時下，老酒收藏漸成新寵，各種老酒交易拍賣活動此起彼伏，節(jié)節(jié)升溫，在琳瑯滿目浩若星海的酒類品種中，如何選擇自己中意的收藏品種，成為酒類收藏初學(xué)者的一個難題。

　　老酒收藏的基本原則

　　1、要量力而行。根據(jù)自己財力選擇收藏品的檔次。老酒也分高中低三檔，高端老酒的價格是低檔老酒的幾十倍甚至幾百倍。要根據(jù)財力設(shè)計自己的收藏達(dá)到一個什么樣的檔次。

　　2、要循序漸進。先從風(fēng)險較小的中低檔品種開始。少量漸進。待取得經(jīng)驗后再向高深發(fā)展。

　　3、要“以酒養(yǎng)酒”。酒類收藏，特別是高端白酒的收藏，耗費財力。

　　工薪階段的人玩高端白酒往往會捉襟見肘。建議方法是“以酒養(yǎng)酒”。即在購買藏品時，除留足收藏的部分外，再多購一部分作為投資收藏。等過一段時間價格上漲時，賣出富余的藏品，所得資金用于購買自己中意的藏品，滾雪球似的發(fā)展，越滾越大。

　　老酒增值趨勢

　　從這幾年收藏圈內(nèi)老酒的價格來看，總體上仍呈上升階段。雖然經(jīng)過2009-2011年的一波高漲以后，老酒價格趨于平緩，但是每年仍以10%——30%左右的幅度在上升。

　　以二款中檔老酒為例：

　　一、河北省徐水縣劉伶醉酒廠80年代出產(chǎn)的500ml54度劉伶醉酒，2010年前的價格在300-400元左右徘徊，2015年的價格上升到700-800元，五年翻了一番。

　　二、500ml50度貴州名酒安酒，2010年前的價格在150元左右，2015年上升到250-350元。價格總體上升水平仍然很可觀。

　　老酒收藏中的“黑馬”當(dāng)屬茅臺酒。一瓶500ml53度普通茅臺酒，1983年的價格是每瓶8.5元。在收藏家手中存放20多年以后，2011年的圈內(nèi)價格是20000元左右，而市場拍賣價則達(dá)到45000元左右。它的收藏升值空間，遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于黃金、玉器、字畫等普通收藏品。

　　但是，全球沒有永恒的“牛市”，老酒也一樣。

　　2012年以后，八十年代老茅臺酒的價格迅速下跌，一度跌破每瓶9000元。

　　老酒投資收藏有風(fēng)險，初入行者需謹(jǐn)慎�，F(xiàn)在，是老茅臺酒淘去泡沫回歸理性價格的時期，也是初學(xué)者適當(dāng)介入的俱佳時期。

　　初學(xué)者選擇收藏品種時應(yīng)該把握的幾個要點:

　　1、選擇品牌。目前收藏圈內(nèi)比較認(rèn)可的品牌是“17大名酒”（1989年第五屆全國評酒會評出來的茅臺、五糧液等17種金獎名酒）和“55大名酒”（1989年同時評出來的龍濱、德山、安酒等55種銀獎酒）。

　　除了這些國家名酒，各省市評選出來的名優(yōu)酒也在選擇范圍內(nèi)。名酒的升值空間要大于普通酒。

　　2、選擇“次熱品牌”。所謂“次熱品牌”是指一些具有升值潛力，目前還沒被炒得太熱，價格也不太高的品牌。如17大里面的汾酒。

　　3、選擇量小的品種。“物以稀為貴”。由于各地區(qū)的生活習(xí)慣及消費水平不同，老酒存留下來的數(shù)量也不一樣。有的量大，有的量小，有的幾乎成為孤品。

　　如：滄州薯干白酒、瀏陽河小曲、廣東長樂燒、玉冰燒等等。八十年代以前存留下來的數(shù)量相當(dāng)少。價格自然高漲。

　　4、選擇年代久遠(yuǎn)的酒。同等條件下，年代越久遠(yuǎn)越值錢。

　　5、選擇品相好的酒。所謂品相好，是指酒瓶完好、盒標(biāo)齊全無缺損、酒液較滿的酒。凡是老酒都有自然揮發(fā)，一般跑酒在40毫升以內(nèi)的都在可接受范圍。跑酒越少越好。（來源：壺中歲月）

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