http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/ 2022-01-14 閱讀數(shù)：1627
雍正十年（公元1732年），山西酒師賀氏途經(jīng)雙溝，一眼便看中了這塊三面環(huán)水一面朝天，極具釀造天然美酒的風(fēng)水寶地，遂舉家遷來，租借了“全德槽坊”，改原始的小曲發(fā)酵為大曲發(fā)酵，并采用傳統(tǒng)的老五甑蒸煮工藝，分甑蒸餾、分段接酒、分級貯存，所產(chǎn)曲酒曾有“名馳冀北三千里，味占江南第1家”之美譽(yù)。
在賀氏的用心經(jīng)營下，全德槽坊更是聲名大噪，雙溝鎮(zhèn)大小酒坊紛紛效之，先后出現(xiàn)了廣盛、永源、隆源等數(shù)十家釀酒作坊，小鎮(zhèn)釀酒發(fā)展到極點。（《泗洪縣志》記載，“清雍正十年（1732年），有山西太谷縣孟高村人賀氏，看雙溝有好水和盛產(chǎn)高梁，就開辦了全德糟坊，釀造全德大曲�！保�
至今為止全德槽坊歷經(jīng)近300年的風(fēng)雨飄搖，與全德槽坊一脈相承的江蘇雙溝釀酒廠一直堅守著用先輩給予我們的老五甑蒸煮釀造技藝來釀造每一滴全德坊白酒。
1、江蘇雙溝釀酒廠堅守用，高品質(zhì)白酒塑造百年品牌�！阈�
2、釀酒師父精益求精每道工序——匠心
3、生產(chǎn)工人嚴(yán)格把控產(chǎn)品細(xì)節(jié)——責(zé)任心
4、銷售人員以飽滿的熱情為客人服務(wù)——敬業(yè)心
5、把高品質(zhì)、高性價比產(chǎn)品獻(xiàn)給消費(fèi)者——感恩心
似水流年，
昔日的全德槽坊早已改舊貌、換新顏，卻有一抹貫穿了百年的酒香見證著百年工匠技藝的傳承，一如往昔。
今天的江蘇雙溝釀酒廠，依靠科技進(jìn)步，嚴(yán)抓質(zhì)量管理，建有大容量地下貯存酒庫，多條全自動灌裝流水線，改進(jìn)濃香型大曲酒釀造工藝，對低度酒的勾兌和調(diào)味進(jìn)行深入研究，目前已取得良好成效。
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