近期,北京國際精釀工坊啤酒展覽會圓滿落下帷幕。此次展會相較于上一屆精釀展會,本屆規(guī)模更大、參展商更多,有優(yōu)布勞、百威等國內(nèi)精釀啤酒知名品牌參展。同時舉辦了多場行業(yè)交流探索論壇。

　　參加展會的優(yōu)布勞精釀董事長李慶在接受媒體采訪時表示,“精釀啤酒憑借多樣性、個性化、高端啤酒代表的特點,受到越來越多的年輕人的喜愛。精釀啤酒逐漸打破“小眾圈層”,向著“大眾化”邁進了一大步.”李慶還以優(yōu)布勞精釀酒館為例,表明了精釀的消費場景與戶外活動的聯(lián)合是相互促進,相互成全的。隨著精釀飲用場景的擴大,精釀的受眾會加倍增長。同樣,精釀的受眾不斷增加,也會促使精釀消費場景的進一步擴大。

　　從目前來看,“Z世代”消費已經(jīng)占領主場,他們與生俱來的文化自信和品類消費決定他們不再盲目崇洋,精釀啤酒將會以更加自信的姿態(tài)發(fā)展下去,提升我國啤酒產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新意識與產(chǎn)品水平,同時為消費者提供優(yōu)質(zhì)的啤酒消費指南。

　　數(shù)據(jù)顯示,精釀正以每年40%的速度飛速增長。精釀酒館更一躍成為投資者青睞的新興賽道,呈現(xiàn)一片藍海之勢�？v觀精釀行業(yè)發(fā)展不難發(fā)現(xiàn),早在2013年,優(yōu)布勞已搶先布局精釀酒館的連鎖新零售業(yè)務,搶先占領優(yōu)勢賽道。截止到目前,優(yōu)布勞精釀酒館數(shù)量已達到2000家。

　　隨著年輕的消費主體崛起,拓展精釀消費場景成為當下各大品牌追逐的熱點,戶外的叢林、滑雪、涂鴉、嘻哈、飛鏢、騎行等活動與精釀的聯(lián)系日益加深。精釀啤酒的飲用場景已經(jīng)從單純的室內(nèi)的“餐+精釀”,擴展到了“玩+精釀”以及“戶外+精釀”。

　　優(yōu)布勞精釀&5D戶外實景搭建,打造戶外叢林精釀啤酒的消費場景;聯(lián)合拓展區(qū)的飛鏢、游戲區(qū)、房車與精釀啤酒的強強聯(lián)合,新場景的流行和出現(xiàn),勢必會推動整個精釀行業(yè)的發(fā)展。

　　另外一方面,優(yōu)布勞旗下幼獸品牌新推出的社交IPA——赤色火星IAP,是一款0糖0脂的精釀啤酒,也是向航天事業(yè)致敬。

　　隨著主流消費群體日益年輕化和消費的升級,人們對啤酒的追求更加高品質(zhì)、多元化、文化內(nèi)涵更明顯！后期,精釀的發(fā)展姿勢將會更加自信。質(zhì)量水平和創(chuàng)新能力也會不斷提升。必定會為年輕消費者提供更加優(yōu)質(zhì)的消費指南。（文章來源：中 國青年網(wǎng)）

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