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 老酒市場規(guī)模不斷擴大,老酒為何能夠熱起來?
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老酒市場規(guī)模不斷擴大,老酒為何能夠熱起來?

http://www.lzgydljs.com/  2023-09-29  閱讀數(shù):664

  所謂老酒,是指由具備白酒生產(chǎn)資質(zhì)企業(yè)以傳統(tǒng)白酒(固態(tài)法、半固態(tài)法)工藝釀造,出廠10年以上,且存放完好的酒。

  老酒熱的興起,讓近年來中國老酒市場規(guī)模不斷擴大,各色老酒也深得廣大酒友們的喜愛。

  老酒,是怎么熱起來的呢?

  老酒熱,在于其稀缺性

  陳年老酒主要是存放一定年份的酒。

  具備一定的品牌代表、工藝傳承、時代象征,且已經(jīng)封裝好的原瓶陳年老酒才有收藏價值。

  優(yōu)質(zhì)的陳年老酒大部分產(chǎn)自于90年代之前。

  因為在國企改制后,開始追求短、平、快效應,白酒實行量產(chǎn),傳統(tǒng)工藝沒落,此時的純糧食酒逐漸稀少。

  且老酒實際是不可再生的,喝一瓶少一瓶。

  這種稀缺性,決定了老酒收藏投資不是一時之熱,而會隨著老酒存量的逐漸減少,價值也會越來越高。

  由于工藝、制造等條件限制,老酒的出品數(shù)量有限。

  有數(shù)據(jù)顯示,中高端以上濃香型老酒僅占整個白酒產(chǎn)量的0.7%,其他老酒在市場的占比則更小。

  物以稀為貴。

  這種特殊的稀缺性讓陳年老酒的屬性日益凸顯,基本上每一個年份的白酒都在逐漸減少。

  因此,老酒的價值受到越來越廣泛的關(guān)注,引起了資本的注意。

  老酒熱,在于其品質(zhì)優(yōu)

  人分善惡,酒有優(yōu)劣。

  好酒帶來的感受自然與劣酒大有不同。

  一般意義上的好酒可以從原料、環(huán)境及釀酒技藝等方面挖掘,而老酒更是在此基礎(chǔ)上多了份不可復制的時間歷練。

  以老酒為代表的高品質(zhì)酒更是從口感上、心理上、精神上得到了進一步升華。

  老酒,在經(jīng)過時間的沉淀后,其刺激感減弱,酒香更加純凈舒適,口感更加協(xié)調(diào)柔順。

  同時歲月為老酒增添了醇和與厚重,讓其在飲用的過程中更容易產(chǎn)生愉悅感。

  而且老酒的門檻較高。

  想要做出受大眾歡迎的優(yōu)質(zhì)老酒,首先得有長年累月積累下來的“老基酒”。

  茅臺的年份酒、古井貢酒的年份原漿、舍得的年份酒、郎酒和瀘州老窖的瓶貯年份酒都是依靠其強大的品牌實力,依托其積累的優(yōu)質(zhì)“老基酒”資源而為消費者呈現(xiàn)的高品質(zhì)老酒。

  經(jīng)歷得起歲月的沉淀,那才算得上是好酒!

  老酒熱,在于其底蘊深

  每一瓶老酒都有一個故事,每一個故事都記錄了歷史。

  老酒承載著不同時代的文化記憶。

  這份文化記憶,并不僅僅局限在老酒自身的文化層面,還蘊藏著中華上下五千年的燦爛文明。

  老酒市場的蓬勃發(fā)展,讓更多的消費者、收藏者愿意停下腳步,細細品味老酒中的故事。

  60年代的老茅臺,土陶瓶、軟木塞、紅封口,起初并不怎么起眼,如今卻已身價數(shù)十萬;

  60年代的五糧液,從初露鋒芒,展露頭角,到如今已名揚立萬、萬金難求;

  60年代的汾酒,清新羞澀、包裝親切,如今已然成為市場的寵兒,受萬眾矚目,聞名世界……

  每一款老酒都有故事,每一個故事都是其深厚底蘊的一部分。

  老酒熱,在于其價值高

  收藏老酒的,一般有兩類人。

  這一種是真的愛喝老酒之人,他們沉醉于老酒的陳香與細膩口感。

  愛喝老酒的人也總愛收藏老酒,以便在重大時刻拿出來飲用,譬如婚禮壽宴、重要朋友聚會等重要場合,亦或是用作禮品送人。

  在他們眼中,老酒是珍寶,自己小酌是福,送人亦是福。

  那第二種人呢,買老酒主要是為了投資收藏,純粹是坐等老酒升值。

  除了消費之外,白酒往往意味著更高的金融內(nèi)涵。

  白酒收藏已經(jīng)逐漸形成了從收藏到拍賣的一整套交易機制,這種交易機制讓白酒除了是消費品之外,也具備了一定程度的金融產(chǎn)品價值。

  由于老酒的高度的稀缺性和不可再生性,以及超高的鑒賞價值和文化價值,老酒在大家心中已經(jīng)不再是簡單的消費品。

  某種意義上,老酒已經(jīng)等同為類似貴金屬的硬通貨,成為藏家們所青睞的、安全的投資產(chǎn)品之一。

  老酒的價值也在隨著年份的增長不斷升溫。

  一瓶老酒,一個故事;一瓶老酒,幾多回憶。

  老酒是歷史的記憶,它有歷史的味道、歷史的底蘊、歷史的價值。

  老酒,已然成為中國白酒市場上的一顆新星,冉冉升起…(文章來源:不二醬)

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信息分類:好酒招商網(wǎng)  編輯:少博
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