顯然，“去術(shù)存道”成為關(guān)系白酒行業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵。

　　疫情突然來襲，擴(kuò)散帶來更大范圍的沖擊和更多不確定性，對(duì)酒業(yè)發(fā)展造成了諸多挑戰(zhàn)。

　　4月18日，在2020年白酒行業(yè)聚集眾多明星企業(yè)、嘉賓的行業(yè)峰會(huì)——谷雨論壇上，五糧液集團(tuán)公司黨委書記、董事長李曙光對(duì)行業(yè)未來發(fā)展發(fā)布了思考。他表示，白酒行業(yè)需要“去術(shù)存道，創(chuàng)造未來”。

　　白酒到底是什么產(chǎn)業(yè)

　　進(jìn)入2020年，疫情之下發(fā)展挑戰(zhàn)重重，白酒行業(yè)未來發(fā)展形勢(shì)也出現(xiàn)了諸多新變化。

　　“當(dāng)前，加強(qiáng)形勢(shì)研判，把握市場主動(dòng)權(quán)，比任何時(shí)候都更重要�！崩钍锕獗硎�，當(dāng)下的白酒產(chǎn)業(yè)既是一個(gè)永恒的朝陽產(chǎn)業(yè)，在不同方面又兼具了成熟期、成長期和初創(chuàng)期的特征。

　　從產(chǎn)能擴(kuò)張和行業(yè)結(jié)構(gòu)來看，白酒行業(yè)已處于成熟期。2019年，白酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)產(chǎn)量同比下降0.8%左右，企業(yè)數(shù)量較2016年減少1100家，這是產(chǎn)業(yè)成熟、過剩產(chǎn)能出清的表現(xiàn)。

　　從收入、利潤增速來看，白酒行業(yè)仍處于成長期，表現(xiàn)為規(guī)模以上企業(yè)銷售收入、利潤增長高于工業(yè)，而利潤增長又高于收入、產(chǎn)量，說明行業(yè)整體效益在持續(xù)提升。

　　從行業(yè)的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等方面來看，白酒行業(yè)還算是在初創(chuàng)期。白酒行業(yè)規(guī)范還需要進(jìn)一步強(qiáng)化，產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)還需要進(jìn)一步完善；產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)整體還比較粗放，維度單一、辨識(shí)度不高，難以有效進(jìn)行差異化產(chǎn)品劃分；白酒化標(biāo)準(zhǔn)還是一個(gè)空白。

　　李曙光對(duì)白酒行業(yè)“永恒朝陽產(chǎn)業(yè)”的定義，無疑給了全行業(yè)堅(jiān)定信心。

　　疫情當(dāng)下，更要“去術(shù)存道”

　　就在疫情爆發(fā)之初，包括資本市場在內(nèi)的白酒行業(yè)內(nèi)外，已經(jīng)形成了“疫情短期造成沖擊，但不改變酒業(yè)發(fā)展邏輯”的共識(shí)。從實(shí)際來看，白酒行業(yè)的確也表現(xiàn)出了很強(qiáng)的“韌性”。

　　李曙光表示，疫情改變了世界格局，也改變了諸多行業(yè)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，新變化、新趨勢(shì)勢(shì)必改變白酒行業(yè)秩序、重塑競爭格局，對(duì)眾多酒業(yè)企業(yè)未來發(fā)展提出了新的挑戰(zhàn)，但這也許會(huì)成為企業(yè)發(fā)展的重要機(jī)遇。

　　面對(duì)疫情，酒業(yè)不可能“等著疫情過去”。李曙光強(qiáng)調(diào)，今年全行業(yè)要看發(fā)展指標(biāo)，但更重要的是深入思考結(jié)構(gòu)性問題、戰(zhàn)略性問題，需要企業(yè)家們開拓的精神、前瞻的眼光和的視野。

　　李曙光強(qiáng)調(diào)，去術(shù)存道，才能開創(chuàng)未來，去術(shù)存道就是去舊的方法，確立新的思想，就是要堅(jiān)決摒棄急功近利、投機(jī)浮躁的舊方法、舊套路，牢牢樹立新發(fā)展理念和高質(zhì)量發(fā)展理念指導(dǎo)下的尊重產(chǎn)業(yè)規(guī)律的發(fā)展思路。

　　當(dāng)前，重振消費(fèi)信心已經(jīng)成為全社會(huì)共識(shí)，中央新一輪經(jīng)濟(jì)刺激政策已經(jīng)開啟，各地也已經(jīng)投入到重振消費(fèi)和信心當(dāng)中。從消費(fèi)信心來看，某機(jī)構(gòu)調(diào)研表明，68%受訪者對(duì)未來充滿希望，對(duì)經(jīng)濟(jì)前景更有信心。從行業(yè)發(fā)展來看，“消費(fèi)升級(jí)”的趨勢(shì)未發(fā)生根本變化，疫情期間“線上購買、線下即送”、社區(qū)團(tuán)購等消費(fèi)方式加速發(fā)展。

　　顯然，“去術(shù)存道”成為關(guān)系白酒行業(yè)未來發(fā)展的關(guān)鍵。對(duì)于企業(yè)發(fā)展，李曙光強(qiáng)調(diào)，要堅(jiān)守品質(zhì)的匠心，要堅(jiān)守和美發(fā)展的哲學(xué)，要堅(jiān)守誠信務(wù)實(shí)的理念，要堅(jiān)守名酒企業(yè)的責(zé)任。

　　危中有機(jī)，白酒業(yè)要“思考未來，行動(dòng)當(dāng)下”

　　“做冷鍋上的螞蟻，不要做熱鍋上的螞蟻”，凸顯了五糧液對(duì)未來發(fā)展的心態(tài)與冷靜思考�！拔�機(jī)，會(huì)讓一個(gè)企業(yè)倒下，也會(huì)讓一個(gè)企業(yè)更加強(qiáng)大。白酒是一個(gè)千年行業(yè)，但能不能做百年企業(yè)、千年企業(yè)，就要看企業(yè)自身的選擇和發(fā)展�！崩钍锕獗硎�。

　　思考未來，行動(dòng)當(dāng)下。李曙光認(rèn)為，白酒行業(yè)未來發(fā)展要關(guān)注“一個(gè)創(chuàng)新、一個(gè)機(jī)遇和一個(gè)可能”。

　　首先，關(guān)注消費(fèi)新場景帶來的產(chǎn)品和模式創(chuàng)新。在李曙光看來，隨著疫情防控進(jìn)入常態(tài)化，基于互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)的產(chǎn)品創(chuàng)新和商業(yè)模式創(chuàng)新，將為消費(fèi)者提供更加個(gè)性化、便捷化的服務(wù)體驗(yàn)。

　　其次，關(guān)注行業(yè)戰(zhàn)略性重組機(jī)遇。產(chǎn)業(yè)集中是歷史必然，產(chǎn)業(yè)整合是大勢(shì)所趨，行業(yè)秩序的改變、競爭格局的重塑中往往孕育著戰(zhàn)略性重組的新機(jī)遇。

　　關(guān)注白酒成為“潮”的可能。如何成為“潮”的一部分，讓更多年輕人愛上白酒，讓更多友人愛上白酒，也值得深入思考和研究。

　　可以說，疫情對(duì)于大多數(shù)白酒企業(yè)是挑戰(zhàn)，也是一次機(jī)遇，李曙光的三個(gè)關(guān)注，正是實(shí)現(xiàn)更好發(fā)展的機(jī)會(huì)。

　　“讓我們以酒為墨，書寫更加燦爛的白酒發(fā)展新篇章�！痹谘葜v中，李曙光如此寄語全行業(yè)，顯然這也是為五糧液描繪的“未來”。(文章來源：白酒網(wǎng)）

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