隨著對(duì)進(jìn)口葡萄酒需求的持續(xù)增長，澳大利亞葡萄酒在市場占據(jù)了越來越重要的地位，并深得葡萄酒愛好者的青睞。隨著葡萄酒文化的日趨成熟，新一代葡萄酒愛好者的葡萄酒消費(fèi)比以往更頻繁，他們喜歡與家人和朋友一起在家中享用優(yōu)質(zhì)的葡萄酒。這時(shí)，種類繁多且獨(dú)具特色的澳大利亞葡萄酒就成了之選。

　　這里分享八個(gè)澳大利亞葡萄酒令消費(fèi)者青睞有加并且愛不釋“口”的理由：

　　1.豐富多樣

　　澳大利亞是世界上具多樣性的葡萄酒原產(chǎn)國之一，65個(gè)產(chǎn)區(qū)種植著100多個(gè)葡萄品種，每個(gè)產(chǎn)區(qū)都有自己獨(dú)特的自然地貌和氣候。豐富多樣的澳大利亞葡萄酒能夠滿足各種挑剔的味蕾。

　　澳大利亞以上乘的設(shè)拉子（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）、雷司令（Riesling）和賽美蓉（Semillon）而聞名，但也不乏值得一試的“另類”葡萄酒，如菲亞諾（Fiano）、黑達(dá)沃拉（Nero d’Avola）和添派尼羅（丹魄）（Tempranillo）等適應(yīng)溫暖氣候的品種。

　　2.完美的佐餐搭檔

　　澳大利亞葡萄酒品質(zhì)，種類繁多，風(fēng)格多樣，能與中式各菜系的特色風(fēng)味組成完美搭配，從而帶來更美妙的用餐體驗(yàn)。黑比諾等輕型果味紅葡萄酒或灰比諾等清爽的白葡萄酒適合搭配任何經(jīng)典的中式甜味菜肴，辛辣菜式則適合與芳香馥郁的白葡萄酒組成搭檔，如雷司令或優(yōu)雅的設(shè)拉子都是不錯(cuò)的選擇。用不同風(fēng)格的澳大利亞葡萄酒搭配各式中餐佳肴，賞味體驗(yàn)也會(huì)跟著千變?nèi)f化，奇妙無窮。

　　3.饋贈(zèng)佳禮

　　澳大利亞葡萄酒可以作為節(jié)日和各種活動(dòng)場合（如春節(jié)、慶生、婚禮以及晚宴）的完美禮物，的品質(zhì)和陳年魅力使其不僅是一份為親朋好友獻(xiàn)上的饋贈(zèng)好禮，更承載著深厚的情感寄托。

　　4.純正本源 世代相傳

　　澳大利亞擁有世界上一些古老的葡萄藤和勤耕不輟，傳承多代的釀酒家族。其中古老的葡萄藤可以追溯到19世紀(jì)40年代。澳大利亞葡萄酒為品鑒者帶去的不僅是絕妙的味蕾享受，而且傳遞著澳大利亞釀酒業(yè)背后的文化風(fēng)采和歷史積淀。

　　“澳大利亞第1家族酒莊聯(lián)盟”由11家澳大利亞歷史悠久、受尊崇的家族酒莊組成，例如經(jīng)過六代傳承的翰斯科酒莊（Henschke），以及始于1858年的澳大利亞家族酒莊——天瑞酒莊（Tyrrells Wines）。這些世代相傳的釀酒家族傳承著1310多年的釀酒經(jīng)驗(yàn)。

　　5.影響葡萄栽培和釀酒方式的有機(jī)和生物動(dòng)力法

　　澳大利亞擁有全世界大的認(rèn)證有機(jī)農(nóng)業(yè)用地。隨著消費(fèi)者們對(duì)他們購買的產(chǎn)品給予越來越多的關(guān)注，特別是產(chǎn)品的生產(chǎn)方式和產(chǎn)地的關(guān)注，澳大利亞葡萄酒界已經(jīng)開始尋找大膽而創(chuàng)新的方式來響應(yīng)消費(fèi)者的這種需求，并致力于從葡萄園到酒莊，甚至更多的層面來為保護(hù)地球環(huán)境做出更大的貢獻(xiàn)。消費(fèi)者可以通過檢查酒瓶上的標(biāo)簽來確定他們購買的澳洲葡萄酒是否屬于有機(jī)或生物動(dòng)力葡萄酒。

　　6.創(chuàng)造與革新

　　澳大利亞在釀酒研究和技術(shù)領(lǐng)域等許多方面都被公認(rèn)為是世界先驅(qū)，澳大利亞釀酒界在開拓新技術(shù)方面頗具開放性。澳大利亞葡萄酒生產(chǎn)商有著與生俱來的好奇心，他們熱衷于推陳出新，創(chuàng)造非同尋常、令人振奮的產(chǎn)品，他們的想象力和好奇心也造就了釀酒工藝和葡萄品種的不斷發(fā)展壯大。

　　7.新手老饕 總有一款適合你

　　廣泛的供應(yīng)鏈，多樣的品種和價(jià)位，使澳大利亞葡萄酒成為更易買到的實(shí)惠之選。從果香型到易飲型的混釀，再到復(fù)雜的葡萄品種，各類風(fēng)格的澳大利亞葡萄酒應(yīng)有盡有。無論是剛?cè)腴T的葡萄酒愛好者還是品酒師，都能找到一款適合自己的澳大利亞葡萄酒。澳大利亞葡萄酒也是新中產(chǎn)階級(jí)的佳選擇。

　　8.潤養(yǎng)心靈

　　享受美食與美酒也非常有助于潤養(yǎng)思想和心靈。特殊時(shí)期，品鑒一瓶上好的澳大利亞葡萄酒不失為代替出境旅行的智選之一，品鑒過程也可以讓味蕾和思緒都得到沉淀，精神世界也隨之變得更加充盈。是時(shí)候?yàn)樽约汉蛺廴苏迳弦槐�澳大利亞葡萄酒，�?xì)細(xì)品味一番，盡情感受它的馥郁芬芳和口感了。

　　葡萄酒業(yè)內(nèi)專家、葡萄酒講師徐偉（小皮）在和朋友們一起吃火鍋時(shí)，經(jīng)常會(huì)帶上一瓶精心挑選的澳大利亞葡萄酒。如他所言，“愛喝澳大利亞葡萄酒的原因，不是因?yàn)樗�是市場�?，而是每一款澳大利亞酒都卯足了勁地做到不一樣�！�

　　社交媒體博主 “社長從來不假裝”表示，澳大利亞葡萄酒之所以令人印象深刻，是在于“澳大利亞匯聚了65個(gè)獨(dú)特的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，各具特色。不同的自然環(huán)境造就了不同的風(fēng)味，而且每一款都獨(dú)具有個(gè)性。優(yōu)雅的赤霞珠，熱情的霞多麗，豐盛酒體的設(shè)拉子，還有我的愛黑比諾……”

　　澳大利亞葡萄酒得到全世界及消費(fèi)者的青睞，不僅因?yàn)榈钠焚|(zhì)和豐富的品種，更有精彩的文化內(nèi)涵和精神傳承，引起了消費(fèi)者的共鳴。

　　2020年5月15日至6月12日正值澳大利亞葡萄酒節(jié)，國內(nèi)82家Ole和blt精品超市推出了精品澳大利亞葡萄酒超值禮遇，為消費(fèi)者品鑒更多澳大利亞葡萄酒提供良機(jī)。無論是資深的澳大利亞葡萄酒愛好者，還是剛剛?cè)腴T的新手，都會(huì)因澳大利葡萄酒的多樣性和美妙滋味而對(duì)它傾心不已。（來源：Wine Australia）

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