10月11日，作為第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會重要活動之一，中國濃香名酒高質(zhì)量發(fā)展論壇（簡稱“濃香名酒論壇”）在上海舉行。五糧液集團(tuán)（股份）公司黨委書記、董事長曾從欽受邀出席論壇，并作《高舉濃香大旗，提升價值認(rèn)知》主題演講。

　　本屆濃香名酒論壇以“品質(zhì)濃香，共筑未來”為主題，深入探討當(dāng)前的市場環(huán)境、消費(fèi)趨勢、品質(zhì)表達(dá)、文化宣傳、價值提升、品牌建設(shè)等熱點(diǎn)議題，激發(fā)行業(yè)創(chuàng)新思維，共同推動濃香名酒朝著更具活力和競爭力的方向發(fā)展。

　　曾從欽指出，當(dāng)前中國白酒行業(yè)競爭格局正在加快重塑，呈現(xiàn)三個“前所未有”：白酒行業(yè)“三個優(yōu)勢集中”的力度前所未有、內(nèi)外部環(huán)境的復(fù)雜性不確定性前所未有、白酒行業(yè)競爭格局的顯著變化前所未有。濃香白酒品質(zhì)佳、受眾廣、名酒多的比較優(yōu)勢明顯。面對新情況、新形勢，是挑戰(zhàn)，更是機(jī)遇。

　　曾從欽表示，面臨新一輪市場競爭，要堅定品類自信、品牌自信、品質(zhì)自信，保持戰(zhàn)略定力，不內(nèi)卷、不內(nèi)戰(zhàn)、不內(nèi)耗，打破市場認(rèn)知誤區(qū)，引導(dǎo)和重構(gòu)濃香白酒在消費(fèi)群體中的價值認(rèn)知，共同做大濃香市場蛋糕。

　　一是打破窖池認(rèn)知誤區(qū)，引市場對濃香型白酒窖池、窖齡的正確認(rèn)知，共同推進(jìn)老窖池稀缺性認(rèn)識和窖泥微生物認(rèn)識，共同推進(jìn)窖泥培育、窖池養(yǎng)護(hù)、窖池老熟等關(guān)鍵技術(shù)研究，共同探索“泥窖生香”奧秘，著力講好濃香白酒的品質(zhì)故事；

　　二是打破酒度認(rèn)知誤區(qū)，發(fā)揮濃香白酒生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)低度酒的先天基因、精湛工藝、市場基礎(chǔ)等比較優(yōu)勢，共同突破技術(shù)重點(diǎn)難點(diǎn)，持續(xù)提升濃香白酒“低而不淡、低而不雜、低而不濁”的獨(dú)特價值品質(zhì)，加強(qiáng)年輕消費(fèi)者培育和國際市場開拓，著力講好濃香白酒的低度故事。

　　三是打破勾調(diào)認(rèn)知誤區(qū)，同心協(xié)力加強(qiáng)勾調(diào)基礎(chǔ)知識普及和宣傳，展現(xiàn)好勾調(diào)對于穩(wěn)定產(chǎn)品風(fēng)格、提升產(chǎn)品品質(zhì)、優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)等作用，消弭消費(fèi)者偏見，著力講好濃香白酒的風(fēng)味故事；

　　四是打破老酒認(rèn)知誤區(qū)，揚(yáng)風(fēng)味優(yōu)勢、品質(zhì)優(yōu)勢，共同營造“買好酒、存新酒、喝老酒”的氛圍，著力講好濃香白酒的價值故事；

　　五是打破飲用認(rèn)知誤區(qū)，用科學(xué)化的語言詮釋好、講清楚濃香白酒的健康、養(yǎng)生、有機(jī)等屬性，著力講好濃香白酒的健康故事。（五糧液集團(tuán)）