汾酒珍藏結(jié)合傳統(tǒng)釀酒工藝使用原料小麥的特點，采用農(nóng)科院選育的制曲和工藝小麥“宜麥”7號，應(yīng)用該制曲小麥生產(chǎn)的偏高溫曲的感官和理化指標(biāo)以及成品曲的優(yōu)質(zhì)品率都有很大的提高和改善，提高了原料出酒率和原酒優(yōu)級品率，對原酒的內(nèi)部指標(biāo)有很大的改善和提高。

　　采用優(yōu)質(zhì)的隴豌豆5號豌豆進行制曲釀造，該豌豆品種是甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所選育而成的高抗豌豆白粉病，半無葉型，甜脆豆豌豆品種，是目前較為理想的制酒脆豆品種，香醇好吃，甜香襲人。

　　古人云：“水乃酒之血”。酒之品質(zhì)高下，結(jié)穴在水。宋代歐陽修在《醉翁亭記》一文中釀泉為酒，泉香而酒冽的名句，成了世人釀酒擇水座右銘。感官上要求釀造用水必須無臭，清爽，微甜，適口；化學(xué)成分上要求呈微酸性，有利于糖化和發(fā)酵；硬度適宜，能促進酵母菌的生長繁殖；少含有機物和金屬含量。

　　汾酒集團珍藏老壇V12白酒（低度） 42度475ml*6價格：￥398.00

　　香型：清香

　　包裝：整箱

　　容量：375mL-500mL

　　度數(shù)：40-49度

　　汾酒珍藏原酒 475ml價格：￥118.00

　　度數(shù)：52度

　　香型：清香型

　　容量：475ml

　　規(guī)格：1箱6瓶

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