2020年，疫情肆虐，市場消費(fèi)特別是線下消費(fèi)面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)，具備社交和聚飲屬性的白酒產(chǎn)業(yè)同樣遭遇重創(chuàng)。業(yè)內(nèi)專家分析，白酒年度銷量將下降10%-15%。

與此同時，為拉動消費(fèi)，江西投放1000萬元電子消費(fèi)劵拉動消費(fèi)。多家酒企也正醞釀促銷降價，以減少庫存。

然而在此大背景下，李渡酒業(yè)卻逆市停貨——3月28日，李渡酒業(yè)銷售公司發(fā)布停貨通知，公司兩款主銷產(chǎn)品停貨，恢復(fù)供應(yīng)時間另行通知。

進(jìn)入3月，大多數(shù)酒企復(fù)產(chǎn)復(fù)工。面對幾無動銷的渠道，業(yè)界甚至有觀點(diǎn)預(yù)測，酒業(yè)將爆發(fā)價格戰(zhàn)，降價促銷或卷土重來。此時選擇停貨，李渡底氣何來？

兩大單品再次停貨

“因?yàn)樨涃u得太快，我們停貨了”，李渡酒業(yè)的這則通知，讓業(yè)界倍感意外。

3月28日，李渡酒業(yè)銷售公司發(fā)布停貨通知，稱為了品質(zhì)，鑒于產(chǎn)品稀缺，總配額不夠，經(jīng)公司研究決定，自3月28日19:00起，停止供應(yīng)52度李渡高粱1955和50.8度李渡高粱1975，恢復(fù)供應(yīng)時間另行通知。

此時此刻，尚處疫情之中的酒類企業(yè)，大都以去庫存為目標(biāo)，李渡停貨，一定“吸引眼球”。

云酒頭條獲悉，李渡停貨絕非制造話題，產(chǎn)品稀缺是客觀事實(shí)，季度配額已經(jīng)“超支”。

據(jù)悉，作為李渡酒業(yè)旗下戰(zhàn)略大單品，52度李渡高粱1955和50.8度李渡高粱1975一直實(shí)行配額管理。

2019年12月，江西李渡酒業(yè)銷售有限公司宣布，將52度李渡高粱1955調(diào)整為850元/瓶、50.8度李渡高粱1975調(diào)整為600元/瓶；2019年11月5日-11月25日，公司又發(fā)出通知，停止供應(yīng)50.8度李渡高粱1975和52度李渡高粱1955，原因都是配額稀缺，2020年3月28日再次停貨，屬于半年內(nèi)的第二次。

由此可見，李渡酒業(yè)戰(zhàn)略大單品因配額“超支”停貨已趨于常態(tài)，只是在疫情之下才被放大解讀。

“一句話，誰不想多賣貨？配額不允許啊”，對于希望多進(jìn)貨的客戶，這次，李渡掌門湯司令也要說聲“對不起”了。

同比增長400%背后

李渡停貨廣受關(guān)注，一方面，是由于疫情期白酒動銷困難背景下的逆勢而為；另一方面，則是其云店銷量同比增長400%的業(yè)績表現(xiàn)。

反差，背后有何故事？

1月23日湖北武漢“封城”以來，在金東集團(tuán)統(tǒng)一安排和部署下，李渡酒業(yè)采取了一系列應(yīng)對舉措：

1月27日，金東集團(tuán)攜旗下華致、國寶李渡和珍酒等企業(yè)捐款600萬元，用于武漢等地區(qū)的疫情防控工作。李渡酒業(yè)還在第1時間采購口罩10萬余個、食品300余箱、防護(hù)服和醫(yī)用手套近2000余件，自發(fā)捐款上百萬元助力抗疫。

另據(jù)了解，公司通過“三級動員”，在員工、經(jīng)銷商、團(tuán)購合伙人、以及近千名“國粉”中建立微信群，在特殊時期快速完成“思維模式轉(zhuǎn)型”，開展“大講師、讀書會和電梯計劃”等線上學(xué)習(xí)和互動交流。

此外，李渡酒業(yè)還克服困難，緊急開發(fā)和生產(chǎn)了1萬瓶寓意“戰(zhàn)疫必勝、萬無一失”的“抗疫必勝”特別紀(jì)念酒，免費(fèi)贈送給“醉美逆行者”——醫(yī)護(hù)人員和各地的核心客戶、合伙人、文化大咖以及核心“國粉”。央視《百家講壇》主講人紀(jì)連海、江西民俗文化館大梅以及湖南藍(lán)思科技創(chuàng)始人周群飛等大咖紛紛點(diǎn)贊。

“不要浪費(fèi)任何一場危機(jī)！”丘吉爾的這句名言，同樣也是疫情期間李渡主動出擊的寫照。數(shù)據(jù)顯示，在今年2月疫情高峰期，李渡酒業(yè)云店銷量卻實(shí)現(xiàn)環(huán)比增長170%、同比增長400%的優(yōu)異業(yè)績。

有了這些故事，李渡品牌稀缺性凸顯，配額更加緊張，停貨自然順理成章。

從巴菲特看李渡停貨

李渡停貨深層次原因何在？敢于“反其道而行之”，源于李渡對稀缺品質(zhì)的自信，以及的商業(yè)模式。

2015年，定價380元的李渡高粱1955正式推出，每年限產(chǎn)4600箱，至今連續(xù)調(diào)價超過10次。

2017年，李渡高粱1975誕生，其原料生產(chǎn)得到袁隆平大師的指導(dǎo)。產(chǎn)品延續(xù)了1955熟透了的獼猴桃香的酒體風(fēng)格，又具有口感柔和、綿甜的特征，讓人印象深刻。

李渡品質(zhì)出色，還得益“兩古兩長”的傳統(tǒng)工藝。

“兩古”，是指李渡產(chǎn)品在古窖池采用手工古法釀成。李渡古窖為延續(xù)使用的元、明、清青磚古窖池群，其產(chǎn)品生產(chǎn)，采用全手工古法釀造。

“兩長”首先是指李渡產(chǎn)品發(fā)酵期長，其發(fā)酵期達(dá)60天以上，可以產(chǎn)糖、產(chǎn)酒、產(chǎn)香；其次是指儲存期長，通過揮發(fā)雜質(zhì)減少、酯化水解，使醇類、酸類和酯類之間逐漸達(dá)到平衡。

值得關(guān)注的是，近年來，李渡酒業(yè)還在窖池中發(fā)現(xiàn)167個古菌群OTU，成為李渡產(chǎn)品獨(dú)特風(fēng)味和風(fēng)格的。

正因?yàn)槠焚|(zhì)出類拔萃，2015年布魯塞爾烈性酒大賽期間，李渡高粱1955就從1397款參選的產(chǎn)品中脫穎而出，與53度飛天茅臺一起獲得了大賽zui高獎——“大金獎”。2019年李渡高粱1308從在1750款酒樣中再次摘金。至此國寶李渡成為僅有的擁有2枚大獎的白酒品牌。

另一方面，李渡能夠逆勢漲價，除了品質(zhì)出類拔萃，也是堅持沉浸式體驗(yàn)、社群運(yùn)營的成果。以李渡云店為例，疫情期間業(yè)績猛增，其基本做到了“線上+線下+社群”三度空間合而為一。

為此，李渡酒業(yè)還提出了四個規(guī)劃——稀缺商品+高端商品導(dǎo)入；優(yōu)勝劣汰，保持高度的內(nèi)部競爭；建立模塊或模式，能夠快速復(fù)制；建立三級云商，共建生態(tài)。

云酒·酒業(yè)品牌研究院高級研究員、鄭州大學(xué)副教授劉春雄認(rèn)為，李渡云店模式能夠脫穎而出原因有三：“首先，公司BC一體化成功，通過沉浸式體驗(yàn)，做大做強(qiáng)了B端，放大了C端。第二，通過社區(qū)社群合伙人，做好了社群運(yùn)營。第三，通過高密度覆蓋，做好了社群傳播引爆，形成了勢能�！�

湯向陽坦言，李渡酒廠作為國家重點(diǎn)文物保護(hù)單位和工業(yè)遺產(chǎn)、4A景區(qū)，公司一直打造自身優(yōu)勢，形成了“深體驗(yàn)、強(qiáng)認(rèn)知、高傳播”的營銷體系，終打造出李渡業(yè)內(nèi)的商業(yè)模式。

巴菲特說“評估一個企業(yè)非常重要的決定是定價權(quán)。如果企業(yè)有能力提高價格而又不被競爭對手搶走生意，你就有了一個非常好的生意�！�

顯然，李渡高粱敢于逆勢停貨，就是擁有定價權(quán)的體現(xiàn)，這也證明李渡酒業(yè)跳出了白酒行業(yè)同質(zhì)化競爭，從紅海駛向藍(lán)海。這或許也是李渡近年來狂飆突進(jìn)，屢屢打破行業(yè)紀(jì)錄關(guān)鍵所在，也是李渡酒業(yè)停貨的真正底氣。（來源：云酒頭條）

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