紅酒是很有營養(yǎng)的物質(zhì)，而且可以促進(jìn)消化，還能提高睡眠質(zhì)量，幫助女性美容院皮膚等等。烏梅也是有營養(yǎng)價(jià)值的，含有很豐富的纖維素，能促進(jìn)消化，等。如果紅酒遇上烏梅，會(huì)怎么樣呢？一起來看看紅酒煮烏梅。

　　制作方法

　　材料：烏梅200克(約20顆)、紅酒300毫升

　　(烏梅與紅酒的比例大約為1:1.5)

　　1、首先將烏梅放入鍋中，倒入紅酒，腌制30-40分鐘，讓烏梅吸收紅酒的營養(yǎng)。

　　2、然后不要蓋蓋子，用中火加熱30秒，待酒精揮發(fā)出來。

　　3、等酒精的香氣揮發(fā)得差不多，蓋上蓋子用小火煮7-8分鐘。

　　4、這時(shí)有一部分紅酒會(huì)蒸發(fā)掉，剩余少量，就可以關(guān)掉火。作為小吃每天吃4-5顆食法

　　1.可以將紅酒煮烏梅加入酸奶中，味道酸甜，還可以。

　　2.烏梅泡紅茶也是一款很棒的飲品，而且特別適合胃寒、手腳冰冷的人群飲用。

　　3.在煮烏梅之前將核取出，在熬制久一些，制成果醬，將果醬涂抹面包上，也是很美味的。

　　溫馨小提示

　　1.紅酒煮烏梅，在烹調(diào)的時(shí)候，究竟都揮發(fā)出來，剩余的酒精度非常低，所以可以放心的吃，如果對酒精過敏，可以在開蓋之后煮的時(shí)間稍微長一些。

　　2.紅酒煮烏梅基本所以的人都可以吃的，但由于鉀的含量十分豐富，如果腎臟有毛病需要節(jié)制飲食人，可以咨詢一下醫(yī)生。

　　3.紅酒有助于消化，改善，促進(jìn)，一般人可以控制每天4至5顆，如果腸胃比較敏感的人，可以將食量減半。

　　4.以上食譜中介紹10天的份量，煮完后可以用密封的容器裝著，放到冰箱保存，可以保存2個(gè)星期。

　　紅酒煮烏梅的煮法是很簡單的，而且可以美容，女性不妨嘗試一下吧。如果擔(dān)心酒精的問題，其實(shí)不用擔(dān)心，因?yàn)橹蟮臅r(shí)候酒精都應(yīng)該揮發(fā)掉了，剩下的酒精濃度非常低，是可以放心的。（來源：葡萄酒網(wǎng)）

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