10月26日，中國(guó)（寶雞）國(guó)際酒業(yè)展覽會(huì)（簡(jiǎn)稱“寶雞酒展”）在寶雞國(guó)際會(huì)展中心開(kāi)幕。這是寶雞市首 個(gè)以酒類產(chǎn)品為主題的國(guó)際性展覽活動(dòng)。在業(yè)內(nèi)看來(lái)，本屆寶雞酒展展現(xiàn)了以西鳳酒為代表的鳳香型白酒正加速推進(jìn)互助共贏，拓展鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模和市場(chǎng)容量，高品質(zhì)打造中國(guó)鳳香型白酒特色產(chǎn)區(qū)。

　　超200家酒企齊聚寶雞

　　本屆寶雞酒展以“絲路美酒、醇享世界”為主題，從10月26日起至10月28日結(jié)束。布展面積2萬(wàn)平方米，設(shè)置全國(guó)名優(yōu)白酒、國(guó)際名酒、酒類產(chǎn)業(yè)鏈三個(gè)展區(qū)，參展企業(yè)230多家，其中境內(nèi)酒企190多家、境外酒莊40多家，展出全國(guó)知名白酒，國(guó)內(nèi)外知名紅酒、啤酒、露酒，以及酒類包裝材料，灌裝包裝技術(shù)及設(shè)備生產(chǎn)自動(dòng)化技術(shù)等。

　　展會(huì)期間舉辦中國(guó)鳳香型白酒傳承與創(chuàng)新論壇、“一帶一路”國(guó)際酒類產(chǎn)業(yè)經(jīng)貿(mào)洽談會(huì)、寶雞市鳳翔區(qū)和眉縣專場(chǎng)推介會(huì)、“杯酒人生天下酒旅”目的地打卡游、“名酒惠購(gòu)樂(lè)享寶雞”促銷、國(guó)際酒文化創(chuàng)意設(shè)計(jì)大賽等活動(dòng)。

　　中國(guó)國(guó)際商會(huì)貿(mào)促中心主任楊虹表示，寶雞酒展面向全 球酒類生產(chǎn)商、經(jīng)銷商、服務(wù)商和零售商，搭建集產(chǎn)品交易、信息服務(wù)、招商引資和中外酒文化交流的綜合平臺(tái)，希望參展參會(huì)企業(yè)通過(guò)展覽會(huì)，構(gòu)建酒產(chǎn)業(yè)共商共建共享的發(fā)展新格局。

　　合作壯大鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)

　　寶雞是鳳香型白酒核心產(chǎn)區(qū)，本屆寶雞酒展為以西鳳酒為代表的鳳香型白酒搭建起了對(duì)外展示交流與合作的平臺(tái)。鳳香型白酒企業(yè)通過(guò)寶雞酒展，展示出互助共贏，推進(jìn)鳳香型白酒規(guī)模和市場(chǎng)容量擴(kuò)大的決心。

　　在中國(guó)鳳香型白酒傳承與創(chuàng)新論壇上，西鳳集團(tuán)黨委書記、董事長(zhǎng)張正表示，首先是要保護(hù)好鳳香型白酒的地域特色，運(yùn)用科學(xué)的方法，研究和解讀好“一抹鳳香”轉(zhuǎn)化的奧秘，引更多消費(fèi)者正確認(rèn)知、了解鳳香型白酒。其次是要傳承好鳳香型白酒的釀造工藝，要積極擁抱數(shù)字化、智能化，用科學(xué)解讀品質(zhì)、用科技釀造美酒，強(qiáng)化與科研院所、行業(yè)協(xié)會(huì)的協(xié)同合作，讓鳳香型白酒成為消費(fèi)者心目中公認(rèn)的好酒。

　　張正還提出，要?jiǎng)?chuàng)新好鳳香型白酒的文化表達(dá)，主動(dòng)迎合時(shí)代變化，持續(xù)探索酒文融合、跨界融合等新模式，讓鳳香酒文化更有“熱度”；貼近大眾的精神需求，講好鳳香故事、傳遞鳳香聲音，讓鳳香酒文化更有“溫度”。

　　鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)在寶雞市產(chǎn)業(yè)發(fā)展中正發(fā)揮著愈發(fā)重要的作用。陜西省人大常委會(huì)副主任、寶雞市楊廣亭表示，鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)已成為寶雞重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈和支柱產(chǎn)業(yè)，支撐寶雞成為西北Z大的白酒生產(chǎn)基地。寶雞正高質(zhì)量建設(shè)中國(guó)鳳香型酒城，通過(guò)合作共建鳳香型白酒產(chǎn)業(yè)鏈、科學(xué)釀造鳳香型白酒產(chǎn)品、創(chuàng)新鳳香型白酒文化，力爭(zhēng)到2025年基酒產(chǎn)能達(dá)到20萬(wàn)噸，龍頭西鳳酒銷售200億元，綜合產(chǎn)值突破500億元。（來(lái)源：新京報(bào)）