啤酒是我們在平時經常喝的一種酒類飲品，看球的時候，啤酒配上一些小零食可以為賽事的精彩程度加分不少；和朋友聚會吃飯，叫上一盤小龍蝦再每人都來上一大杯的扎啤，開懷暢飲的同時還能加深彼此的感情�？梢哉f啤酒是大多數(shù)的人都能接受著喝一點的酒類飲品。

　　一瓶“好啤酒”是有標準的，制作材料要以小麥、啤酒花、酵母和清水這4種為主釀制而成，麥汁濃度在10~12°P之間，不管啥品牌的啤酒，都能品嘗到不錯的啤酒醇厚口感和麥芽酒香。

　　次一點的，我們能夠接受啤酒中添加大麥、大米；再次點，用啤酒花浸膏、啤酒花及其制品等啤酒花稀釋后制品，代替啤酒花也還行；但不能接受的，就是添加玉米淀粉和糖漿，那簡直就是“水啤”。

　　但不管啤酒的好壞，也不管啤酒的配方如何改變，外包裝都只有兩種，一種是玻璃瓶裝，另一種則是和可口可樂一樣采用“鋁制罐裝”，即使是同品牌同品類的啤酒，都會有兩種包裝，除了規(guī)格不同外，“瓶裝啤酒”和“罐裝啤酒”還有啥區(qū)別？

　　瓶裝啤酒和罐裝啤酒有哪些不一樣？

　　對于罐裝啤酒和瓶裝啤酒呢，這兩種啤酒其實是存在很大差異的，不管是從口味還是這種品質等多方面，這兩種啤酒都存在一定的差異，今天就來了解一下“瓶裝啤酒”和“罐裝啤酒”有哪些不一樣！

　　隔氧性不同，口感也不一樣

　　喜歡喝啤酒的人都知道，玻璃瓶裝的啤酒要比罐裝的好喝一些，雖然罐裝的要方便一些，但口味真的不如玻璃瓶的啤酒。因為瓶裝啤酒的泡沫更為豐富，喝起來口感也要更醇厚一些，而罐裝的啤酒就少了一些厚重的口感，喝起來讓人感覺不到是在喝酒，反而有一種汽水的口感。造成這兩個啤酒口感不同的原因，其實就是因為它們的隔氧性不一樣。

　　在絕大多數(shù)的情況下，啤酒的泡沫越多，就代表著它的品質越好。無論是哪種啤酒，為了延長它的保質期，在封口的時候都會用到氮氣和二氧化碳來進行加壓，把瓶子當中的氧氣排出來。

　　瓶裝啤酒因為是玻璃瓶的材質，所以它牢固性好，能夠承受的壓力更大，所以說在排氣的過程當中也會排得更干凈，隔氧性就變得更好了，自然而然口感要更厚重一些。而罐裝啤酒它的外殼是很薄的鋁合金承受壓力較小，在封蓋的時候排出的氧氣比較少。造成隔氧性差，導致酒香和濃度都比較淡。

　　材質的不一樣，穩(wěn)定性也不同

　　瓶裝啤酒的外包裝是玻璃材質，硬度很高，所以更加堅固，不會容易發(fā)生形變和化學的反應，而且隔熱性也比較好，所以穩(wěn)定性強。

　　但是罐裝啤酒是較薄的鋁合金，它的固定性較差，而且鋁的隔熱性也比較低，尤其是在高溫下，會出現(xiàn)啤酒釋放氣體產生膨脹的現(xiàn)象，這樣一來就會導致口感嚴重變差。

　　有些時候，啤酒還會和外部的包裝金屬物質發(fā)生一些化學反應，導致口感進行變化，所以說罐裝啤酒的穩(wěn)定性很差。

　　避光性不同，保質期也不一樣

　　無論是哪種酒都是需要放在陰涼的地方躲避陽光來保存的，因為紫外線會讓啤酒當中的酒花物質發(fā)生反應，從而影響口味。

　　在這一方面，瓶裝啤酒就沒有罐裝啤酒要好，所以說大部分的瓶裝啤酒采用的都是厚實的綠色，棕色這種深顏色的玻璃進行包裝，有一定的避光效果，但也正是因為它是玻璃瓶的材質，無論怎樣還是會透光的，如果放在陽光下的話，就會有一種臭味，所以它的保質期較短，只有六個月。

　　而罐裝啤酒采用的是不透光的鋁合金包裝材質，遮光性非常好，避光效果是一級的，即使是在陽光下，也不會那么容易的改變里面啤酒的成分，儲存起來時間更長，有一年的保質期。

　　攜帶便利性的不一樣

　　玻璃瓶雖然能夠更好地保留啤酒的醇厚口感和香味，但缺點又因為是玻璃瓶，瓶體大質較重，畢竟是玻璃的，用力一敲一碰就破裂。存在著一定的危險性。如果是出門要攜帶的話，肯定是罐裝啤酒要更勝一籌。

　　罐裝啤酒因為采用的是鋁制品易拉罐，特點就是輕便易攜帶，有的小瓶又十分的小巧。而玻璃瓶的話就會比較重，而且它大多都非常長，是很占位置的，甚至如果在出行的時候有碰撞的話，瓶子也非常容易碎，不僅啤酒流失掉，而且產生的玻璃碎片也對人的危害比較大。無論是在方便性還是在安 全性上來看，都是罐裝的要更好一些。

　　總結來講，這兩種包裝的啤酒在不同方面都各有千秋，如果大家追求更好的口感，可以選擇瓶裝啤酒，但如果外出旅游需要攜帶的話，選擇罐裝的要更方便一些，有一些喜歡囤貨的朋友們也可以選擇罐裝啤酒，保質期更長。

　　而我們在日常挑選啤酒的時候，不要只會看牌子和價格，記得學會觀察配料表，如果原料上面寫著：水、麥芽、酒花和酵母這四種的，那可以放心買，如果還出現(xiàn)了其他的東西，比如說淀粉、食品劑等東西的話，口感和品質都很差。面對罐裝啤酒和瓶裝啤酒時，酒友們你更喜歡喝哪一種呢？（文章來源：消費評論網(wǎng)）

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