http://www.lzgydljs.com/ 2020-02-15 閱讀數(shù):390
智利與地理構(gòu)造相似的美國(guó)加州(California)一樣,因地形元素豐富擁有栽培各優(yōu)質(zhì)品種的環(huán)境優(yōu)勢(shì),再加上此地區(qū)受到秘魯寒流的廣泛影響,該國(guó)緯度較低的產(chǎn)區(qū)也可能產(chǎn)出風(fēng)格雅致的優(yōu)質(zhì)葡萄酒,智利酒業(yè)巨頭干露(ConchayToro)在該國(guó)北部開發(fā)的利馬里谷(LimariValley)葡萄園就是一例。
作為新世界產(chǎn)酒國(guó),智利境內(nèi)大型酒廠作為中流砥柱支撐佳飲行業(yè)發(fā)展符合預(yù)期,但真正將智利帶上葡萄酒舞臺(tái)的卻是幾款具有趕超意義的風(fēng)格佳釀。
1.波爾多的跨洋注腳
自從智利葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展引擎加速以來,同語言的前宗主國(guó)西班牙的桃樂絲(Torres)來投,臨近的北美巨頭蒙大維(Mondavi)來投,令人矚目的法國(guó)波爾多一級(jí)莊拉菲古堡(ChateauLafiteRothschild)和木桐酒莊(ChateauMoutonRothschild)的所有人也來投資了。
智利酒王活靈魂(Almaviva)就是干露酒莊邀請(qǐng)羅斯柴爾德男爵集團(tuán)(BaronPhilippedeRothschildSA)來智利共同釀制的舉世聞名的好酒;铎`魂酒莊的酒標(biāo)很特別,酒標(biāo)上的圓形圖案表示的是馬普切族(Mapuche)的地球和宇宙。這個(gè)標(biāo)識(shí)出現(xiàn)在一種宗教典禮時(shí)所用的鼓上,表現(xiàn)了酒莊對(duì)智利歷史和文化的尊重。圓形圖案的兩旁用外文標(biāo)寫著兩個(gè)名字——羅斯柴爾德男爵和干露酒莊。
2.美洲同岸合作
羅伯特·蒙大維(RobertMondavi)的成就除了為加州留下了帶不走的“波爾多”——向波爾多葡萄酒看齊的作品一號(hào)(OpusOne),更使北美樂土因其發(fā)展出了一座赤霞珠(CabernetSauvignon)伊甸園。有智利這樣一個(gè)臨近又地形相似的待開發(fā)處女地,蒙大維也沒有錯(cuò)過這一成本誘人的發(fā)展機(jī)遇。
賽妮婭酒莊(Sena)原本由智利伊拉蘇酒莊(VinaErrazuriz)的莊主愛德華多·查德威克(EduardoChadwick)與羅伯特·蒙大維共同操持。2004年,蒙大維出售股權(quán),愛德華多·查德威克成了賽妮婭的智利獨(dú)親。
3.的智利赤霞珠
自從波爾多品種趕在歐洲根瘤蚜風(fēng)暴之前來到智利后,無論是干露這樣的大型酒廠,還是像同樣由愛德華多·查德威克打理的伊拉蘇家族酒莊,都沒有放棄對(duì)赤霞珠獨(dú)立而完美的詮釋。
在2004年的柏林盲品會(huì)上,查德威克酒莊(VinedoChadwick)憑借其2000年份酒款一舉奪冠,與賽妮婭一起超越了法國(guó)與意大利一眾名莊,讓人們意識(shí)到智利的風(fēng)土也能出產(chǎn)高端類波爾多名酒。而2014年的查德威克紅葡萄酒更是獲得了詹姆斯·薩克林(JamesSuckling)打出的100分滿分,成為智利一款滿分酒,這見證了查德威克酒莊以及智利葡萄酒歷史性的時(shí)刻。智利葡萄酒一直在趕超,沒有止步。(來源:紅酒世界網(wǎng))
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