http://www.lzgydljs.com/ 2020-02-16 閱讀數(shù):572
口感甜美松軟的蛋糕應(yīng)該如何與美酒搭配呢?讓我們一起來(lái)看一下各種推薦搭配吧!
1.馬德拉蛋糕、磅蛋糕和杏仁磅蛋糕
一款冰鎮(zhèn)的老波特酒(Port)、奶油雪利酒(CreamSherry)或者加香料的朗姆酒都是搭配馬德拉蛋糕、牛油蛋糕和杏仁蛋糕的首要選擇。而意大利節(jié)日糕點(diǎn)潘妮朵尼當(dāng)然要配上一款意大利阿斯蒂(Moscatod’Asti)或者普洛賽克(Prosecco)起泡酒啦。
2.橙香味蛋糕
橙香味蛋糕適合搭配甜雪莉,另外,你也可以嘗試配上一款冰鎮(zhèn)且加了片橙子的雪莉酒。
3.檸檬蛋糕
檸檬的清香氣味較濃郁,因此搭配起來(lái)略有難度。我們可以搭配一款雷司令(Riesling)甜白葡萄酒。如果蛋糕疏松多孔,那么我們可以用酒體輕盈的阿斯蒂來(lái)配它。
4.水果蛋糕
一款香甜的歐羅索雪利酒(olorososherry)和口感飽滿的水果蛋糕十分合拍,一款在雪莉酒桶中陳釀的威士忌酒(whisky)也可以和水果蛋糕進(jìn)行搭配。
5.海綿蛋糕、千層糕等質(zhì)地較松的蛋糕
半干型香檳(Champagne)是搭配多孔、疏松性糕點(diǎn)的好手。要是你的蛋糕上剛好有莓果的話,桃紅香檳就是不錯(cuò)的選擇!
6.姜餅小人
拿姜味利口酒來(lái)配姜餅當(dāng)然不錯(cuò)啦,不過(guò)威士忌姜酒(WhiskyMac)也和姜餅小人特別搭。要是為了對(duì)比出姜的味道,可以選擇麝香(Muscat)白葡萄酒或者甜雪莉。
7.巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是甜食愛好者的一塊心頭肉,它的甜度需要一款甜雪莉或者麝香釀造的利口酒來(lái)搭配。除此之外,波特酒也是不錯(cuò)的選擇。
8.椰子蛋糕
椰子蛋糕香味獨(dú)特,其風(fēng)味與香檳有著千絲萬(wàn)縷的聯(lián)系。此外,百香果調(diào)利口酒是搭配椰子蛋糕的另類之選。(來(lái)源:紅酒世界網(wǎng))
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