0糖飲料剛剛告一段落，市場又迎來了0糖酒。6月伊始，一向以“小甜水”為人熟知的銳澳推出了0糖產(chǎn)品，吸引消費(fèi)者眼球。

　　銳澳自推出以來，一直是預(yù)調(diào)酒領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，而銳澳的產(chǎn)品由于酒精度低、添加果汁等因素，被人們戲稱為“小甜水”，而此次銳澳則變身0糖玩家，瞄準(zhǔn)了0糖酒市場。北京商報記者就此事向百潤股份和巴斯克酒業(yè)發(fā)去采訪提綱，但截至發(fā)稿，對方尚未回復(fù)。

　　北京商報記者了解到，銳澳此次推出的0糖新品已在銳澳京東自營官方旗艦店上線。該款產(chǎn)品屬于銳澳旗下的“強(qiáng)爽”系列，在罐身上紅底白字突出“0糖”，并在旁邊用紅色字母標(biāo)注“Zero”。目前新品有兩種口味，分別為檸檬伏特加風(fēng)味和西柚伏特加風(fēng)味，酒精度為9%vol。

　　元?dú)馍�林的�?蔗糖不等于0糖”的不等式風(fēng)波剛剛過去2個月，銳澳此時推出新品再次撩動消費(fèi)者的神經(jīng)。在RIO銳澳雞尾酒微信公眾號官宣新品的文章評論區(qū)中，很多網(wǎng)友表示“終于有0糖酒了”。同時，對于產(chǎn)品口味，銳澳方面表示“努力安排上”。

　　但值得注意的是，無論是京東產(chǎn)品頁面，還是銳澳官方微信號的文章，0糖新品的配料表和營養(yǎng)成分表均沒有露面，只有京東產(chǎn)品詳情頁中顯示，新品果汁含量≥1.5%。因此目前暫無法得知其碳水化合物成分及來源。

　　盡管0糖字樣的真實(shí)性暫時存疑，但對于酒業(yè)來說，0糖酒也算是開辟了一塊新市場。對于銳澳來說，在預(yù)調(diào)酒、雞尾酒這個池塘游蕩多年后，做0糖則是為了進(jìn)一步抓住年輕人的酒杯。

　　根據(jù)今年4月的網(wǎng)易《當(dāng)代年輕人輕飲酒調(diào)查報告》，在飲酒狀態(tài)上，59.2%的人偏好微醺，在喝酒頻率上，隨年齡降低，飲酒頻率也降低，19-24歲的年輕人每月飲酒不多于1次的比率為44.4%，超過4次的比率僅為3.1%。

　　一位超市酒水區(qū)負(fù)責(zé)人對北京商報記者表示，在預(yù)調(diào)酒、雞尾酒、果酒這一類酒水區(qū)域，多是年輕消費(fèi)者選購，而年輕消費(fèi)者的大特點(diǎn)就是拿起產(chǎn)品后先看配料表和營養(yǎng)成分表，同時對于酒精度也較為關(guān)注。

　　對此，啤酒營銷專家方剛表示，由于消費(fèi)升級，人們對于營養(yǎng)過剩和能量過剩已經(jīng)形成了普遍認(rèn)知，所以從市場角度來說，消費(fèi)者需要低糖、低能量的食品或飲料，銳澳、元?dú)馍�林�?糖產(chǎn)品便應(yīng)運(yùn)而生。

　　此外，業(yè)內(nèi)人士分析稱，銳澳在預(yù)調(diào)酒領(lǐng)域是龍頭企業(yè)，但也一直難以找到突破，0糖酒作為預(yù)調(diào)酒的一個細(xì)分市場，能讓銳澳挖掘新的消費(fèi)群體，找到突破口。

　　面對新市場，銳澳首先要考慮如何讓模糊的0糖概念變得清晰。

　　食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，所謂0糖應(yīng)該指的是0蔗糖，所以產(chǎn)品還是含糖，而這里的糖又分為0卡和非0卡，比如赤蘚糖醇即為0卡代糖。在對消費(fèi)者進(jìn)行宣傳時，如何界定0糖概念和描述健康作用成為一大難題。

　　據(jù)了解，去年8月，國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布的《食品標(biāo)識監(jiān)督管理辦法（征求意見稿）》中明確規(guī)定，食品中不能使用“不添加”“零 添加”“不含有”或類似字樣。因此，部分業(yè)內(nèi)專家也表示，類似于“0糖”“0脂”這種產(chǎn)品描述或宣傳存在打擦邊球的行為，并不合規(guī)。

　　不僅如此，對于銳澳來說，預(yù)調(diào)酒這個池塘中除了自己，幾乎沒有勢均力敵的競品，因此培育消費(fèi)者認(rèn)知也全在銳澳一人之身，0糖產(chǎn)品能否破圈仍未可知。

　　業(yè)內(nèi)人士分析稱，銳澳目前在國內(nèi)預(yù)調(diào)酒市場處于先進(jìn)地位，很大程度上是由于其起步較早。但目前，預(yù)調(diào)酒品類已經(jīng)打開上升通道，各種新品如雨后春筍般冒出，有些新品甚至在一開始就獲得了資本的投資，競爭越來越激烈。銳澳試水0糖酒即使有效果，也需要時間成本和營銷成本。（文章來源：北京商報）

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