新型冠狀病毒感染疫情在蔓延，深刻地影響著各個行業(yè)。葡萄酒因其特有的社交屬性，無疑成為受沖擊極為明顯的行業(yè)之一。進(jìn)口葡萄酒市場又因其與市場密不可分，其走勢格外引起業(yè)內(nèi)關(guān)注。

　　隨著各地開始有序地復(fù)工復(fù)產(chǎn)，社會生活將逐漸回歸正常。大事件背后都孕育著商機(jī)，疫情雖然帶來了很多不良影響，是否也會帶來新的機(jī)會?葡萄酒市場新的增長點(diǎn)在哪里?消費(fèi)市場會出現(xiàn)哪些變化?賣酒方式應(yīng)如何改變?廣受期待的報(bào)復(fù)性消費(fèi)會出現(xiàn)嗎?且聽行業(yè)專家分解。

　　2020，葡萄酒業(yè)的“災(zāi)年”

　　2020年，對于葡萄酒業(yè)來說無疑是一個“壞年份”。隨著疫情席卷，法國、意大利、德國等主產(chǎn)區(qū)的主流葡萄酒展會也相繼宣布延期或取消，葡萄酒行業(yè)遭受重創(chuàng)。

　　不久前，德國葡萄酒協(xié)會董事總經(jīng)理 Monika Reule表示，2019年，德國葡萄酒對的出口額增長2%，達(dá)到1700萬歐元。由于近期流行，預(yù)計(jì)與有關(guān)的出口業(yè)務(wù)將在2020年前幾個月顯著降低。

　　“展望2020年，我們預(yù)計(jì)疫情將對銷售，特別是對的銷售產(chǎn)生影響，但現(xiàn)階段很難預(yù)測這種影響的程度�！� 澳大利亞葡萄酒管理局首席執(zhí)行官 Andreas Clark說。

　　剛剛過去的2019年，澳大利亞葡萄酒對市場出口額增長13%，創(chuàng)下 12.8 億澳元新高，鞏固了其作為一大葡萄酒進(jìn)口來源國的地位。持續(xù)數(shù)月的森林大火災(zāi)使該國釀酒葡萄產(chǎn)量損失達(dá)60,000噸，占產(chǎn)量的4%。澳大利亞生產(chǎn)商估計(jì)，由于疫情的影響，1月和2月間對的銷量下降了90%。

　　澳大利亞葡萄酒管理局在市場的一系列市場活動也不得不延期或取消，其中包括糖酒商品交易會、TWC精品酒巡禮、Vinexpo香港展和2020年度區(qū)路演。

　　與澳大利亞葡萄酒的高歌猛進(jìn)形成對比，2019年法國葡萄酒對的出口額下降35.09%，多年來市場份額持續(xù)萎縮已經(jīng)低至28.49%。美國加稅、英國脫歐，疫情無疑將使法國生產(chǎn)商面臨更加艱難的挑戰(zhàn)。凱旋香檳(Champagne Boizel)第五代傳人Evelyne Roques-Boi-

　　zel表示，疫情對其開拓亞洲市場的計(jì)劃產(chǎn)生了影響，“病毒來得不是時候，我們在市場的一切都停止了”。

　　隨著疫情在歐洲蔓延，進(jìn)口葡萄酒所受影響程度將持續(xù)加大。

　　葡萄酒行業(yè)觀察家、評論家，葡界論壇創(chuàng)始人董樹國表示：“疫情在蔓延，導(dǎo)致很多產(chǎn)酒國也會封閉和隔離。當(dāng)?shù)爻隹谑欠駥⑹艿较拗疲�口岸會不會對來自疫情�?yán)重國家的食品飲料采取‘貨物隔離’，消費(fèi)者對疫情嚴(yán)重國家的葡萄酒有沒有抵觸，物流限制導(dǎo)致進(jìn)口成本增加等等，未來這些因素可能給進(jìn)口酒市場帶來的影響還是個未知數(shù)�！�

　　“活下去就不錯了”

　　“太慘淡不好弄�！币晃恢麂N法國和西班牙葡萄酒的經(jīng)銷商對《華夏酒報(bào)》記者說，具體數(shù)據(jù)“很難看”，“能撐過去就不錯了”。

　　采訪中，有多位酒商表示庫存“壓力山大”，對今年的生意前景表示擔(dān)憂。受經(jīng)濟(jì)大環(huán)境影響，2019年國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒行業(yè)本來就不景氣，突如其來的疫情進(jìn)一步加深了行業(yè)對市場的悲觀情緒。

　　毋庸置疑，此次疫情給葡萄酒市場帶來了較大的負(fù)面沖擊。對于葡萄酒商來說，通常是在春節(jié)旺季的推動下銷量達(dá)到頂峰，迎來做市場和品牌的時期，但是，突如其來的疫情打亂了一切，推廣活動、酒會、展會等都只能取消或推遲，銷售遭遇斷崖式滑坡，一些根基較差的企業(yè)甚至“活下去”都很難。

　　青島澤沃供應(yīng)鏈有限公司是一家有著多年經(jīng)驗(yàn)的進(jìn)口酒運(yùn)營商，在十幾個國家有400多家合作酒莊。“疫情對我們春節(jié)后影響非常大，淡季加疫情，銷售額萎縮得厲害�！痹摴�司總經(jīng)理姚繼業(yè)接受《華夏酒報(bào)》記者采訪時說，“春節(jié)前傳統(tǒng)旺季銷售倒是影響不大，不過春節(jié)后沒有餐飲聚會的場景消費(fèi)，家庭消費(fèi)的量比日常社交消費(fèi)少很多，估計(jì)銷量減少70%以上。特別是主打酒店餐飲渠道的產(chǎn)品，幾乎停滯了。電商和超市渠道能銷售一些，但也不多�！�

　　國內(nèi)進(jìn)口葡萄酒市場領(lǐng)軍企業(yè)廈門豐德酒業(yè)的總經(jīng)理武永磊也描述了相似的情形：“每年春節(jié)過后，客戶消化完庫存都會要求補(bǔ)貨，雖然量沒有春節(jié)前那么大，但每年都會有這樣一個小高潮，今年就幾乎沒有了，估計(jì)整體降幅應(yīng)該在80%~90%�！�

　　武永磊表示，公司代理的品牌基本都有一個長期的推廣計(jì)劃，本來幾個主要品牌都準(zhǔn)備在春季糖酒會推出市場的推廣計(jì)劃，現(xiàn)在不得不取消�！盎�本上半年的計(jì)劃，有的無限期推遲，有的直接取消了�！�

　　作為澳大利亞極具規(guī)模的散酒原酒生產(chǎn)商，澳大利亞王都莊園酒業(yè)(Kingston Estate Wines)的大中華區(qū)總經(jīng)理兼行政副總裁俞天韻也感受到了疫情的沖擊：“Kingston Estate的產(chǎn)品性質(zhì)可以被看作大宗商品，突發(fā)事件所引起的市場波動對我們有一定影響。我們企業(yè)和產(chǎn)品的特性決定了我們的當(dāng)季產(chǎn)量在當(dāng)年結(jié)束前消化70%，現(xiàn)階段疫情對我們的影響主要體現(xiàn)在供應(yīng)鏈方面，包括葡萄酒生產(chǎn)、船運(yùn)、目的港疫情等因素在內(nèi)的供應(yīng)鏈?zhǔn)軗p，導(dǎo)致沒法按時發(fā)貨到貨，影響回款，可能將導(dǎo)致未來第二季度至第四季度銷售或遲緩或下降。”

　　澳洲酒比法國酒更好賣嗎

　　歐洲疫情嚴(yán)重，法國、意大利、德國等主產(chǎn)區(qū)的主流葡萄酒展會相繼宣布延期或取消。有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測，未來或有更多法國進(jìn)口酒商轉(zhuǎn)到澳洲酒市場。

　　在武永磊看來，主流葡萄酒展取消，對葡萄酒業(yè)有一定的影響，對于不同國家影響變化不大。“近幾年，新世界的葡萄酒增長比較快，不僅是，在也是這樣。這是一個發(fā)展趨勢�！币�?yàn)榕f世界葡萄酒不太注重品牌建設(shè)，新世界葡萄酒一方面受惠于關(guān)稅的因素，另一方面比較注重市場運(yùn)營和品牌建設(shè)，尤其是澳大利亞和智利葡萄酒，它們有大品牌在前面帶動，所以在市場走得比較快。所以，2020年如果不出意外，澳大利亞和智利葡萄酒在市場增長速度會比較快，法國和西班牙，尤其是法國在市場的份額還會進(jìn)一步縮小�！斑@是一個必然發(fā)生的結(jié)果，并非疫情使然�！�

　　董樹國分析，對于進(jìn)口酒來說，疫情沖擊極大的應(yīng)該是歐盟國家和美國。澳大利亞和智利這兩個“新世界”國家的葡萄酒口感更符合人當(dāng)下的快節(jié)奏，加之零關(guān)稅也使之性價比占優(yōu)勢，以及市場的認(rèn)知度，自然會相對好賣些。而歐盟有代表性的法國，從2008年有數(shù)據(jù)以來，連續(xù)11年成為葡萄酒進(jìn)口大國，但去年被澳大利亞超越，這反映出一個信號——趨于理性的消費(fèi)者在自掏腰包去購買葡萄酒時，已經(jīng)不再聽任歐洲人講什么故事了。再說美國酒，且不說中美貿(mào)易戰(zhàn)的影響，但因?yàn)檫M(jìn)口稅價高達(dá)60%，性價比超級不好，根本沒有什么優(yōu)勢搶占市場�！斑@些國家的葡萄酒你不要比什么品質(zhì)，好與不好，終歸是消費(fèi)者的喜好說了算�！�

　　姚繼業(yè)則表示：“春節(jié)后疫情導(dǎo)致的悲觀預(yù)期，市場上半年訂貨減少，歐洲疫情又來了，肯定加劇了這種趨勢，法國、意大利受影響極大。澳洲酒肯定比法國酒好賣，但目前受疫情影響也不樂觀，而且海運(yùn)費(fèi)用大漲，運(yùn)力緊張，上半年也會減少。南美智利相對要樂觀一些。但整體上來說，進(jìn)口量整體銳減，即使這幾個月有訂單，能不能按時生產(chǎn)和發(fā)貨也是個大問題�！�

　　報(bào)復(fù)性消費(fèi)會到來嗎

　　《華夏酒報(bào)》記者通過多方采訪發(fā)現(xiàn)，由于大多數(shù)酒商在節(jié)前完成了備貨，但隨著疫情的快速發(fā)展，餐飲、夜店、娛樂場所等紛紛關(guān)門謝客，群體性聚餐被禁止，導(dǎo)致葡萄酒消費(fèi)被“速凍”。目前，令許多進(jìn)口商無奈的是庫存較大，資金鏈壓力大。許多人認(rèn)為，待疫情平穩(wěn)后，長期宅家的壓抑需要通過消費(fèi)來釋放，葡萄酒市場將迎來一個“小陽春”。那么，一直被行業(yè)寄予期望的“報(bào)復(fù)性消費(fèi)”，到底會不會大規(guī)模出現(xiàn)?

　　“不存在報(bào)復(fù)性消費(fèi)�！� 董樹國直言不諱，“請問誰憋急了?是生產(chǎn)商和經(jīng)銷商憋急了，消費(fèi)者并沒閑著，報(bào)復(fù)性消費(fèi)完全是自我想象，或者是商家為市場銷售‘預(yù)熱’的噱頭�！�

　　“葡萄酒市場也不會出現(xiàn)降價潮�！� 董樹國說，降價行為可能性小，但不排除某些企業(yè)因?yàn)榻?jīng)營狀況或短期戰(zhàn)略的甩貨行為�！敖祪r是愚蠢和短視的銷售策略， 可能會有什么難以啟齒的難處需要忙于套現(xiàn)，但對品牌會帶來傷害，同時品質(zhì)也有可能會受到質(zhì)疑，對整個大的市場不是什么好事。”

　　“疫情對每個人的收入影響比較大。所謂的報(bào)復(fù)性消費(fèi)，我個人不看好�！� 武永磊表達(dá)了相同的觀點(diǎn)。“春節(jié)過后，我們首先摸清楚客戶的庫存數(shù)據(jù)。我們的客戶基本上貨都發(fā)到二批商那里去了，二批商庫存壓力比較大。所以，我們目前市場運(yùn)作的促銷點(diǎn)，就是幫助我們的客戶，或者我們客戶的分銷商解決他們的庫存以及下一步動銷的問題�！� 武永磊說。

　　“我覺得報(bào)復(fù)性消費(fèi)不會瘋狂而來，只能小幅度反彈，理性恢復(fù)，畢竟葡萄酒傳統(tǒng)淡季也開始了，如果六月份疫情能徹底結(jié)束，到八月份市場才會隨著中秋臨近開始好轉(zhuǎn)�！币�繼業(yè)認(rèn)為，“在此時進(jìn)口企業(yè)是否擁有好產(chǎn)品變得非常重要。好產(chǎn)品就是品質(zhì)好、流通快、具有長期發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)品。”

　　在一定程度上，“降價潮”是會有的。姚繼業(yè)認(rèn)為：“撐不住了就得割肉，活下去才重要，或者徹底退出市場，清倉回籠資金�！�

　　行業(yè)洗牌的“催化劑”

　　“這次疫情真的會帶來行業(yè)洗牌，畢竟這兩年就很差，這下沖擊更大，好多公司堅(jiān)持不下去了�！痹谡劶耙咔閷�酒業(yè)的影響時，姚繼業(yè)表示，“有背景和資金的大公司沒問題，好的品牌有支持，也能堅(jiān)持，但好多中小型進(jìn)口商就舉步維艱了，我知道的不少公司都很難挺過去�！�

　　食品土畜進(jìn)出口商會進(jìn)口

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