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 香檳和紅酒有什么區(qū)別?
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香檳和紅酒有什么區(qū)別?

http://www.lzgydljs.com/putaojiuzs/  2021-01-15  閱讀數(shù):538

  按二氧化碳壓力分類,葡萄酒可分為靜止葡萄酒、起泡葡萄酒和加強型葡萄酒,香檳是起泡葡萄酒的一種。生產(chǎn)方式上,香檳需要二次發(fā)酵,之后陳釀得到的,且只能出產(chǎn)自法國香檳產(chǎn)區(qū)限制。用途上,紅酒多是當(dāng)佐餐,香檳食用的場所更廣泛,各自的名品牌也不同。

香檳和紅酒有什么區(qū)別?

  類型區(qū)別

  起泡酒是氣泡葡萄酒的一種,紅酒是靜止葡萄酒的通俗叫法,是葡萄酒的一種,并不一定特指紅葡萄酒。

  生產(chǎn)過程

  香檳是釀酒葡萄經(jīng)采摘、除梗、壓榨、酒精發(fā)酵后,需進行二次發(fā)酵,然后再經(jīng)過一段時間陳釀得到的。

  紅酒是釀酒的紅葡萄經(jīng)采摘、除梗、壓榨、酒精發(fā)酵后,再經(jīng)過一段時間陳釀得到的。

  產(chǎn)地

  只有出產(chǎn)自法國香檳產(chǎn)區(qū)的起泡酒,才能叫做香檳,而紅酒則是世界各地都有產(chǎn)區(qū)。

  用途

  香檳多是用于餐前開胃酒或是在各種慶祝場合,紅酒多是當(dāng)佐餐。

  名品牌不同

  香檳的名品牌有酩悅、庫克、凱哥等。紅酒名品牌有拉菲、奔富等。

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信息分類:葡萄酒招商  編輯:晨晨
本文標簽:香檳 
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