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薩別拉維經(jīng)典干紅葡萄酒,釀自的葡萄品種-薩別拉維,酒體飽滿,呈深紅寶石色,入口有濃郁的花香和新鮮紅果實(shí)的芬芳,口感十分獨(dú)特。
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薩別拉維經(jīng)典干紅葡萄酒,市場參考價(jià):298.00
產(chǎn)地:格魯吉亞卡赫基
葡萄年份:2013年
酒精度:14.5%
容量:750ML
【薩別拉維檔案】
中文別名: 晚紅蜜
格魯吉亞本土紅葡萄品種,薩別拉維葡萄分?jǐn)?shù)個(gè)亞種,例如巴德蘇瑞瑟布麗(budeshurisebri)、慕斯基維瑪茨瓦拉(mskhivilmartsvala)等。
薩別拉維Saperavi在格魯吉亞語的字面意思是“染料”,其果實(shí)顆粒中等,果皮較厚,酒色呈深紫至石榴紅色。具有典型的黑莓、甘草、烤肉、巧克力和香料的香氣。富含單寧,酸度可觀,酒精度常見為12%-14%。
薩別拉維是格魯吉亞較主要的紅葡萄品種,歷史較為悠久,種植較為廣泛,在卡赫基及格魯吉亞其他地區(qū)幾乎每一個(gè)葡萄園都有種植,在我國已有引種,又叫它為晚紅蜜(Canepabn)且把列入染色品種系列。
一些科學(xué)家認(rèn)為這一品種起源于格魯吉亞西部,其后沿南部地區(qū)傳至卡爾特里和卡赫基,于17世紀(jì)末在卡赫基地區(qū)奠定其地位?ê栈貐^(qū)屬于亞熱帶氣候,但來自山地的氣團(tuán)對局部氣候產(chǎn)生影響,由于卡赫基東南部地勢開闊,冷空氣不會在阿拉贊河谷逗留太久,從而形成冬季溫和,夏季炎熱的溫和氣候。薩別拉維通常于九月下半月成熟,但直至10月下半月才進(jìn)行采收。
薩別拉維正煥發(fā)出新的活力,釀酒大師和格魯吉亞人都認(rèn)為薩別拉維具有釀造葡萄酒的優(yōu)良潛質(zhì),可釀制具有陳釀潛質(zhì)的優(yōu)質(zhì)干紅葡萄酒,該品種還可以用于釀制半甜型及玫瑰紅葡萄酒。薩別拉維也與一些種植在格魯吉亞的葡萄品種混釀,如赤霞珠。
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