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苔絲美人莊園阿爾薩斯皮諾白葡萄酒 零售參考價格:253.00人民幣
苔絲美人莊園坐落于法國阿爾薩斯產(chǎn)區(qū)的心臟地帶,在Bergheim村和Ribeauvillé村鎮(zhèn)之間的地方,此區(qū)也是阿爾薩斯特級葡萄園的發(fā)源地。 莊園建立于1744 年,創(chuàng)建者M(jìn)arcel Deiss來自村傳統(tǒng)的農(nóng)戶家庭,如今是他們的后代Jean-Michel Deiss掌管,目前共有26公頃的葡萄園,遍布在方圓20公里以內(nèi),行政范圍跨越9個公社。
莊園在法國阿爾薩斯代表性,擁有崇高的地位。對于莊主Jean-Michel來講,好的葡萄酒是:“種植正確的品種、年份和氣候與土壤結(jié)合的成果”!他特別追求風(fēng)土Terroir,堅(jiān)信生物動力法種植與釀造可以將葡萄酒的風(fēng)格推至,他所釀造的酒擁有復(fù)雜而又濃郁的風(fēng)格,希望人們通過品嘗他們的酒能感受到土壤的的氣息和葡萄品種的典型特征。
苔絲美人的釀酒哲學(xué)
“哲學(xué)家”釀酒師--Marcel Deiss 釀酒師是阿爾薩斯較著名的“混種人”在他看來,“如果把單一品種葡萄酒比作字母,單詞或音符,那混種法獲得的葡萄酒就是一首詩歌或一場交響樂”。他采用了較古老的阿爾薩斯工藝 (混種,耕作,挖掘,堆肥,種草),既不除草,也不施化學(xué)肥料!帮L(fēng)土”葡萄酒本身就是所有這些努力的標(biāo)記,也是自然界的神韻留在瓶中的痕跡。
Marcel Deiss強(qiáng)調(diào)風(fēng)土的釀酒哲學(xué)進(jìn)一步體現(xiàn)在生物動力法的種植方式上。他相信這個世界的每一塊石頭,每一條植株,每一個鮮活的存在都有其背后支撐的力量。但是他并不拘泥于生物動力法的種種儀式,而是深入了解自己葡萄園的內(nèi)在規(guī)律和特性,并采用相應(yīng)的種植方式和釀造方法。
注:苔絲美人莊園阿爾薩斯皮諾白葡萄酒價格來源于網(wǎng)絡(luò),僅供參考!真實(shí)價格請以酒商報價為準(zhǔn)。
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