突如其來的疫情沖淡了原本活躍的春節(jié)市場(chǎng)。失去春節(jié)旺季、短期內(nèi)又無法疫情帶來的影響，不少酒企陷入一籌莫展的境地。面對(duì)困境，年輕的永不分梨酒業(yè)是如何應(yīng)對(duì)的？目前，我們專訪了邯鄲永不分梨酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)周利峰，就本次疫情對(duì)行業(yè)的影響、永不分梨酒業(yè)的應(yīng)對(duì)之策、以及白酒行業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了訪談。

　　邯鄲永不分梨酒業(yè)股份有限公司董事長(zhǎng)  周利峰

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　　談疫情影響：“青蛙的鼓噪，豈能阻止河邊飲水之牛”；短期影響較大，長(zhǎng)期影響有限、可控

　　記者：您認(rèn)為這次疫情對(duì)整個(gè)白酒行業(yè)、酒業(yè)有哪些影響？

　　周利峰：非洲有句諺語，“青蛙的鼓噪，豈能阻止河邊飲水之牛�！�

　　白酒行業(yè)發(fā)展日趨成熟，期間雖然經(jīng)歷多次危機(jī)，但白酒需求始終存在。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、生活水平的提升、品牌意識(shí)的崛起，人們對(duì)好酒的需求也在不斷增加，這種需求推動(dòng)了白酒行業(yè)的消費(fèi)升級(jí)和行業(yè)集中。長(zhǎng)期來看，疫情對(duì)白酒行業(yè)、酒業(yè)的影響是十分有限的，也是可控的。

　　短期內(nèi)的影響還是比較大的。疫情直接影響了銷售以及消費(fèi)端。銷售是體現(xiàn)在消費(fèi)上的，受疫情影響，人們宅在家中，對(duì)白酒的需求量較小，沒有了消費(fèi)也就沒有了銷售。不少經(jīng)銷商依賴春節(jié)前后的銷售來完成一、二季度的任務(wù)。特別是二三線市場(chǎng)，春節(jié)期間的銷售停滯，導(dǎo)致這些經(jīng)銷商的經(jīng)營(yíng)持續(xù)惡化，進(jìn)而影響其生存。

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　　談行業(yè)趨勢(shì)：品牌集中度加速；中小企業(yè)加快創(chuàng)新；疫情不會(huì)改變消費(fèi)方式

　　記者：您對(duì)疫后白酒市場(chǎng)的發(fā)展趨勢(shì)有哪些判斷？

　　周利峰：此次疫情不會(huì)改變現(xiàn)有的品牌格局和消費(fèi)方式，但會(huì)加速品牌集中度以及中小企業(yè)的創(chuàng)新能力。 伴隨著名酒漲價(jià)與化市場(chǎng)初步的形成，名酒的集中度會(huì)越來越高，酒企將會(huì)持續(xù)強(qiáng)化，區(qū)域酒企加速分化。

　　由于酒企對(duì)于性市場(chǎng)的壟斷還未形成，所以圍繞著酒企的品牌，依托產(chǎn)區(qū)概念的形成，從而會(huì)出現(xiàn)以產(chǎn)區(qū)為單位新的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)的出現(xiàn)。

　　后疫情時(shí)代，中小型企業(yè)會(huì)利用現(xiàn)代化的信息與物流技術(shù)，進(jìn)行包括新零售在內(nèi)的新模式的創(chuàng)新，從而加快產(chǎn)品創(chuàng)新，中小企業(yè)將會(huì)與名酒企業(yè)完成不同程度的競(jìng)爭(zhēng)和市場(chǎng)份額的切割。 歷史上每次危機(jī)的出現(xiàn)，都會(huì)創(chuàng)造出好的良機(jī)。疫情讓消費(fèi)者在此期間給了自己一個(gè)喝酒的官方理由，培養(yǎng)和增加了家庭消費(fèi)場(chǎng)景，疫情雖然致使消費(fèi)凍結(jié)，但消費(fèi)熱情在不斷積蓄，疫情過后也許會(huì)出現(xiàn)一定程度的消費(fèi)反彈，但疫情不會(huì)改變白酒的現(xiàn)有消費(fèi)行為。

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　　談疫情應(yīng)對(duì)：無論何時(shí)都應(yīng)具有憂患意識(shí)；重新調(diào)整市場(chǎng)規(guī)劃；積極開展自救與他救

　　記者：都說今年會(huì)是更艱難的一年，您怎么看？有哪些建議？

　　周利峰：朝受命夕飲冰，晝無為夜難寐。企業(yè)無論何時(shí)都應(yīng)該具有憂患意識(shí)，才能從容面對(duì)“危”與“機(jī)”。

　　就疫情的影響和酒業(yè)市場(chǎng)的階段性發(fā)展現(xiàn)狀來看，應(yīng)盡一切手段降低成本、提高資金的周轉(zhuǎn)率。同時(shí)，建立線上分銷網(wǎng)絡(luò)，規(guī)劃體驗(yàn)場(chǎng)景，優(yōu)化經(jīng)銷商結(jié)構(gòu)，為下一階段發(fā)展做出準(zhǔn)備。

　　對(duì)于廠家而言，一，應(yīng)與經(jīng)銷商協(xié)調(diào)任務(wù)，共渡難關(guān)；二，考慮調(diào)整組織結(jié)構(gòu)，提供人員服務(wù)，一定程度上降低經(jīng)銷商成本；三，考慮重新組合部分產(chǎn)品，提高資金的周轉(zhuǎn)率；四，盡快建立線上分銷網(wǎng)絡(luò)，讓互聯(lián)網(wǎng)變成線下交易的前臺(tái)；五，在一些市場(chǎng)動(dòng)作開展受阻的地區(qū)，研究對(duì)應(yīng)的管理板塊， 針對(duì)今年發(fā)展重新修訂或者制定相關(guān)的管理制度和績(jī)效考核體系。

　　記者：永不分梨是如何應(yīng)對(duì)的？接下來有哪些計(jì)劃？

　　周利峰：結(jié)合疫情影響，永不分梨酒業(yè)將重新調(diào)整2020年上、下半年的市場(chǎng)規(guī)劃策略，制定匹配此危機(jī)的市場(chǎng)動(dòng)作和應(yīng)對(duì)策略。同時(shí)，構(gòu)建自我品牌在疫情下的品牌推廣策略，結(jié)合目前疫情態(tài)勢(shì)，與終端消費(fèi)者持續(xù)互動(dòng)，間接的宣傳自我品牌。

　　疫情結(jié)束后，白酒產(chǎn)品會(huì)有一定的庫(kù)存與積壓。永不分梨酒業(yè)將會(huì)研究下游經(jīng)銷商以及分銷商的后續(xù)動(dòng)銷問題，及時(shí)和經(jīng)銷商溝通，了解產(chǎn)品面臨的問題，針對(duì)客戶的需求進(jìn)行及時(shí)應(yīng)對(duì)，同時(shí)，依據(jù)政府的相關(guān)政策進(jìn)行相應(yīng)性的政策調(diào)整。

　　疫情之下，永不分梨酒業(yè)將更加堅(jiān)定的開展自救與他救，根據(jù)自身能力援助社會(huì)，為社會(huì)貢獻(xiàn)一份力量，間接的將品牌和社會(huì)效應(yīng)聯(lián)動(dòng)；同時(shí)，建立強(qiáng)大的“反脆弱”體系，堅(jiān)定不移的打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力，堅(jiān)持主動(dòng)自我變革，不斷進(jìn)取以保持競(jìng)爭(zhēng)性，使企業(yè)在經(jīng)濟(jì)環(huán)境良好的時(shí)候快速發(fā)展，遇到風(fēng)險(xiǎn)和不確定因素時(shí)，也能健康的發(fā)展和壯大。（文章來源：酒業(yè)家）

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