白酒源于古老的華夏大地，擁有著源遠(yuǎn)流長的歷史，無論哪一個名酒品牌，都曾在歷史的長河中綻放出璀璨光芒，在新時代背景下，名酒復(fù)興已成為酒行業(yè)主旋律之一，在行業(yè)內(nèi)掀起一陣陣?yán)顺�，眾多老名酒正在以“名酒”之名為資本，在頭部競爭內(nèi)卷的環(huán)境下，走出一條破局之路。

　　5月23日，“綿柔醬香·貴陽大曲——貴陽大曲年代系列專家品評會”即將在貴陽世紀(jì)金源大飯店舉辦。屆時，一眾行業(yè)權(quán)威人士將作為貴陽大曲的評審團(tuán)出席活動，他們在品評產(chǎn)品的同時，還會從行業(yè)角度深度挖掘貴陽大曲的價值，為投資者與消費(fèi)者提供權(quán)威參考。

　　背負(fù)名酒復(fù)興之任，貴陽大曲憑什么？

　　名酒復(fù)興浪潮洶涌，一大批老酒企都在行動，定位為“為名酒復(fù)興而來”的貴陽大曲，到底有何出眾之處？

　　首先，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，貴陽大曲為洋河“名酒大廈”添翼。洋河股份有限公司，位于中國白酒之都——江蘇省宿遷市，總占地面積10平方公里，總資產(chǎn)605.62億元，下轄洋河、貴酒、雙溝、泗陽、梨花村五大釀酒生產(chǎn)基地和蘇酒集團(tuán)貿(mào)易股份有限公司，是行業(yè)內(nèi)擁有兩大“中國名酒”、兩個“中華老字號”、六枚中國馳名 商標(biāo)、兩個國家4A級景區(qū)、兩處國家工業(yè)遺產(chǎn)和一個全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位的企業(yè)。

　　2016年，洋河股份全資收購貴州貴酒，貴州貴酒酒廠誕生于1950年，是貴陽市政府為了釀造出代表貴州的上乘美酒，整合了包括金茅、丁茅、余茅在內(nèi)，釀酒技藝優(yōu)質(zhì)的140多家釀酒作坊，取百家之長而生。貴陽大曲早在建國初期，曾是與茅臺、董酒等比肩貴州省的老牌名酒，實(shí)力喜人。

　　2024年2月，洋河股份董事長張聯(lián)東發(fā)布了“洋河名酒戰(zhàn)略”，提出洋河要“打造中國名酒大廈”，而貴陽大曲，就是“名酒大廈”的重要成員。名酒打造背后，洋河股份先后建立博士后科研工作站、博士后技術(shù)創(chuàng)新中心、省級技術(shù)中心、江蘇省釀酒工程技術(shù)研究中心、江蘇省(洋河)生物釀酒技術(shù)研究院、陳堅(jiān)院士工作站、中國輕工業(yè)白酒微生物釀造工程技術(shù)研究中心、中國輕工業(yè)生物釀造群體微生物代謝重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國白酒健康工程技術(shù)研究中心等10大研發(fā)平臺，擁有45名國酒大師，78名省級品酒委員，1975名技術(shù)類人員，六年蟬聯(lián)全國專業(yè)品酒師大賽冠軍，技術(shù)力量行業(yè)領(lǐng) 先。

　　其次，品質(zhì)與文化雙驅(qū)動，“綿柔醬香”引 領(lǐng)醬酒新趨勢。從產(chǎn)品品質(zhì)的角度來說，貴陽大曲與茅臺，同生態(tài)、同原料、同工藝。貴陽大曲誕生于醬酒生產(chǎn)圣地茅臺鎮(zhèn)，茅臺鎮(zhèn)呈三山環(huán)抱之勢，是上天賜子的“酒甑”�！凹�靈泉于一身”的赤水河，富含多種礦物質(zhì)和微量元素，也是造就貴陽大曲幽雅細(xì)膩、豐滿醇厚回味悠長的重要因素。

　　貴陽大曲精選赤水河谷兩岸優(yōu)質(zhì)紅纓子糯高梁貴陽大曲生產(chǎn)所用原料，只取茅臺鎮(zhèn)河谷兩岸紅纓子糯高梁，釀造時遵循“12987”古法坤沙釀造工藝，由中國白酒大師監(jiān) 制，純正醬酒釀造技藝傳承400多年的手工工藝精釀而成，榮膺多位白酒泰斗一致好評。

　　值得注意的是，貴陽大曲在秉承古老的醬香工藝的基礎(chǔ)之上融合了洋河核心技術(shù)“綿柔工藝”，酒體入口柔順，典雅細(xì)膩，豐滿協(xié)調(diào)，綿長尾凈。

　　“綿柔”，是怎樣神秘的存在？近日，由貴州貴酒集團(tuán)有限公司提出，貴州貴酒集團(tuán)有限公司作為由中國酒業(yè)協(xié)會指定的主要起草者的《綿柔醬香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)日前已正式發(fā)布，并將于2024年5月20日正式實(shí)施，獨(dú)樹一幟的“綿柔醬香”即將潮領(lǐng)酒業(yè)。

　　作為老名酒，貴州貴酒擔(dān)負(fù)著名酒復(fù)興、發(fā)揚(yáng)光大的使命，在原有的工藝基礎(chǔ)上，創(chuàng)新綿柔醬香風(fēng)味，作為《綿柔醬香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的主要起草者、奠定者、踐行者，未來將傾注更多的心血，鑄品質(zhì)，揚(yáng)文化，做產(chǎn)品，引 領(lǐng)“綿柔醬香”新風(fēng)潮，改寫中國醬酒格局。

　　需要指出的是，本次煥新升級后的貴陽大曲年份系列，更是獨(dú)享洋河股份敦煌飛天仕女標(biāo)，緣何如此？從文化賦能的角度來說，千百年來，敦煌是東西方之間重要的貿(mào)易和文化通道。歷史上，大運(yùn)河與絲綢之路相連將洋河酒行銷全國。“敦煌”既是洋河寶貴的名酒資源，也是珍貴的文化資產(chǎn)河酒作為中華老字號的文化基因，映照著洋河深厚的家國情懷，還寄托著洋河傳承中華文化、弘揚(yáng)時代精神的發(fā)展夢想。

　　再次，無懼行業(yè)內(nèi)卷，劍指名酒復(fù)興。當(dāng)下，白酒行業(yè)分化加劇，名酒之間的競爭更激烈。貴陽大曲的定位，就是為名酒復(fù)興而來，可謂是鋒芒畢露，霸氣滿滿。

　　一，貴陽大曲要爭當(dāng)國民新消費(fèi)的旗手。名酒之“名”，得之于“民”。貴陽大曲既要做“名酒”，也要做“民酒”，尊重消費(fèi)者，滿足新消費(fèi)。

　　二，貴陽大曲要爭做國貨新體驗(yàn)的標(biāo)桿。貴陽大曲要發(fā)揮創(chuàng)新力、創(chuàng)造力、創(chuàng)領(lǐng)力，創(chuàng)新白酒使用新場景，創(chuàng)造白酒飲用新體驗(yàn)，創(chuàng)領(lǐng)白酒發(fā)展新航道。

　　三，貴陽大曲要爭為國潮新文化的先鋒。名酒復(fù)興，要有跨界思維、破圈意識，玩轉(zhuǎn)文創(chuàng)，讓貴陽大曲“潮”起來；探索藝創(chuàng)，讓貴陽大曲“美”起來；擁抱科創(chuàng)，讓貴陽大曲“智”起來。

　　四，貴陽大曲要爭創(chuàng)國際新品牌的典范。名酒復(fù)興，既要接軌國際人文藝術(shù)，又要擁抱國際先鋒時尚，還要學(xué)習(xí)國際創(chuàng)新理念，讓貴陽大曲更創(chuàng)新、更潮流、更國際，讓中國的名酒，成為世界的名酒！

　　品評會召開在即，綿柔醬香實(shí)力見真章

　　據(jù)悉，本次品評會的專家品評組陣容十分強(qiáng)大.作為業(yè)內(nèi)的專家，他們在白酒品評領(lǐng)域都擁有出類拔萃的成就。由他們組成的評酒專家組，將以權(quán)威、客觀的態(tài)度品評貴陽大曲綿柔醬香的風(fēng)味與特色，讓大眾更加了其行業(yè)價值和產(chǎn)品魅力。

　　品評會當(dāng)天，評酒專家組將依照嚴(yán)格的品評規(guī)則，根據(jù)貴陽大曲的香氣、口感、色澤、余味等各方面表現(xiàn)綜合評判其風(fēng)味特色。在結(jié)合各方商討意見的基礎(chǔ)上，專家組將給出他們最終的權(quán)威評判結(jié)果。相信貴陽大曲將借助本次品評會，展現(xiàn)自身實(shí)力，獲得更多消費(fèi)者的了解與認(rèn)識，快速提升自身品牌影響力與美譽(yù)度。同時，在貴陽大曲新產(chǎn)品培育期，專家背書也有助于促進(jìn)高凈值消費(fèi)者嘗試、選擇及愛上貴陽大曲。

　　背負(fù)名酒復(fù)興之任，貴陽大曲實(shí)力終見真章！讓我們共同期待品評會的順利舉辦，一起見證綿柔醬香的不凡魅力吧！（文章來源：大家酒評）

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