http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/ 2022-06-06 閱讀數(shù):1383
山東省白酒行業(yè)輝煌的時代應(yīng)該是在90年代,當(dāng)時山東各大白酒品牌各放光彩,品牌數(shù)量比其他省份都多。
所以山東省為了讓省內(nèi)白酒能有更好的發(fā)展與名氣,就從眾多魯酒品牌當(dāng)中評選出“齊魯六醬”和“魯酒八大金剛”的名酒合稱,其中“魯酒八大金剛”分別是景芝、泰山酒、孔府家、扳倒井、趵突泉、瑯琊臺、古貝春、蘭陵酒等8個魯酒品牌。
作為曾經(jīng)“魯酒八大金剛”的山東景芝酒業(yè)位于“景芝鎮(zhèn)”,是一有擁有5000年釀酒歷史的古鎮(zhèn),是“山東三大古鎮(zhèn)”之一,景芝酒業(yè)也是中國較早一批國營酒企,所釀制的“芝麻香型”白酒,風(fēng)格獨樹一幟,在全國上下都備受贊譽。
山東名酒眾多,可只數(shù)云門陳釀和景芝酒出名,前者為“山東魯派醬酒”發(fā)源者、醬香酒國標(biāo)號制定者之一,后者則是支撐起“芝麻香型”的白酒品牌,2個白酒品牌,都是山東當(dāng)?shù)厝搜壑械南沭G餑名酒。
景芝的“芝麻香型”白酒的酒體風(fēng)格中,融入了“濃、醬、清”三大香型風(fēng)格,入口品鑒,體會“一口三香”之余,更會有種如芝麻香般的焦香感,復(fù)合香氣層次感豐富,滿口芝麻香,飲用質(zhì)感可謂享受。
而造就出這樣酒質(zhì)風(fēng)格的原因,并非在釀酒原料中添加了芝麻,相反連一粒芝麻都沒用上,而是采用特殊釀造工藝“三高一長,多微共酵(高氯配料、高溫堆積、高溫發(fā)酵、長期貯存、酒曲中加入麩曲)”釀制而成。
擁有以一品景芝為代表的芝麻香型系列,以景陽春為代表的濃香型系列,以景芝白乾為代表的傳統(tǒng)酒系列,以陽春滋補酒為代表的營養(yǎng)保健型系列四大系列品牌。(文章來源:酒圈早知道)
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