的白葡萄酒顏色多為淡金色。霞多麗的魅力在于其多變的風(fēng)格和廣泛的適應(yīng)性,無(wú)論在任何氣候條件下,她的質(zhì)量還都不錯(cuò)。
性格:隨遇而安,在哪里都能生活的很快樂(lè),并且能夠很快適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳。溫和圓潤(rùn),八面玲瓏,寬容大度,剛?cè)岵?jì)。在一開(kāi)始,這樣的性格或許并不出彩,但時(shí)間一長(zhǎng),非常招人喜歡。
常居地:世界上絕大多數(shù)地方都能見(jiàn)到她的身影,而法國(guó)勃艮第則是她永遠(yuǎn)的家。
搭配食物:喜歡海鮮魚(yú)類(lèi)和煎炸蔬菜,如烤扇貝、奶油蔬菜湯、清蒸鮑魚(yú)等。
長(zhǎng)相思
原產(chǎn)自法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū),適合溫和的氣候,特別喜歡生長(zhǎng)在石灰質(zhì)土上。長(zhǎng)相思顯著的特征是其十足的酸度,其次是其易于辨認(rèn)的濃郁香氣。在溫和、尤其是涼爽的氣候地區(qū),長(zhǎng)相思的表現(xiàn)很出色,展現(xiàn)出濃郁、典型的綠色草本芳香,還經(jīng)常伴有西番蓮或接骨木花味。
性格:雖然長(zhǎng)得漂亮,但卻個(gè)性尖銳、我行我素,具有十足的叛逆精神。清新簡(jiǎn)單,不會(huì)偽裝,是個(gè)典型的素顏美女,率真的近乎失禮。永遠(yuǎn)任性,像是個(gè)長(zhǎng)不大的孩子。
常居地:法國(guó)盧瓦爾河谷和波爾多,新西蘭馬爾堡,智利卡薩布蘭卡,澳大利亞阿德萊德山區(qū)。
搭配食物:熱愛(ài)各種美食,尤其喜歡海鮮貝類(lèi)、魚(yú)類(lèi)和各種沙拉,比如壽司、生魚(yú)片、豌豆湯、蘆筍沙拉等。
美樂(lè)
美樂(lè)是波爾多很受歡迎的紅葡萄品種。美樂(lè)之所以受歡迎是因?yàn)樗缡、鮮嫩且多產(chǎn)?梢杂脕(lái)大量釀制美味而柔滑的葡萄酒。也可以廣泛用作與其它葡萄品種混合成成熟平衡的紅酒。
性格:為人隨和,溫柔貼心。年輕時(shí)是個(gè)可愛(ài)的小胖妞,成熟以后身材十分豐滿(mǎn),散發(fā)著迷人的草莓、李子香氣。平易近人,沒(méi)有棱角,是個(gè)萬(wàn)人迷。和赤霞珠關(guān)系很鐵,經(jīng)常搭檔。
常居地:法國(guó)波爾多,美國(guó)納帕,意大利托斯卡納
搭配食物:無(wú)肉不歡,尤其偏愛(ài)油脂重和味道微辣的食物,如炸豬排、烤牛排、韓式烤肉等。
黑皮諾
黑皮諾葡萄是在世界上受歡迎的葡萄之一。也稱(chēng)貝露娃、黑品樂(lè)、黑匹諾,這種細(xì)小的葡萄成熟較遲,由此能釀造香氣細(xì)膩,酒質(zhì)豐富充實(shí),容易入口,味略帶杏仁香味。
性格:喜歡溫和或涼爽的地方,對(duì)生活環(huán)境的要求很高,挑剔又傲嬌,有著十足的“公主病”,但因?yàn)樗霰姷耐饷埠蜌赓|(zhì),仍然受到很多人喜愛(ài)。年輕時(shí)的黑比諾精致優(yōu)雅,像個(gè)高貴的公主。成熟后變得更有氣質(zhì),風(fēng)韻十足。
常居地:法國(guó)勃艮第,新西蘭馬爾堡和中奧塔哥,德國(guó)巴登,美國(guó)索羅馬,澳大利亞雅拉谷,智利卡薩布蘭卡。
搭配食物:雖然生性挑剔,卻對(duì)美食非常博愛(ài),尤其喜歡中餐。北京烤鴨、廣式茶點(diǎn)都是黑比諾的愛(ài)。
雷司令
雷司令已經(jīng)成為了德國(guó)葡萄種植業(yè)的一面旗幟,它對(duì)于德國(guó)葡萄酒的世界形象,起著舉足輕重的作用,非任何其它葡萄品種可比。不同性質(zhì)的土壤確保了德國(guó)雷司令葡萄口味豐富,魅力誘人。65%的雷司令葡萄是在德國(guó)種植的,說(shuō)德國(guó)是雷司令的故鄉(xiāng),自然是當(dāng)之無(wú)愧的。
性格:不同于霞多麗的八面玲瓏,也不同于長(zhǎng)相思的個(gè)性桀驁,雷司令是含而不露、內(nèi)蘊(yùn)豐富的輕熟女,氣質(zhì)非常出眾,溫柔端莊又多才多藝。年輕時(shí)是大家閨秀,成熟后深沉智慧,展現(xiàn)出另一番風(fēng)情?此茍(jiān)硬實(shí)則柔軟的靈魂香氣和外冷內(nèi)熱的性格特質(zhì),在人群中總能一眼認(rèn)出她來(lái)。
常居地:德國(guó)摩澤爾、萊茵高,法國(guó)阿爾薩斯,澳大利亞克萊爾山谷、伊頓谷。
搭配食物:喜歡以蔬菜和海鮮為主的清淡菜肴,如釀豆腐、清蒸蛤蜊、清蒸扇貝等。(來(lái)源:醍恩酒業(yè))
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