在西鳳的產(chǎn)品矩陣中，有一款被稱(chēng)為“老綠瓶”的產(chǎn)品：原汁原味的綠瓶包裝，充滿(mǎn)記憶感的形象，標(biāo)準(zhǔn)的鳳香型白酒經(jīng)典產(chǎn)品，并且擁有廣泛的消費(fèi)基礎(chǔ)。

近日，關(guān)于西鳳這一核心產(chǎn)品的漲價(jià)消息在朋友圈和有關(guān)媒體中開(kāi)始傳播。那么，事實(shí)究竟怎樣？“老綠瓶”提價(jià)的背后西鳳有哪些戰(zhàn)略考量？此次漲價(jià)意味著什么？酒說(shuō)單獨(dú)采訪(fǎng)了陜西西鳳酒廠家方面有關(guān)負(fù)責(zé)人。

據(jù)介紹，西鳳老綠瓶的確有提高出廠價(jià)的計(jì)劃，幅度在25%—30%，市場(chǎng)終端指導(dǎo)價(jià)也將適當(dāng)做出相應(yīng)調(diào)整。盡管“老綠瓶”屬于西鳳自營(yíng)主導(dǎo)產(chǎn)品中的“塔基”部分，但還是引起了各地經(jīng)銷(xiāo)商的廣泛關(guān)注。據(jù)了解，該產(chǎn)品去年銷(xiāo)售體量近3億元，在渠道鋪貨量屬于西鳳家族中的明星產(chǎn)品。也正因如此，“老綠瓶”的一舉一動(dòng)才更受關(guān)注。

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不一般的“老綠瓶”

為什么用“不一般”來(lái)形容西鳳老綠瓶？

據(jù)了解，“老綠瓶”是西鳳參加第1屆評(píng)酒會(huì)的獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，也就是說(shuō)，大家平時(shí)所說(shuō)的“老四大名酒”中的西鳳，代表就是“老綠瓶”。上世紀(jì)八九十年代，西鳳“老綠瓶”是家喻戶(hù)曉的白酒消費(fèi)產(chǎn)品，也是標(biāo)準(zhǔn)的鳳香代表。直到如今，“老綠瓶”依然在各地?fù)碛斜姸唷拌F粉”

第二個(gè)“不一般”是這款酒一直保持自有風(fēng)格不變。西鳳酒營(yíng)銷(xiāo)管理公司策略部部長(zhǎng)歐曉峰告訴“酒說(shuō)”記者，幾十年來(lái)，從釀酒原料到工藝流程以及每一個(gè)細(xì)節(jié)，“老綠瓶”一直保持著不變，所以這款產(chǎn)品不是包裝上的“復(fù)古”，而是從內(nèi)到外一直傳承的“經(jīng)典”。

第三個(gè)“不一般”是價(jià)格的親民性。作為在歷史上與飛天茅臺(tái)價(jià)格相差無(wú)幾的產(chǎn)品，“老綠瓶”考慮到消費(fèi)者的接受度和本身的產(chǎn)品定位，一直確保價(jià)格的足夠親民，目前單瓶終端零售價(jià)維持在50元左右，是西鳳市場(chǎng)基數(shù)非常大的產(chǎn)品。

歐曉峰介紹，“老綠瓶”是西鳳酒廠單款自帶流量的產(chǎn)品，比如在消費(fèi)很挑剔的上海市場(chǎng)，“老綠瓶”一直保持著不錯(cuò)的銷(xiāo)售�？梢哉f(shuō)，這款產(chǎn)品承載了西鳳的文化和一代人的記憶，是經(jīng)典的鳳香型白酒代表。出于戰(zhàn)略層面的考慮和價(jià)值方面的回歸，西鳳將對(duì)“老綠瓶”進(jìn)行適度提價(jià)，同時(shí)將增加更多服務(wù)來(lái)回饋消費(fèi)者，協(xié)助經(jīng)銷(xiāo)商，把“老綠瓶”推到一個(gè)新的境界。

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加大市場(chǎng)化運(yùn)營(yíng)，“老綠瓶”蝶變新生

本次疫情期間，大眾酒剛需市場(chǎng)被。作為西鳳一款經(jīng)典的大眾酒，“老綠瓶”的關(guān)注指數(shù)非常高。從華糖云商主辦的“線(xiàn)上春糖”西鳳官方旗艦店后臺(tái)數(shù)據(jù)看，西鳳“老綠瓶”的咨詢(xún)代理接近整個(gè)西鳳系的50%。

今年疫情發(fā)生以來(lái)，西鳳酒先后通過(guò)信件和網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)等方式傳達(dá)西鳳動(dòng)向，近期在西鳳酒股份公司副總經(jīng)理，西鳳酒營(yíng)銷(xiāo)管理公司總經(jīng)理周艷花的帶隊(duì)下，西鳳領(lǐng)導(dǎo)層深入市場(chǎng)調(diào)研，幫扶經(jīng)銷(xiāo)商克服困難，做好新年度規(guī)劃。近期的數(shù)據(jù)顯示，西鳳已經(jīng)順利進(jìn)入正常的產(chǎn)銷(xiāo)水平，在剛剛復(fù)工復(fù)產(chǎn)的4月，西鳳整體產(chǎn)品銷(xiāo)售同比增長(zhǎng)達(dá)15%，其中自營(yíng)產(chǎn)品同比增長(zhǎng)更是高達(dá)63%。在百億西鳳的整體戰(zhàn)略背景和西鳳加大自營(yíng)產(chǎn)品力度的新形勢(shì)下，基于“老綠瓶”的市場(chǎng)基礎(chǔ)和戰(zhàn)略考量，西鳳提出適度漲價(jià)具有足夠自信。

去年以來(lái)，在西鳳集團(tuán)董事長(zhǎng)張正的帶領(lǐng)下，西鳳實(shí)施了改革，其中自營(yíng)產(chǎn)品被推到戰(zhàn)略高度來(lái)重視。一是新一代紅西鳳主打高端，是“塔尖部分”，二是“老綠瓶”是“塔基”，面對(duì)非常廣大的消費(fèi)者。從“兩端”入手，高端消費(fèi)與大眾消費(fèi)齊頭并進(jìn)，進(jìn)而影響中間價(jià)格帶，西鳳的產(chǎn)品矩陣戰(zhàn)略非常清晰。所以這次，“老綠瓶”也不僅僅是簡(jiǎn)單的提價(jià)動(dòng)作，營(yíng)銷(xiāo)模式上的轉(zhuǎn)型更值得關(guān)注。

據(jù)介紹，西鳳“老綠瓶”在將擯棄以往的大商模式，與區(qū)域市場(chǎng)有資源和網(wǎng)絡(luò)的經(jīng)銷(xiāo)商展開(kāi)深度合作，廠家主導(dǎo)運(yùn)營(yíng)，加大投入，對(duì)縣、鄉(xiāng)、村、店廣覆蓋，細(xì)操作，把“老綠瓶”做成西鳳化的一面旗幟，做成西鳳在行業(yè)中的大“IP”，大眾市場(chǎng)更為經(jīng)典的產(chǎn)品。

為此，近期西鳳也對(duì)“老綠瓶”進(jìn)行了全新的傳播定位：“品味鳳香   傳承經(jīng)典”，旨在喚起一代鐘愛(ài)西鳳的消費(fèi)者記憶，同時(shí)用不變的“復(fù)古風(fēng)格”滿(mǎn)足新一代消費(fèi)者“國(guó)潮”消費(fèi)趨勢(shì)。

如果說(shuō)西鳳是名酒中尚未被開(kāi)發(fā)的一座“金礦”，那么在“酒說(shuō)”看來(lái)，西鳳“老綠瓶”就是西鳳這座“金礦”中含金量極高的部分。這次提價(jià)順應(yīng)消費(fèi)升級(jí)，而且在疫情期間屬于剛需部分，不僅給“老綠瓶”帶來(lái)了價(jià)格上的緩沖，也為日后的精細(xì)化運(yùn)營(yíng)改革帶來(lái)空間。更重要的是，西鳳化，擁有足夠流量的“老綠瓶”有望成為真正的先鋒力量。

另?yè)?jù)獲悉，5月18日西鳳酒經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)將在陜西寶雞召開(kāi)，有關(guān)西鳳的重要數(shù)據(jù)和2020年的新動(dòng)作也將首次披露。而此次的“老綠瓶”提價(jià)也必將成為會(huì)期的一個(gè)話(huà)題。（來(lái)源：酒說(shuō)）

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