根據澳大利亞葡萄酒管理局出口報告（2021）數(shù)據顯示，從2021年1月1日到2021年12月31日，澳洲葡萄酒對華出口額為2.23億澳元，同比下滑81%；與2020年的7.69億澳元相比，下滑了5.46億澳元，根據1澳元≈4.55億人民幣（2月17日匯率），相當于25億人民幣！缺失的25億葡萄酒進口份額，去哪了？

　　法智意三國增長明顯

　　來自中國食土商會進出口商分會的數(shù)據顯示：2021年前三季度，法國葡萄酒進口額為5.48億美元，智利進口額為2.58億美元，意大利為1.26億美元，其增長比例分別達到55.81%、53.92%、57.01%，也就是分別增長了1.97億、0.9億、0.46億美元，一共是3.33億美元。而同期，澳洲酒進口額只有0.54億美元，同比下降了約90%，也就是澳洲酒下降了4.86億美元。不難看出，以法國、智利、意大利為代表的三大進口國，吃進了澳洲進口額的70%左右。

　　雖然只是統(tǒng)計的前三季度數(shù)據，但從中也可以看出來，澳洲酒放空的市場，有超過一半被其他國家所“瓜分”，中國市場葡萄酒的主要三個來源國，吃進了大頭。但這只是靜態(tài)的數(shù)據，還沒考慮整個行業(yè)的數(shù)據，如果加上疫情原因，用2019年疫情開始前澳洲酒進口額7.55億美元來測算，法智意三個主要葡萄酒出口國的增長，連澳洲酒一半的市場容量都沒有拿下來。那么，缺失的市場去哪里了呢？

　　缺失的25億，有四個流向

　　根據WR監(jiān)測數(shù)據來看，澳洲酒讓出的市場，有四個流向：

　　其一，運作他國葡萄酒。對于澳洲酒商來說，運作其他國家葡萄酒相對更容易接受。上文我們已經分析過，來自于法智意三國的葡萄酒，分化了澳洲酒市場的大頭，這也直接推動了進口酒市場重新洗牌，法國酒在中國市場進口額占比超過43%，而智利酒也逼近20%，意大利酒也得到了長足進步，突破10%。還有其他國家也呈現(xiàn)出增長的勢頭，這些都是澳洲酒被“雙反”制裁的紅利。

　　其二，做醬酒。澳洲酒在受到“雙反”制裁之后，酒商通過合法途徑進口澳洲酒的成本翻了將近三倍，并且占用大量資金流，很多酒商轉型運作中國市場的醬酒生意，這直接導致了原來澳洲酒的部分市場份額流向醬酒。

　　其三，做新酒飲。近些年，以低度酒為代表的新酒飲市場火熱，他們與葡萄酒的消費群體有很大關聯(lián)性；而從產品來看，果味、低度、微醺等特點也與葡萄酒相近；從利潤來看，新酒飲甚至能超過葡萄酒；從渠道看，新酒飲缺失的線下渠道，葡萄酒商能夠無縫對接。因此，新酒飲成為澳洲酒商轉型的另一個方向。

　　其四，做國產酒。近些年，國產葡萄酒一直處在進口酒高壓之下，但從品質、產區(qū)和產品形象上，得到了極大提升，有些精品酒莊，已經嶄露頭角。而一些進口酒商借助原有銷售資源，通過入股、參股、成立合資公司或者銷售公司等形式，納入了國產葡萄酒，分流了部分市場。

　　把握葡萄酒“轉彎”的機會

　　近幾年，由于疫情、澳洲酒受阻等各種原因，葡萄酒一直處在深度調整期，整體行業(yè)數(shù)據增長并不明顯，甚至還出現(xiàn)了一些階段性的下滑。在這種局面下，葡萄酒如何突圍，是每個人關注的話題。

　　從發(fā)展階段來看，2020年疫情開始引發(fā)的行業(yè)恐慌，在2021年大家逐漸接受疫情常態(tài)化后，逐漸穩(wěn)定下來。消費回暖，新消費的崛起，消費力的提升，成為葡萄酒穩(wěn)固基本盤的重要原因。在2022年，被疫情壓制下的消費力將會逐漸釋放，葡萄酒有望實現(xiàn)“轉彎”！

　　有幾個基本的判斷可以分享：

　　1.進口酒會實現(xiàn)恢復性增長。從2008年開始興起的進口酒熱，在2012年后一直處在調整中增長的大勢之下。進口酒逐漸從餐酒等低端酒逐漸向“腰部”過渡，性價比穩(wěn)步提升。2020年和2021年，是徹底實現(xiàn)這種轉變的契機，也可以理解為“轉彎”的機遇。今后的進口酒市場，會逐漸脫離低價位的“紅海價格戰(zhàn)”，逐漸轉向穩(wěn)定、有序、高性價比和品牌化競爭上來。

　　2.國產酒逐漸破局，精品酒莊會冒頭。進口酒高壓之下的國產葡萄酒，在釀酒技術、規(guī)范、產區(qū)、品牌等方面，一直在精耕細作，品質得到巨大提升；而從國家的角度來看，大力推進葡萄酒產業(yè)發(fā)展，對于鄉(xiāng)村振興和新農村建設，有著非常重要的意義；再加上消費端國潮興起，個性化消費的追求和大家不再盲目追捧進口酒，都為國產酒崛起提供了機會。而在這其中，精品酒莊已經通過這些年的培育，形成自己的消費擁躉和品牌認知，有望在接下來幾年從行業(yè)中脫穎而出。

　　3.行業(yè)性增長依賴于消費端的起勢。我們發(fā)現(xiàn)，近些年葡萄酒從傳播和引導來看，都更加傾向于消費者，更加“接地氣兒”，這與往常我們打造的葡萄酒高端、典雅、復雜的消費方式，有著本質的區(qū)別。讓消費者喝起來，是解決目前葡萄酒困境的根本，也是實現(xiàn)行業(yè)性“轉彎”的變量。好在很多企業(yè)和運營商都已經意識到了這個問題。

　　4.堅守下來的會成為贏家。葡萄酒雖然在生產（進口）端的數(shù)據不太理想，但大家能感受到的是，身邊喝葡萄酒的人越來越多起來。葡萄酒是朝陽產業(yè)這一點，沒有任何質疑。因此，堅定行業(yè)信心，堅守品牌化打造、堅持品質化提升，將會成為葡萄酒“轉彎”期的受益者�。ㄎ恼聛碓矗浩咸丫蒲芯浚�

免責聲明：本站部分文章信息來源于網絡轉載，出于傳遞更多信息之目的，并不意味著贊同其觀點或證實其內容的真實性。如無意中侵犯了媒體或個人的知識產權，請來信或來電告之，本網站將第一時間做出處理，避免給雙方造成不必要的損失。