近年來，醬酒熱持續(xù)發(fā)酵，醬酒已成為酒業(yè)極大的財富風(fēng)口。作為本輪醬酒熱中的一匹黑馬，夜郎古酒業(yè)正在搶抓醬酒發(fā)展新機遇。面對疫情的影響，夜郎古董事長余方強認(rèn)為，本次疫情會讓白酒的銷售周期放緩，但是醬酒的上升趨勢將不會改變，白酒行業(yè)洗牌加速，夜郎古酒業(yè)將尋求突破，實現(xiàn)彎道超車。

　　余方強：夜郎古酒業(yè)董事長，醬香酒釀酒大師，貴州省白酒特邀評酒委員，遵義市仁懷市協(xié)會品評專家

　　以下為專訪全文：

　　記者：您認(rèn)為這次疫情對整個白酒行業(yè)、酒業(yè)、乃至經(jīng)濟(jì)有什么影響？

　　余方強：從短期來看，白酒市場踩了個剎車，白酒銷售周期放慢了半年，春節(jié)前消費者訂購的白酒還沒有來得及消費，這批白酒需要時間來消化，因此近6個月的白酒消費是停滯的。

　　從長期來看，本次疫情，會讓國民消費能力減弱，消費者個人消費行為會減少。但是疫情之后，白酒的消費將會出現(xiàn)報復(fù)式的增長，白酒整體消費場景受影響不大。

　　記者：對于疫情后2020年白酒市場發(fā)展趨勢有什么判斷？

　　余方強：疫情期間，國民消費能力將會出現(xiàn)一定的下降，企業(yè)經(jīng)營會出現(xiàn)比以往更大的難度，但是新的困難將會促進(jìn)公司與公司的抱團(tuán)和資源整合，疫情之后會加大商務(wù)消費的頻次。

　　同時，疫情會導(dǎo)致大多數(shù)投資者不再看重重資產(chǎn)行業(yè)，因此像白酒這種快消品，存放有增值，風(fēng)險低的輕資產(chǎn)行業(yè)將會受到投資者的青睞。

　　記者：這次疫情對夜郎古的發(fā)展帶了什么樣的沖擊、改變以及如何應(yīng)對的？

　　余方強：這次疫情讓夜郎古的銷售周期放慢，但是對夜郎古的影響不大。疫情將會加酒行業(yè)的洗牌，比如說一些實力不濟(jì)和團(tuán)隊不強大及不規(guī)范的公司將會淘汰出局，有實力的和品牌企業(yè)將會占領(lǐng)更多的市場。

　　隨著消費習(xí)慣的改變，將會有新白酒營銷模式的誕生，因此疫情給我們帶來了危機同時也制造了商機。為了把握住機會，我們夜郎古的工廠建設(shè)升級和市場布局及內(nèi)部團(tuán)隊升級之路也在加快落實，我相信危機會幫助我們在彎道超車，我對我們的團(tuán)隊和合作伙伴充滿信心。

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　　記者：本次疫情對貴公司的酒旅營銷模式有哪些影響呢？

　　余方強：受疫情影響不能出門，短期之內(nèi)，我們的醬香之旅是暫停開放的，但是在疫情期間也有團(tuán)隊旅客自己組織來廠里參觀，所以我認(rèn)為這個影響是暫時的。醬酒是人們喝酒的一次升級，醬酒的熱度在2019年酒已經(jīng)到來，醬酒上升的趨勢不會改變。相信在疫情之后，醬香之旅會呈現(xiàn)一個爆發(fā)式的增長。

　　記者：您認(rèn)為白酒企業(yè)當(dāng)下關(guān)鍵的是什么？該如何自救？

　　余方強：控制好企業(yè)的現(xiàn)金流管理，降低運營風(fēng)險。

　　記者：您對經(jīng)銷商有哪些建議？

　　余方強：首先是要對醬酒行業(yè)要保持信心，從短期來說，本次疫情對目前產(chǎn)生的是不利的影響，從長遠(yuǎn)來說，本次疫情加快洗牌，對我們這種扎扎實實做搞生產(chǎn)搞建設(shè)的公司是有幫助的；其次是現(xiàn)在有將近3個月的時間不能正常工作，大家可以利用好時間做好招聘和培訓(xùn)工作；再次是多思考一下自己的經(jīng)營模式，查缺補漏，升級管理。

　　記者：這次疫情帶給你個人的極大沖擊是什么？有什么感觸？

　　余方強：強大的沖擊打亂了自己的工作節(jié)奏。極大的感觸就是人類要愛護(hù)大自然，否則當(dāng)大自然報復(fù)人類的時候，人類將毫無還手之力。

　　記者：如果要對行業(yè)說一句話，您想說什么？

　　余方強：雖然遇到了嚴(yán)峻的疫情，但是我們要相信未來是美好的，相信白酒的市場潛力，相信的14億國民同胞的消費內(nèi)需，更相信國家的力量，因此希望大家不要因為疫情就垂頭喪氣，冷靜下來，把該做的工作做好。

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