6月10日，農(nóng)歷五月初五端午節(jié)，我國第八個“文化和自然遺產(chǎn)日”之際，主題為“弘揚茅臺文化傳承茅臺技藝”的茅臺甲辰年（2024）端午敬麥儀式在“茅酒之源”釀酒工業(yè)遺址廣場舉行。虔誠的茅臺人以一場禮樂交融的文化活動，承續(xù)歷史、傳承技藝，踐行弘揚非遺、保護文物的職責使命，共同開啟茅臺酒新一輪制曲生產(chǎn)。

　　茅臺集團黨委委員、副總經(jīng)理萬波、涂華彬出席活動。

　　端午赤浪，重陽碧波。端午時節(jié)，隨著降水增多，赤水河由原本的碧綠轉(zhuǎn)為赤紅，河畔的“茅酒之源”（制酒一車間）生產(chǎn)房內(nèi)，茅臺酒四輪次生產(chǎn)如火如荼。比鄰生產(chǎn)房的“茅酒之源”釀酒工業(yè)遺產(chǎn)群無聲訴說著茅臺酒釀制技藝的厚重，也見證了茅臺不斷壯大的歷史。遺產(chǎn)群中心的遺址廣場上旌旗獵獵、鼓號陣陣，在莊重肅穆的氛圍里，參敬人員整齊列隊，恭敬等候儀式開始。

　　“天地蒼蒼，赤水湯湯，千年酒脈，薪火相傳……”上午9點整，隨著司儀、制曲六車間主任范成伍宣布儀式開始，茅臺甲辰年（2024）端午敬麥儀式在鼓樂聲中正式拉開帷幕。

　　茅臺酒首席釀造師彭朝、任金素，首席勾兌師王剛，首席品評師彭璟上香敬天；茅臺酒特級釀造師羅昌發(fā)、羅桂華、王真勇上香敬地；茅臺酒特級品評師李世平，特級勾兌師陳良艷上香敬水。

　　主敬人、制曲一車間主任張年飛用茅臺美酒表達對天、地、水的虔誠敬意，并恭讀敬麥頌文：逢彼端午，收貯盈倉。麥以制曲，天造地藏……隨后進行取麥、潤麥儀式，以祈求新一年生產(chǎn)順利。

　　茅臺酒釀酒工業(yè)遺產(chǎn)群——“榮和”燒房干曲倉舊址，是茅臺現(xiàn)存早的曲倉。儀式上，彭朝、任金素共同點燃柏香樹枝、艾草進入曲倉行熏倉之禮，以安鎮(zhèn)土地，驅(qū)蟲。

　　儀式在全體參敬人員行三鞠躬禮后圓滿禮成。

　　作為我國重要的傳統(tǒng)節(jié)日之一，端午節(jié)蘊藏著中華民族的傳統(tǒng)文化和深厚情感，是首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)和我國入選“世界非遺”的傳統(tǒng)節(jié)日。作為我國醬香型白酒的典型代表，茅臺酒傳統(tǒng)釀制技藝于2006年列入首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，以“茅酒之源”為代表的“茅臺酒釀酒工業(yè)遺產(chǎn)群”也于2013年獲批第七批全國重點文物保護單位。

　　始于2017年的茅臺端午敬麥活動，連續(xù)8年在“茅酒之源”釀酒工業(yè)遺址廣場舉行，已成為具有茅臺特色、行業(yè)特色、中國特色的酒文化品牌。“端午敬麥”不僅是茅臺傳承傳統(tǒng)釀制技藝和工匠精神的體現(xiàn)，也是茅臺保護文物、弘揚非遺，推動中華傳統(tǒng)文化創(chuàng)造性轉(zhuǎn)化和創(chuàng)新性發(fā)展的生動實踐，也將為茅臺品牌文化打造，推動茅臺行穩(wěn)致遠持續(xù)賦能。

　　茅臺酒制曲、制酒、勾貯、包裝車間有關(guān)負責人，釀制技藝傳承人，首席、特級釀造師、勾兌師、品評師，曲師、酒師及員工代表等參加活動。（來源：茅臺融媒體中心）