老話常說“酒場是濃縮的小社會。”在假期里，朋友和家人不可避免地會見面和交往。如果想喝兩杯，如果不會說話，氣氛肯定會很沉悶。勸酒也是一項技術活動，不練習是不可能的。為了讓朋友們明白生活的真諦，古人還寫詩鼓勵飲酒，勸君更盡一杯酒，西出陽關無故人。那么，喝酒有哪些糗事？

　　防止醉酒

　　那時我在一家三星級餐廳工作，一對老年夫婦走進餐廳，并帶來了一瓶57年（他們57年結婚）的拉菲。于是我?guī)退麄冮_瓶并且醒酒，當我低下頭的時候，聞到了一股醋的味道。不過他們很喜歡它！可能是情感價值因素在起作用吧。他們將酒全部喝光了，然后開心地離開。兩個小時后，他們回來說不舒服，并且認為是食物中毒！

　　小貼士：喝酒之前至少飲用一杯水，這樣可以很好地避免宿醉和酒后。

　　避免酒后牙齒變成紫色

　　當時，我在意大利一個大型的紅葡萄酒品嘗現(xiàn)場，我給朋友一個燦爛的笑容，可他們的表情卻突然發(fā)生了變化。原來是我的牙齒變成了紫色！我很尷尬，馬上走進了洗手間，用紙巾沾上肥皂和水，然后擦洗我的牙齒，很快就擦干凈了。從此，我便用這個方法這種尷尬。當然，如果你想要保持雪白的牙齒，還可以選擇使用專門的葡萄酒擦拭濕巾。

　　練習轉杯要注意

　　一次，我和一位非常杰出的侍酒師在紐約的一家名廚餐廳品酒，我一邊和他交談，一邊慢慢地轉動杯子，突然，酒全撒到了我的襯衫上。

　　對初學轉杯飲客的警示：轉杯的時候一定要保證酒還在杯中！

　　不要炫耀

　　我有一位商人顧客，他總是帶他的客戶來我們餐廳。他通常會夸張地和我們的員工一一握手，并與廚師交談等等。每次，拿給他的第1瓶酒總是被退回來，他總是說：“給我拿好的，你推薦一個�！庇谑俏視�給他拿巴塔（batard）或騎士（chevalier）等，但他總是說他并不喜歡。他來過好幾次，每次我都給他一瓶我們好的酒，但是他還是退回來。然后，我意識到他總是退回第1瓶酒，只是為了取悅他的客戶！從那以后，我總是先給他推薦密斯卡岱（muscadet），當他要求退回，我就給他推薦蒙哈榭（montrachet）——那是他喜歡的葡萄酒！

　　注意選酒

　　我們住在紐約的時候，我和妻子帶幾個朋友去吃飯，為了拓寬女士們的視野，同時也讓自己見見世面，我決定選擇一瓶我不太熟悉的葡萄酒。于是我選擇了一瓶法國bourgueil葡萄酒，初看這瓶酒的描述，沒什么問題，但是實際上卻和我們的同伴極不相宜。幸運的是，侍酒師及時拿走了那瓶酒，了尷尬，我也吸取了教訓。

　　在，酒桌上文化是不可避免的。每年人消費的酒都會趕上兩個西湖的水，這有點夸張。然而，作為一種交流媒介，葡萄酒在迎接客人和送別客人、聚集朋友和會見朋友、相互交流和傳遞友誼方面發(fā)揮著獨特的作用。因此，探索酒桌上的“秘密”將有助于你尋求溝通的成功。（來源：葡萄酒網）

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