2月10日，首屆法國巴黎葡萄酒展覽會(huì)WineParis在法國巴黎舉行，長城五大戰(zhàn)略單品組成的產(chǎn)品矩陣亮相，代表國產(chǎn)葡萄酒向世界展現(xiàn)葡萄酒“向上的力量”。

作為長城葡萄酒五大戰(zhàn)略單品之一，長城海岸植根“世界七大葡萄海岸”產(chǎn)區(qū)之一的蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)，塑造了硬核品質(zhì)。

長城海岸葡萄酒到底有多硬核？

“風(fēng)土”是“海岸品質(zhì)”的基因

風(fēng)土直接影響著葡萄酒品質(zhì)，而產(chǎn)區(qū)是葡萄酒風(fēng)土的重要標(biāo)志。早在2004年，長城葡萄酒創(chuàng)新提出了“海岸產(chǎn)區(qū)”的產(chǎn)區(qū)定位，深耕產(chǎn)區(qū)風(fēng)土成為長城海岸三代釀酒人的堅(jiān)守。

長城海岸葡萄酒誕生地——蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)，擁有比肩產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土條件，并且海岸產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土還有一個(gè)特別的名稱，叫做“3S法則”，分別代表陽光、海洋、沙礫。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)年日照時(shí)數(shù)2852.2小時(shí)，年平均氣溫12.5℃，葡萄生成季節(jié)有效積溫1625℃，使得葡萄獲得的日照與有效積溫，從而使糖分和酸度的比例達(dá)到平衡狀態(tài)。

蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)的沙礫土壤結(jié)構(gòu)松散，良好的反射性利于葡萄的光合作用，同時(shí)葡萄的根系能夠更多地吸收土壤中的礦物質(zhì)，有助于葡萄在釀成酒后口感更為豐富。

此外，蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)地處山東半島北海岸，擁有海洋性小氣候，形成了“冬無嚴(yán)寒、夏無酷暑”的氣候特點(diǎn)，葡萄的生長期達(dá)210天之久，是我國葡萄生長季非常長的產(chǎn)區(qū)，漫長的生長周期，了葡萄的成熟和酚類物質(zhì)的緩慢積累，從而確保海岸葡萄酒的醇香品質(zhì)。

馬瑟蘭品種為“海岸品質(zhì)”注入靈魂

對于大多數(shù)消費(fèi)者來講，談及葡萄酒相對熟知的是“赤霞珠”，其實(shí)釀酒葡萄家族龐大，其中就包括“馬瑟蘭”。1961年，它誕生于法國西南部地中海沿岸；在2004年，中糧長城酒業(yè)將其引入蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)。

在長城人的悉心種植和培育研究之下，蓬萊海岸產(chǎn)區(qū)孕育的馬瑟蘭，呈現(xiàn)出果香優(yōu)雅、層次復(fù)雜、甜潤飽滿、結(jié)構(gòu)協(xié)調(diào)、單寧細(xì)膩柔順的特色。

十年一劍，劍指。長城海岸赤霞珠·馬瑟蘭干紅葡萄酒以“溫潤柔雅”的味道征服評委味蕾，斬獲2018年布魯塞爾葡萄酒大獎(jiǎng)賽高獎(jiǎng)項(xiàng)——大金獎(jiǎng)。

傳承創(chuàng)新是“海岸品質(zhì)”的支柱

葡萄酒終成酒的品質(zhì)和風(fēng)味很大程度上受釀酒師的影響。長城葡萄酒擁有國家高級釀酒師團(tuán)隊(duì)——以長城海岸總釀酒師李進(jìn)為代表的釀酒師團(tuán)隊(duì)，常年遠(yuǎn)赴澳洲、法國、德國、智利等國交流學(xué)習(xí)。人才為本，在培養(yǎng)年輕釀酒師和釀酒技術(shù)上，長城葡萄酒也一直走在行業(yè)的前端。

長城海岸葡萄酒在行業(yè)內(nèi)首創(chuàng)數(shù)字化、智能化的葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈管理系統(tǒng)的品牌，是長城海岸葡萄酒品質(zhì)穩(wěn)定的。全自動(dòng)控溫發(fā)酵系統(tǒng)能夠?qū)Πl(fā)酵溫度進(jìn)行精準(zhǔn)控制，定時(shí)循環(huán)控制系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)對果皮有益酚類的科學(xué)提取，柔性壓榨技術(shù)了果香的純正優(yōu)雅。

葡萄酒充滿靈性，需要集天、地、人的靈氣于一體；每一瓶海岸葡萄酒，都是大自然的饋贈(zèng)和歲月積淀的精品。它不僅是酒，更是經(jīng)驗(yàn)與磨礪的結(jié)晶。

4月27日，長城葡萄酒將邀請世界十大非常具影響力葡萄酒顧問、第1款馬瑟蘭葡萄酒的、葡萄栽培與葡萄酒釀造專家李德美，將在“葡萄酒超級單品趨勢論壇——‘錢’景無限·長城海岸云招商”解密硬核品質(zhì)的由來，邀請您準(zhǔn)時(shí)收看，敬請關(guān)注。

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