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 喝完酒口發(fā)干和酒的質(zhì)量好壞有關系嗎?
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喝完酒口發(fā)干和酒的質(zhì)量好壞有關系嗎?

http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/  2021-02-19  閱讀數(shù):564

  與喝啤酒容易脹肚一樣,大多數(shù)人喝白酒常常會覺得口干、發(fā)渴。對此,很多人認為是白酒不好的表現(xiàn),認為好酒不口干,不上頭。

  那么,白酒飲后口干又是什么原因呢?它與酒質(zhì)高低有關嗎?

  白酒飲后口干與白酒在人體中的肝臟代謝有關,另外白酒中的醛類、雜醇油等物質(zhì)含量過高及酸脂比例不協(xié)調(diào)時則會加劇口干上頭等情況。

  白酒進入體內(nèi)后是通過三種方式代謝和排出的:

  1、從肺呼出和由皮膚汗腺排泄;

  2、經(jīng)腎隨尿排泄;

  3、肝臟分解。

  其中,肝臟分解是主要形式,約95%的酒精是通過肝臟內(nèi)解酒酶的作用被氧化代謝的。酒精終而被氧化成二氧化碳和水,二氧化碳從肺被呼出,水從腎臟被排出。

  肝臟分解酒的過程中,不僅使干細胞一直處于高度緊張狀態(tài),而且需要消耗大量的氧氣,而大量吸入空氣和呼出廢氣,致使肺內(nèi)的大量水分隨廢氣排出體外。

  含酒精的飲料進入人體后,會刺激腎臟,加速腎臟的過濾作用,人體排尿比平時更勤快。

  所以,無論喝什么樣的白酒喝到一定程度都會口干、發(fā)渴。

  另一方面,白酒中的醛類、雜醇油等物質(zhì)含量過高及酸酯比例不協(xié)調(diào),則會加重口干口感上頭的情況。

  純糧固態(tài)發(fā)酵的白酒,是不允許添加香精香料的,因為純糧固態(tài)發(fā)酵的酒本身就擁有了糧食的香味以及酒窖的味道。但是劣質(zhì)白酒不一樣,它需要加入香料香精來改變酒的口感乃至性質(zhì)的特點。但過量的香精也是引起頭疼、口干的原因,所以劣質(zhì)酒更容易讓人口干,上頭。

  在固態(tài)純糧發(fā)酵的白酒的釀造中,大多遵循酯酸平衡的規(guī)律,因此有好酒不易口干,不上頭的說法。

  那么,如何緩解飲酒后的“口干、發(fā)渴、上頭”等現(xiàn)象呢?

  1.在飲用白酒時,宜飲用大量白開水和淡茶水,補充水分。

  2.落實“飲好酒、健康飲酒”之觀念,飲用固態(tài)純糧發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)酒;3.適量飲酒,不拼酒、不雜飲。(來源:老酒圈)

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