　　在化方面，牛欄山完成了從泛化向真正的化推進的戰(zhàn)略執(zhí)行。在對京津冀市場精耕細作的同時，開辟了珠三角、長三角等大的連片區(qū)塊市場，打造了1+4+N樣板市場，形成以北京為中心，以南京、長春、東莞、蘇州為多核，以未來多個外埠樣板市場為多點的“一心多核多點”的標準化、規(guī)范化的樣板市場格局。

　　除此之外，近年來牛欄山在科技創(chuàng)新上也多有大手筆投入，成立了博士后工作站、院士工作站，在科技研發(fā)及數字營銷方面重金下注。

　　同樣在行業(yè)擠壓式增長的大背景下，汾酒集團在品牌營銷、管理創(chuàng)新、市場化及科技進步方面也交出了不俗的答卷。

　　2017-2019年，汾酒經銷商數量由700余家增長至2000余家;汾酒專賣店數量由400多家增長至900多家;汾酒經銷網點從5萬家激增至70余萬家;省外億元級市場已達18個，在市場化方面邁出了堅實一步。

　　在管理創(chuàng)新上汾酒下足了功夫，這也成為汾酒成功的硬核。自2017年進入國企改革試點以來，銷售層面體制機制改革加速，不僅僅實現了效率提升，同時與經銷商成立混合所有制公司推進廠商一體化以及“行走的汾酒”文化營銷等嘗試，都極大推動了市場營銷。

　　3年來，銷售團隊從500人猛增至4000余人，經銷商數量和市場范圍也擴增了近3倍，面對舍命狂奔的市場增長，管理創(chuàng)新為其匹配了很好的資源和約束條件，形成了飛輪效應，進入了互動式增長的快車道。

　　2、新的百億機會在哪里

　　品類風口：“醬香熱”帶動資本涌入，“醬香品類爆發(fā)”可能是未來百億陣營擴張新風口

　　進入下半年，以茅臺為首的醬香酒，特別是茅臺產地醬香酒持續(xù)漲價，零售價超2000元的醬酒產品層出不窮。除了原料、通脹等常規(guī)因素外，炒作與產能制約下的供需失衡集中表現是主要原因。

　　供需兩旺的醬酒熱引來大資本的集中持續(xù)性涌入，必然催生相關酒企業(yè)績的爆發(fā)式增長，國臺酒業(yè)以股權激勵捆綁經銷商，實現了業(yè)績200%暴漲。

　　在市場狂熱與資本加持下，將有更多像習酒、國臺這樣的醬香型酒企邁入白酒百億俱樂部。

　　消費升級：“下沉市場”為頭部酒企擴張掘金提供新機遇，大眾酒市場未來將至少誕生2-3家百億酒企。

　　在擠壓式增長加劇行業(yè)大背景下，頭部企業(yè)的競爭優(yōu)勢更加明顯。依托在品牌、品質、價格、營銷等方面的優(yōu)勢，名酒系列酒以及像今世緣、習酒等這樣60億級別的小巨頭持續(xù)推進泛化、市場下沉，不斷蠶食中小酒企的市場蛋糕。在對中小酒企的降維打擊實現市場快速擴容的過程中，為新百億酒企誕生開辟了一個勝負可期的新戰(zhàn)場。

　　科技創(chuàng)新：互聯(lián)網與數字營銷技術的發(fā)展，給了谷小酒、江小白、粱大俠等一眾“互聯(lián)網白酒品牌”一個破殼而出逆襲上位的機會。

　　互聯(lián)網技術的發(fā)展從根本上改變了人們消費與生活習慣，為新內容、新文化與新品牌開創(chuàng)了一個相對更公平的平臺與機會。白酒互聯(lián)網品牌借助數字化傳播技術，依托更貼近用戶的內容與品牌創(chuàng)造快速爆紅、實現指數級增長成為可能。

　　互聯(lián)網信息技術的本質是連接與效率，從用戶溝通、渠道建設到供應鏈管理方面都提供了無限的創(chuàng)新點與想象空間，雖然目前尚無真正意義上的成功先例，但各種主體參與的熱情與嘗試從沒減退過，也讓行業(yè)對此充滿了期待。

　　3、酒業(yè)下一個增長周期的變量與趨勢

　　1、新科技的發(fā)展與應用將深刻影響產業(yè)發(fā)展

　　縱觀經濟產業(yè)的發(fā)展歷程，中間不乏出現企業(yè)對企業(yè)的超越，行業(yè)對行業(yè)的顛覆，在酒業(yè)過去十年、二十年甚至更長的時期內也在不斷的重復上演。

　　那么下一個十年，什么才是能給酒業(yè)真正帶來轉折點的趨勢變量呢?那就是數字化時代數字營銷對酒企傳統(tǒng)經營模式的更新與迭代!

　　如果說過去是酒企對酒企的超越，產業(yè)對產業(yè)的顛覆，那么數字化帶來的變革堪稱是時代對時代的洗牌!

　　數字化對酒行業(yè)的影響和改變將是深刻而的，更多將集中體現在對營銷的深刻變革上。酒業(yè)營銷數字化不僅體現在營銷技術的升級迭代上，更體現在營銷思維與營銷系統(tǒng)的重塑上，比如產品策略將走向共創(chuàng)導向，價格策略變得動態(tài)化、情境化，數字化使得物理渠道和虛擬渠道之間的界限消失，多渠道融合成為關鍵，品牌出現了價值觀品牌，技術的發(fā)展讓酒企與消費者實現“瞬連”“直連”成為可能，這些技術創(chuàng)新與應用都將深刻影響產業(yè)未來的發(fā)展走向。

　　2、新商業(yè)時代酒類品牌的形成機制將發(fā)生根本性變化

　　信息技術的發(fā)展日新月異，在這個數字化的時代，世界的連接方式發(fā)生了根本性的變化，新的通訊技術的應用徹底打破了物理連接的時空限制，人與人之間的交互關系和社會結構不斷被刷新與重構，在新的技術時代與商業(yè)環(huán)境下，品牌的打造與形成機制也發(fā)生了根本性的變化。

　　過去傳統(tǒng)商業(yè)環(huán)境下，名酒品牌的打造主要基于渠道推動與大媒體宣傳上，新商業(yè)時代的品牌認知則更多的通過體驗滲透與碎片化、社交化的傳播來完成。這種品牌去威權、去中心化的新變化給了新生酒類品牌成長機會，也給處于守成狀態(tài)下的名酒品牌提出了挑戰(zhàn)。

　　全聚德百年老品牌被新消費所拋棄，成立僅二年的完美日記力壓一眾大品牌，奪得雙十一銷售，都說明變化在悄悄的發(fā)生。隨著新商業(yè)環(huán)境的進化與技術的不斷演進，未來酒業(yè)新品牌機會依然存在，新的品牌格局尚未可知。

　　3、新消費、新需求的崛起將是酒業(yè)下一個發(fā)展周期極大變量

　　正在崛起的90后、00后消費者對品牌的認知與理解是顛覆性的。他們選擇產品或品牌的準則不再基于“好”與“不好”，“需要”與“不需要”，而是基于“喜歡”與“不喜歡”，“想要”與“不想要”，他們追求態(tài)度表達比使用功能更重要。

　　白酒本質上是一種酒精飲料，在功能性訴求逐漸被淡化，消費偏好被進一步強化的新消費環(huán)境下，品牌可能會失效，對酒品的消費方式、消費觀念以及評價標準都有可能被顛覆。在未來，沒有一個酒類品牌是永遠“”的。洞悉消費趨勢，體察消費變化，以用戶思維為客戶創(chuàng)造更契合需求的產品與服務體驗才是制勝之道。

　　這是一個轉型與變革共存的時代，市場營銷永遠趕不上市場的變化。真正創(chuàng)新的來源，是客戶無窮無盡的欲望，是無窮無盡被創(chuàng)造出來的新的消費場景和消費需求，是無窮無盡每一天都在變化的消費者、變化的人心，這是所有事業(yè)的起點和寶藏，也是酒業(yè)新百億、新千億的機遇所在。

　　把菲利普·科特勒的一句話送給每一位身在其中的酒業(yè)人：“如果五年內你還用同樣的方式做生意，那你就要關門大吉了!”（文章來源：白酒網）