6月9日-30日，酒鬼酒、內(nèi)參酒聯(lián)動(dòng)徐記海鮮、秦皇食府·尚饌、秦皇食府、筷樂瀟湘等多個(gè)湖湘高端餐飲品牌，在美團(tuán)、大眾點(diǎn)評(píng)、抖音三大平臺(tái)上線“馥郁端午 樂在其粽——暢享‘千桌’粽情妙宴”活動(dòng)！

　　酒說記者在美團(tuán)平臺(tái)上搜索長沙的“徐記海鮮”，發(fā)現(xiàn)該店團(tuán)購套餐中有“馥郁端午 酒鬼酒/內(nèi)參酒粽情妙宴”套餐。打開酒鬼酒粽情妙宴套餐，千元以上多人套餐，正在打折促銷中。該套餐中，除了各種高端菜品外，還酒鬼酒系列中的大單品提供。

　　繼今年春節(jié)的團(tuán)圓飯活動(dòng)之后，酒鬼酒在端午節(jié)繼續(xù)“請(qǐng)”消費(fèi)者吃飯，鎖定核心場(chǎng)景、核心人群，強(qiáng)化C端營銷。

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　　聚焦終端，曝光量超200萬人次

　　與春節(jié)團(tuán)圓飯活動(dòng)一樣，“馥郁端午 粽情妙宴”也面向餐飲終端，但這次端午節(jié)活動(dòng)更加聚焦，幾乎完全以餐飲終端為核心展開。

　　除三大平臺(tái)上促銷引流外，酒鬼酒在徐記海鮮、秦皇食府等連鎖店現(xiàn)場(chǎng)，設(shè)置了品牌道場(chǎng)——“馥郁端午，樂在其粽”用于打卡。

　　打卡現(xiàn)場(chǎng)琴韻悠揚(yáng)，可聽曲、品酒、嘗美食。紅壇酒鬼的福袋造型、喜慶中國紅讓消費(fèi)者們紛紛種草。除了打卡有驚喜外，進(jìn)店后和服務(wù)員如果對(duì)上關(guān)于端午文化、美酒文化的“暗號(hào)口令”，還有好禮相贈(zèng)。端午當(dāng)天，就有超千位消費(fèi)者參與了文化味兒濃郁的“對(duì)口令”活動(dòng)。

　　此外，餐飲終端現(xiàn)場(chǎng)還有三湘都市報(bào)等湖南權(quán)威媒體，湖湘本地社交達(dá)人譚伯虎、伯明翰父子等，從湖南人過端午習(xí)俗體驗(yàn)、為什么湘酒湘菜搭配更妙、湖南人如何帶著外地朋友過端午等不同角度，深度直播、體驗(yàn)千桌妙宴。

　　在酒鬼酒X秦皇食府直播間，美酒美食交融，佳節(jié)氛圍濃厚。首場(chǎng)直播，寓意吉祥、內(nèi)容豐富的套餐吸引大家不斷下單：開播1小時(shí)，共售賣聯(lián)名套餐GMV近15萬元。

　　這樣圍繞著高端餐飲，線上借助三大平臺(tái)引流，并配合針對(duì)性直播，線下做品牌推廣，在端午期間，酒鬼酒的粽情妙宴套餐售出超過600份，線上線下覆蓋超200萬人，近萬名消費(fèi)者享受到了舌尖上的湖湘妙味。

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　　湘酒·湘菜·湘情

　　在圍繞餐飲終端做消費(fèi)者推廣時(shí)，酒鬼酒始終強(qiáng)調(diào)湘酒、湘菜、湘情之間的關(guān)聯(lián)，并用科技力量揭示餐酒融合的奧秘，以湘軍振興領(lǐng)軍企業(yè)之姿，書寫湘酒文化。

　　在中國白酒行業(yè)，酒鬼酒不僅是文化白酒引 領(lǐng)者，也是馥郁香的首創(chuàng)者。在酒鬼酒身上，深深烙印著湖南人“敢為天下先”、“吃得苦、霸得蠻、耐得煩”的精神印記。作為扎根湘土、香飄全國的白酒品牌，酒鬼酒一直是湖南人的小驕傲，是最能代表湖南性格、湖南文化的白酒。

　　于是，湘情、湘酒在精神層面實(shí)現(xiàn)了共融、共通，這為酒鬼酒馥郁香在湘菜層面的品牌推廣提供了高起點(diǎn)。

　　那么，酒鬼酒馥郁香和湘菜之間有什么關(guān)聯(lián)呢？或者說，為什么湘酒和湘菜更配？

　　中糧營養(yǎng)健康研究院實(shí)驗(yàn)顯示，湘菜的口味濃郁鮮香，搭配馥郁香型白酒，才能更好激發(fā)其中滋味。馥郁香型白酒的總酸總酯含量很高，酸是白酒中的重要風(fēng)味物質(zhì)，可以有效中和湘菜的“爆辣”感；酯是酒體中的重要呈香物質(zhì)，可以在湘菜的鮮香之外，為其增添一縷自然的花果芳香。

　　所以，當(dāng)馥郁香型白酒遇見風(fēng)味波龍，海鮮的鮮與其蜜甜香結(jié)合，回味更加豐富；當(dāng)馥郁香型白酒遇見風(fēng)吹牛肉，臘味制品中的煙熏味與其烘烤香、陳香相互作用，口感更顯醇厚……

　　酒鬼酒聯(lián)合各大餐飲品牌推出的，不僅是一場(chǎng)湘酒配湘菜的舌尖妙宴，更是了解傳統(tǒng)佳節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣的文化盛宴。

　　端午佳節(jié)，湖南人的儀式感里離不開一杯美酒。龍舟競(jìng)渡，得勝者飲酒慶賀；回娘家團(tuán)圓，女婿總要給老丈人提上兩瓶好酒；在湖南多地，還有給孩子雄黃酒點(diǎn)額祈福安康的習(xí)俗。湖湘妙味，湖南人過端午，離不開湘酒配湘菜的家鄉(xiāng)好味道。

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　　從B到C，持續(xù)精進(jìn)

　　今年的端午節(jié)和春節(jié)活動(dòng)，酒鬼酒都是借助餐飲終端，圍繞著消費(fèi)者展開，而去年中秋則是圍繞著消費(fèi)者掃碼開瓶展開。

　　2020年以來，酒鬼酒營銷模式持續(xù)轉(zhuǎn)型，從品牌貿(mào)易模式，逐步向終端驅(qū)動(dòng)型、消費(fèi)者拉動(dòng)型轉(zhuǎn)變。在持續(xù)轉(zhuǎn)型過程中，酒鬼酒離消費(fèi)者越來越近。這個(gè)規(guī)律從近期的三大節(jié)慶活動(dòng)中可見端倪，去年中秋酒鬼酒面向消費(fèi)者展開的是開瓶掃碼活動(dòng)，強(qiáng)調(diào)的是BC兩端聯(lián)動(dòng)，而今年春節(jié)和端午節(jié)活動(dòng)，則強(qiáng)調(diào)消費(fèi)者拉動(dòng)，即通過對(duì)核心消費(fèi)者施加影響力，推進(jìn)消費(fèi)者主動(dòng)購買酒鬼酒，從而提升來自消費(fèi)端的拉力。

　　當(dāng)然，終端推力和消費(fèi)者拉力的強(qiáng)化工作其實(shí)一直在同時(shí)進(jìn)行，只是在不同節(jié)點(diǎn)，各有側(cè)重點(diǎn)。

　　總的來說，酒鬼酒營銷轉(zhuǎn)型目標(biāo)就是，搭建一個(gè)以C端（消費(fèi)者）為核心的營銷運(yùn)營體系，提高費(fèi)用管理及效能，從而更加適應(yīng)現(xiàn)階段的全國化進(jìn)程。

　　在湖南大本營市場(chǎng)，酒鬼酒公司以費(fèi)用改革為主要內(nèi)容，主導(dǎo)費(fèi)用落地，并掌控產(chǎn)品價(jià)盤、固化渠道成員利潤，實(shí)現(xiàn)“控盤分利”，同時(shí)針對(duì)消費(fèi)者強(qiáng)化終端推力和消費(fèi)者拉力。對(duì)于省外市場(chǎng)，酒鬼酒圈定了一批樣板城市，從3月上旬開始，已先后啟動(dòng)10個(gè)樣板市場(chǎng)。樣板市場(chǎng)同樣以真實(shí)開瓶、動(dòng)銷為導(dǎo)向，強(qiáng)化團(tuán)隊(duì)和終端建設(shè)，致力于做深做透點(diǎn)狀市場(chǎng)。

　　酒說注意到，無論是湖南大本營深耕，還是省外樣板市場(chǎng)啟動(dòng)，消費(fèi)者拉動(dòng)和“開瓶掃碼”都是必須、核心動(dòng)作。

　　這兩大動(dòng)作通過引導(dǎo)消費(fèi)端開瓶、消費(fèi)，拉動(dòng)終端店銷售，進(jìn)而減少經(jīng)銷商庫存，以此推動(dòng)整個(gè)銷售渠道的良性循環(huán)。

　　聚焦核心人群、核心終端，將產(chǎn)品的開瓶福利、節(jié)慶消費(fèi)場(chǎng)景以及省內(nèi)宴席市場(chǎng)需求綁定，并通過線上平臺(tái)和線下場(chǎng)景實(shí)現(xiàn)目標(biāo)消費(fèi)群的精準(zhǔn)觸達(dá)，達(dá)到品銷合一之效果。酒鬼酒C化營銷在堅(jiān)持、在精進(jìn)！（文章來源：酒說）

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