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 白酒存放多久好,年份很老的酒可以喝嗎?
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白酒存放多久好,年份很老的酒可以喝嗎?

http://www.lzgydljs.com/  2020-10-05  閱讀數(shù):2375

  白酒有沒有保質(zhì)期,這是很多酒友關(guān)心的問題。如果有保質(zhì)期,為什么很多白酒都沒有標注;如果沒有保質(zhì)期,白酒存放時間太長會不會產(chǎn)生對人體有害?

 。1)醬香型白酒

  茅臺酒比較特殊,出廠都至少有5年,而醬香酒生產(chǎn)工藝中有調(diào)酒這個過程,調(diào)酒師會用年份很老的酒(一般15年以上)和新酒進行勾兌,當然這不是作飲用的酒,我們不多說,因為和個人口味有關(guān),醬酒的存放時間也有所相同,而醬香型白酒是所有香型中存放時間寬的,10年以后都可以接受,一般在醬酒出廠在存放上5年是佳。

 。2)濃香型白酒

  濃香型白酒存放時間一定比醬香短,一般而言是在出廠3年以后是佳時間,3年以后的濃香型白酒會失去濃香,沒了正兒八經(jīng)的濃烈。

 。3)清香型白酒

  清香型不宜太久,1年佳。

  總結(jié):清1濃3醬5

  高度數(shù)的酒越陳越香,但在存儲上,有一些細節(jié)必須注意。首先必須密封。不能是一瓶酒打開喝了一些,剩下的存起來。如果這樣就算是高度數(shù)的酒,也不會越陳越香。密封主要是為了防止酒中的酒精揮發(fā),如果存放環(huán)境不嚴密,可能存了一瓶酒后經(jīng)過揮發(fā)只剩下了一杯酒。

  白酒貯藏環(huán)境的溫度,好維持在12-15℃的恒溫狀態(tài)比較好。所以,若貯酒環(huán)境能夠維持在5-20度的某一溫度下,保持±2度的變化內(nèi),也都是比較理想的。

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信息分類:白酒代理  編輯:晨晨
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