http://www.lzgydljs.com/ 2020-12-11 閱讀數(shù):128155
洋酒也有保質期嗎?
國外蒸餾酒(簡稱洋酒)按制造原料可分為白蘭地(brandy)、威士忌(whisky)和朗姆酒(rum)。白蘭地以葡萄為原料,若以其它水果為原料制成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等。
威士忌以麥芽和谷類為原料,單純的糧谷威士忌一般不能市售,只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售。美國的波旁威士忌(bourbonwhisky)則主要以玉米為原料(玉米占51-75%)。而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料,分為深色和淺色兩種。此外,還有以高純酒精為基礎釀制而成的杜松子酒(gin)和伏特加酒(vodka),杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經(jīng)串蒸或冷混而成。伏特加酒可分為純酒精伏特加(中性酒精)和調(diào)香伏特加兩大類。
一個品類的保質期問題不能概括為一個整體,一次你“洋酒沒有保質期”的說法是錯誤的,具體保質期時間看產(chǎn)品包裝。
xo保質期一般是多久?
XO是eXtra Old的簡稱,在白蘭地酒中的意思為特陳,即陳年時間在12-50年甚至更長。XO酒是法國白蘭地的一種烈性酒,也是上乘的白蘭地。白蘭地的級別還有VSOP,VS,VO級,xo酒雖烈,但與70度的伏特加比起來也仍然是相對溫和的。
一般來說,酒類飲品都是沒有保質期的,存放時間越長味道越香醇,價值越高,XO酒也是如此,其存放時間可達50年甚至更久。陳年是指酒存放在橡木桶的時間,一旦裝瓶酒不再計算其陳年時間了。
干邑白蘭地是由法國政府嚴格規(guī)制的,其下有名的酒品有人頭馬、馬爹利、軒尼詩和卡慕。干邑白蘭地通常以字母來表示酒的陳年時間,VO為10-20年,VSO為12-20年,VSOP為20-30年,XO為50年以上,X為70年以上。
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