自古以來(lái)我國(guó)一直是一個(gè)熟人社會(huì)，親朋好友之間的聯(lián)系密切，常常相聚在一起。家庭聚會(huì)或者是朋友小聚一定避免不了吃飯，酒更是大家飯桌上的常備品。酒作為聚餐的飯桌上主要飲料之一，不僅僅是為了過(guò)把嘴癮，這背后更是蘊(yùn)藏了很多中國(guó)特有的酒文化。

　　在中國(guó)漫長(zhǎng)的歷史發(fā)展長(zhǎng)河中，酒的出現(xiàn)和發(fā)展也經(jīng)歷一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程，同時(shí)中國(guó)的酒文化也在這個(gè)過(guò)程中不斷豐富和發(fā)展。酒文化也成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的一大特色，一直傳承至今。如今中國(guó)擁有各式各樣、豐富多彩的酒文化。

　　豐富多彩的中國(guó)酒文化

　　中國(guó)的酒文化歷史悠久，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。根據(jù)史書(shū)記載，早在夏朝的時(shí)候便已經(jīng)出現(xiàn)了酒，迄今為止已經(jīng)發(fā)展了近五千年。在酒漫長(zhǎng)的發(fā)展歷史中，酒的種類和釀造方法持續(xù)豐富和發(fā)展，隨之衍生出有關(guān)釀酒、喝酒、行酒令、禮儀等豐富多彩的酒文化。

　　就拿禮儀來(lái)說(shuō)，酒文化的誕生也促使中國(guó)禮儀文化的發(fā)展與傳承。中國(guó)自古以來(lái)便以禮儀之邦而著稱，極其看重人與人之間的禮儀。敬酒便成為發(fā)展禮儀的一個(gè)契機(jī)，很多敬酒的禮儀從先前傳承至今，仍然成為飯桌上的一種重要文化。比如說(shuō)長(zhǎng)者為尊、小輩應(yīng)如何敬酒等等禮儀都是從酒文化中發(fā)展而來(lái)的。

　　不僅如此，多種多樣的原材料選擇和酒的釀造方法，也成為中國(guó)酒文化的重要組成部分。如今市面上出現(xiàn)的米酒、高粱酒等等，都是根據(jù)每個(gè)地域的氣候條件和生活特色，通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的實(shí)驗(yàn)和改良而不斷形成的特色酒飲。這些特色酒飲的發(fā)明與傳承，若深究起來(lái)，三天三夜也說(shuō)不完。

　　此外，談到酒文化必須提到的就是行酒令了。行酒令是伴隨著飲酒發(fā)展出來(lái)的，一種與中國(guó)傳統(tǒng)文化相結(jié)合的飲酒方式，增加了飲酒過(guò)程的歡樂(lè)和趣味性。通過(guò)行酒令，更是讓眾多文人騷客從喝酒中獲取靈感，為后人留下了諸多精妙絕倫的詩(shī)篇和佳作。行酒令又有著怎樣的歷史和發(fā)展呢？

　　特色酒文化——行酒令的歷史淵源

　　說(shuō)起行酒令，大家都不陌生。舉個(gè)簡(jiǎn)單的例子，平時(shí)在酒桌上家里人喊得“五魁首”便屬于行酒令的一種。只不過(guò)這個(gè)行酒令是一個(gè)簡(jiǎn)化版的，為了增加人們酒桌趣味性的一個(gè)行酒令。而歷史上的行酒令可謂是各式各樣，種類繁多。行酒令在西周的時(shí)候就已經(jīng)誕生了，在隋唐的時(shí)候逐漸形成一個(gè)完備的體系。

　　根據(jù)行酒令的內(nèi)容可以劃分為雅令和通令。這兩種行酒令對(duì)應(yīng)的是不同的人群和不同的娛樂(lè)方式。顧名思義，雅令即為文雅的行酒令。雅令通常以文字游戲?yàn)橹鳎�主要流行在文人墨客中，他們即便是喝酒，也充滿了詩(shī)情畫(huà)意。比如最近爆火的一檔節(jié)目——《中國(guó)詩(shī)詞大會(huì)》中提到的飛花令，便屬于雅令的一種。

　　飯桌上的出題者說(shuō)出需要對(duì)的詞或句，再由酒客們輪流接力，對(duì)不上便罰酒。這就是飛花令。除了飛花令之外，常見(jiàn)的雅令還包括猜謎、對(duì)對(duì)聯(lián)、人名令等等�？芍^是種類繁多，將文字玩出花來(lái)。另一種比較常見(jiàn)的行酒令便是通令。相比于雅令來(lái)說(shuō)，通令顯得更加接地氣一點(diǎn)，游戲方式主要是劃拳、抽簽、投壺等等。通俗易懂，對(duì)于普通民眾來(lái)說(shuō)，更是一種增加酒桌上趣味性的一種方式。在民間非常受歡迎，也流傳至今。

　　今天大家常常用到的“五魁首”實(shí)際上屬于通令的一種，即劃拳。“五魁首”是人們劃拳時(shí)口號(hào)，除了這兩句，還有“兩只小蜜蜂，飛在花叢中”等口號(hào)。這些口號(hào)通常是由一些美好祝愿的吉祥話來(lái)組成的，簡(jiǎn)短且容易記憶，配以帶有節(jié)奏感的喊聲。不僅讓酒桌上的冷清氛圍變得熱鬧，更讓人與人之間的感情更加緊密。總體來(lái)講，不論是通令還是雅令，他們都是為了增加喝酒的樂(lè)趣而存在的。不僅僅是一種情感聯(lián)系的紐帶，更是一種文化的傳承。

　　今天的行酒令

　　通過(guò)多年的歷史積淀和發(fā)展，行酒令的種類逐漸多樣。但可惜的是，如今在大家的酒桌上看到的更多的是通令，也就是常說(shuō)的劃拳。而那些曾經(jīng)為大家留下諸多千古名篇的雅令，隨著時(shí)代的發(fā)展，卻逐漸湮滅在歷史長(zhǎng)河中。

　　雖然說(shuō)通令簡(jiǎn)單易學(xué)，更適合普通民眾。但酒桌上所有人都在大聲喧嘩，吵鬧一片，這種酒桌文化想必很多人都會(huì)覺(jué)得不妥。畢竟聚會(huì)和喝酒的本意是為了更好地聯(lián)絡(luò)感情，但如今行酒令被有些地方作為勸酒的工具，甚至?xí)�影響到喝酒人的生活�?

　　如此多種多樣的行酒令發(fā)展至今日竟然變得如此單一，不得不說(shuō)行酒令可能在倒退。甚至不如歷史上的人們有樂(lè)趣，娛樂(lè)方式繁多。古人可以通過(guò)行酒令對(duì)詩(shī)、猜謎甚至是作詩(shī)，而如今大家僅僅記住了劃拳這一方式并使其在酒桌文化中盛行，實(shí)在是令人惋惜。

　　而且如今的酒桌文化甚至產(chǎn)生了一些不太好的習(xí)慣，比如說(shuō)以酒量論英雄。這種方式實(shí)在是不可取，酒本只是飯桌上助興的工具，但大家卻賦予它更多的內(nèi)涵。特別是這些非常容易讓喝醉，從而造成悲劇的發(fā)生。

　　總結(jié)：

　　小小的行酒令背后卻蘊(yùn)藏著如此多的文化內(nèi)涵和文化底蘊(yùn)，雖然今天的行酒令形式單一，但并不代表先前的行酒令落寞。反而先前的行酒令比如今的輝煌。行酒令的發(fā)展史不僅是中國(guó)酒文化的演變史，更可以透過(guò)行酒令的發(fā)展，窺探中國(guó)民眾娛樂(lè)方式的發(fā)展和變化。行酒令和今天的手機(jī)游戲一樣，用來(lái)休閑和放松的，是生活的調(diào)劑品。

　　但如今越來(lái)越多人卻拿著雞毛當(dāng)令箭，認(rèn)為助興就應(yīng)該盡興。不僅要自己盡興，還要道德綁架其他人和自己一起喝酒。這種情況在日常生活中非常常見(jiàn)，但盡興之后，難受的卻是自己。有些人因?yàn)檫^(guò)量飲酒而出現(xiàn)身體危機(jī)，更有一些人在喝酒之后開(kāi)車造成更多家庭的悲劇。血淋淋的現(xiàn)實(shí)也告誡大家，飲酒雖然是一種消遣方式，但還是要適度，不然就不是消遣那么簡(jiǎn)單了。（文章來(lái)源：大家酒評(píng)）

免責(zé)聲明：本站部分文章信息來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如無(wú)意中侵犯了媒體或個(gè)人的知識(shí)產(chǎn)權(quán)，請(qǐng)來(lái)信或來(lái)電告之，本網(wǎng)站將第一時(shí)間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。