11月24日下午兩點半，首屆中國酒業(yè)ESG論壇將在北京拉開帷幕。論壇上，將揭開ESG的神秘面紗，深度剖析解讀ESG，以響應(yīng)國家雙碳戰(zhàn)略，并助力中國酒類企業(yè)穩(wěn)健邁向高質(zhì)量可持續(xù)發(fā)展。
宋書玉理事長提出，天人合一，天人共釀。講究“天人共釀”的白酒，不僅是工業(yè)的產(chǎn)物，更是生態(tài)的產(chǎn)物，責任之于企業(yè)，在于踐行社會責任�！吨袊�酒業(yè)“十四五”發(fā)展指導意見》中，明確在生態(tài)保護上構(gòu)建酒類產(chǎn)業(yè)生態(tài)釀造體系，促進酒類產(chǎn)業(yè)向綠色生態(tài)發(fā)展轉(zhuǎn)型。同時酒企要以更加堅定的決心、更廣闊的事業(yè)，積極踐行社會責任。

堅持生態(tài)釀造

酒業(yè)作為世界上Z大的行業(yè)之一，食品生產(chǎn)從原始的手工制作到現(xiàn)代化的機器加工，其能耗在不斷增加。各酒企陸續(xù)使用全麥釀造、生物發(fā)酵技術(shù)等低碳工藝，推廣低碳包裝，鼓勵消費者環(huán)保消費。深入推進以酒體創(chuàng)新和工藝創(chuàng)新為核心的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，以對完美釀造的追求，締造更高品質(zhì)的產(chǎn)品，為消費者奉獻美好。長江流域周邊酒企在生態(tài)環(huán)境治理中通過水資源重復利用、生態(tài)修復、污染預防和管護等多個方面不斷努力，為保護長江的生態(tài)屏障貢獻力量。
踐行社會責任

對于酒企而言，能助力美好生活的不僅僅是為消費者提供“高品質(zhì)的微醺感”，酒企對社會發(fā)展的貢獻更為重要。我們能看到茅臺在公益上的擔當；看到五糧液、瀘州老窖是如何進行微生物研究探索的；看到洋河對航天事業(yè)的貢獻；我們還能看到汾酒、古井、牛欄山、勁牌、水井坊、今世緣、燕京啤酒、古越龍山、會稽山、百威、嘉士伯、青島啤酒、華潤啤酒、保樂力加、帝亞吉歐、張裕等企業(yè)在拉動地方財政、提供就業(yè)崗位、弘揚地方文化、保護生態(tài)環(huán)境的作為。

通過履行環(huán)境保護、踐行企業(yè)社會責任才能讓白酒更徹底融入消費者心智、融入社會、融入生活，才能成為美好生活的一部分。ESG作為當今世界推動企業(yè)實現(xiàn)綠色發(fā)展、踐行社會責任的重要抓手，是中國酒業(yè)可持續(xù)發(fā)展基石。

聚焦首屆中國酒業(yè)ESG論壇，見證推動中國酒業(yè)在構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展模式上邁出更加堅實的一步。（中國酒業(yè)協(xié)會CADA）