光瓶酒市場近年來呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，成為中國白酒市場的重要組成部分。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的《2024中國白酒市場中期研究報(bào)告》顯示，2024年上半年，白酒市場動(dòng)銷好的價(jià)格帶前三名分別為300元～500元、100元～300元、100元以下，而后兩個(gè)價(jià)格帶恰恰是光瓶酒的主戰(zhàn)場。

　　伴隨著五糧液、山西汾酒、郎酒等知名酒企紛紛入局，光瓶酒賽道競爭日益激烈，光瓶名酒時(shí)代來臨，中小酒企在光瓶酒賽道上的機(jī)會遭到擠壓，如何在這一賽道實(shí)現(xiàn)突圍，成為光瓶酒當(dāng)下的要?jiǎng)?wù)。

　　名酒時(shí)代，中小酒企面臨困境

　　從市場端來說，近年來隨著光瓶酒市場規(guī)模的不斷擴(kuò)大，越來越多的知名酒企加入這一賽道，名酒企業(yè)憑借品牌優(yōu)勢、資金實(shí)力和市場經(jīng)驗(yàn)，占據(jù)了大部分市場份額，給中小酒企帶來了巨大的壓力。

　　從消費(fèi)端來說，消費(fèi)者對于光瓶酒的需求也在不斷變化。過去，光瓶酒主要以低價(jià)、實(shí)惠為主，而現(xiàn)在消費(fèi)者更加注重性價(jià)比和品質(zhì)。這就要求中小酒企在保持價(jià)格優(yōu)勢的同時(shí)，不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)，以滿足消費(fèi)者的需求。

　　從營銷渠道來說，中小酒企在營銷渠道上往往受到較大限制。一方面，他們?nèi)狈ψ銐虻馁Y金和資源來開展大規(guī)模的市場推廣活動(dòng)；另一方面，由于品牌影響力有限，他們很難進(jìn)入高端餐飲、商超等主流銷售渠道。

　　中小酒企的突圍之路

　　從創(chuàng)意設(shè)計(jì)著手，走出差異化道路

　　在光瓶酒市場，產(chǎn)品的外觀設(shè)計(jì)往往成為吸引消費(fèi)者的重要因素之一。中小酒企可以通過差異化的設(shè)計(jì)，打造獨(dú)特的品牌形象。例如，可以借鑒江小白在包裝上融入青春元素和個(gè)性化文案的做法，吸引年輕消費(fèi)者。

　　同時(shí)，中小酒企還可以通過挖掘和傳承地方文化，將文化內(nèi)涵融入產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，提升產(chǎn)品的附加值。例如，可以推出具有地方特色的光瓶酒，如四川的濃香型光瓶酒、貴州的醬香型光瓶酒等。

　　在包裝形式上，中小酒企也可以進(jìn)行創(chuàng)新。例如，可以推出小瓶裝、便攜裝等，滿足消費(fèi)者在不同場景下的需求。同時(shí)，還可以利用環(huán)保材料、智能包裝等新技術(shù)，提升產(chǎn)品的環(huán)保性和科技感。

　　從風(fēng)味著手，帶來不一樣的品飲體驗(yàn)

　　在光瓶酒市場，產(chǎn)品品質(zhì)是消費(fèi)者最為關(guān)注的因素之一。中小酒企可以通過提升產(chǎn)品品質(zhì)，贏得消費(fèi)者的信任和口碑。

　　在風(fēng)味上，中小酒企可以打造具有特色的風(fēng)味體系。例如，可以推出具有地方特色的風(fēng)味光瓶酒，如山西的清香型光瓶酒、四川的濃香型光瓶酒等。同時(shí)，還可以嘗試開發(fā)新的風(fēng)味類型，如果味光瓶酒、草本光瓶酒等，以滿足消費(fèi)者多樣化的需求。

　　在口感上，中小酒企可以注重提升消費(fèi)者的體驗(yàn)。例如，可以推出具有層次感、回味悠長的光瓶酒；可以加強(qiáng)酒體的香氣和口感協(xié)調(diào)，提高消費(fèi)者的飲用體驗(yàn)。

　　從特色營銷著手，鎖定更多的客戶

　　中小酒企在營銷上首先要精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶。例如，可以針對年輕消費(fèi)者推出具有青春元素和個(gè)性化文案的光瓶酒；可以針對中老年消費(fèi)者推出具有健康養(yǎng)生功能的光瓶酒等。通過精準(zhǔn)定位目標(biāo)客戶，提高營銷的針對性和有效性。

　　在營銷活動(dòng)上，中小酒企可以開展多元化的營銷活動(dòng)。例如，可以舉辦品鑒會、品鑒晚宴等活動(dòng)，邀請消費(fèi)者品嘗和體驗(yàn)產(chǎn)品；可以開展線上線下的互動(dòng)活動(dòng)，如微信抽獎(jiǎng)、抖音挑戰(zhàn)賽等，提高消費(fèi)者的參與度和粘性。同時(shí)，還可以利用社交媒體、短視頻等新媒體平臺，進(jìn)行品牌傳播和產(chǎn)品推廣。

　　在渠道合作上，中小酒企可以加強(qiáng)與餐飲、商超等主流銷售渠道的合作。例如，可以與餐飲企業(yè)合作推出定制款光瓶酒；可以與商超合作開展促銷活動(dòng)，提高產(chǎn)品的曝光度和銷售量。同時(shí)，還可以利用電商平臺進(jìn)行線上銷售，拓寬銷售渠道和消費(fèi)者群體。

　　品牌故事是提升品牌形象和品牌價(jià)值的重要手段之一。中小酒企可以通過打造品牌故事，增強(qiáng)消費(fèi)者對品牌的認(rèn)知和認(rèn)同。例如，可以挖掘企業(yè)的歷史淵源和文化傳承，將其融入品牌故事中；可以講述產(chǎn)品的釀造過程和品質(zhì)，讓消費(fèi)者更加了解產(chǎn)品的來源和品質(zhì)。通過打造品牌故事，提升品牌的知名度和美譽(yù)度。

　　在光瓶酒賽道上，中小酒企雖然面臨著巨大的挑戰(zhàn)，但仍然有機(jī)會實(shí)現(xiàn)突圍。通過從創(chuàng)意設(shè)計(jì)、風(fēng)味和特色營銷等方面著手，中小酒企可以打造具有差異化的品牌形象和產(chǎn)品體系，贏得消費(fèi)者的信任和口碑。同時(shí)，還需要加強(qiáng)渠道合作和品牌推廣，提高產(chǎn)品的曝光度和銷售量。在未來的發(fā)展中，中小酒企需要不斷創(chuàng)新和突破，才能在激烈的市場競爭中立于不敗之地。（文章來源：大家酒評）

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