3月14日，京東超市發(fā)布2022年度洋酒趨勢品類，威士忌成交額以32%的同比增速成為京東超市2022年洋酒趨勢品類。

　　調和威士忌是主流，單一麥芽正在崛起

　　近年來，威士忌在中國市場發(fā)展迅速。根據中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會公布的數據來看，自2018年起，威士忌的進口量和進口額就開啟了增長模式。2022年，在進口烈酒市場整體持續(xù)下行的情況下，威士忌依舊逆勢增長，進口量為3282萬升，同比增長 8.4%，進口額5.6億美元，同比增長20.3%，占烈酒進口總額的24.5%。

　　不僅如此，國際烈酒公司也在中國市場取得了不俗的表現。據京東超市酒類業(yè)務部公布的數據顯示，2022年帝亞吉歐旗下的泰斯卡、蘇格登等品牌成交額的增長速度高于行業(yè)整體。此外，格蘭菲迪、三得利、大摩等品牌的表現也相當亮眼。

　　在威士忌細分品類中，因調和型威士忌的風味較為穩(wěn)定，該類型的威士忌產品逐漸成為消費主流。近兩年，隨著消費者對酒飲的需求越來越追求個性化，單一麥芽威士忌的關注度在迅速提高。據京東超市數據顯示，2022年單一麥芽威士忌的成交額同比增長達48%，在細分品類中增速最快。

　　京東零售大商超事業(yè)群酒類業(yè)務部總經理趙煜表示，2022年威士忌在京東超市成為趨勢品類，主要得益于酒類業(yè)務部的三大舉措：在成本方面，以量談價，降低進貨成本，保持全渠道的價格優(yōu)勢。在效率方面，加強與供應鏈端協同，提高倉配履約效率。在體驗方面，打造線上線下全渠道履約能力，在部分地區(qū)實現半日達和小時達，為消費者提供快速、便捷的體驗，帶動品牌快速發(fā)展。

　　需求強勁、巨頭布局，推動威士忌高速發(fā)展

　　威士忌產品在中國市場增速較快的原因主要有兩方面，一是消費端對威士忌產品表現出了強勁的需求；另一方面是國際烈酒巨頭不斷加碼對中國市場的布局。

　　首先，隨著年輕消費者崛起，尤其是Z世代逐步成為消費主力軍后，消費端對酒飲市場的需求越來越多元化，這使得以威士忌為代表的進口烈酒品類逐步走向大眾。由于威士忌的受眾群體更為多樣，可以滿足年輕人商務洽談、朋友聚會、一人獨酌等不同場合的飲酒需求，因此該品類得以高速發(fā)展。

　　其次，是中國烈酒市場的發(fā)展?jié)摿�較大，相關數據顯示，過去5年威士忌在中國市場呈兩位數增長。目前，國內威士忌市場容量已經超過百億元，預計未來5-10年，威士忌的國內市場規(guī)模有望沖擊500億元，這也吸引了眾多國內外酒企對威士忌市場的布局。

　　保樂力加和帝亞吉歐兩大國際酒業(yè)巨頭，先后在四川峨眉山和云南洱源縣，投資數億元建設威士忌酒廠；國內勁酒、洋河、青島啤酒等也紛紛加大對威士忌的投入，涉足威士忌賽道；雞尾酒品牌銳澳也曾在2021年業(yè)績說明會上透露，將推出銳澳牌威士忌。

　　總之，消費者強勁的需求以及國內外知名酒企的相繼布局，推動了我國威士忌行業(yè)的快速發(fā)展。但目前，從整體來看，威士忌仍是一個小品類，以精英化與年輕化人群為主且價格矩陣尚未形成，消費主要集中在中高端。未來，威士忌想要成為一個大眾化的品類，市場下沉、消費下沉是其重要途徑。（文章來源：葡萄酒研究）

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