固態(tài)釀造，醒酒更快！一座“超級(jí)研究院”，樹(shù)立山莊老酒品質(zhì)新標(biāo)桿！
http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/ 2021-09-26 閱讀數(shù)：778
9月25日，“固態(tài)釀造 醒酒更快”河北省固態(tài)白酒釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院成立大會(huì)在山莊集團(tuán)文化產(chǎn)業(yè)園區(qū)隆重舉行。
河北省首 家固態(tài)白酒釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院落戶山莊集團(tuán)，這不僅充分印證了山莊集團(tuán)雄厚的傳統(tǒng)釀造實(shí)力，更是以品質(zhì)為根、科研賦能、創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，為河北白酒的品質(zhì)建設(shè)樹(shù)立新的標(biāo)桿，大力推動(dòng)我國(guó)白酒的品質(zhì)表達(dá)和固態(tài)釀造的創(chuàng)新突破。
1、首 發(fā)“五度”提升戰(zhàn)略，強(qiáng)化固態(tài)釀造品質(zhì)標(biāo)桿
作為河北酒業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)之一、濃香白酒代表品牌，山莊集團(tuán)秉承傳統(tǒng)釀造技藝，堅(jiān)持純糧固態(tài)發(fā)酵，不斷為廣大消費(fèi)者釀造出“綿柔純凈，不上頭，醒得快”的好酒。
如今，河北省固態(tài)白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院在山莊集團(tuán)正式成立，并匯聚了省市各級(jí)政府領(lǐng)導(dǎo)、眾多科研院校、企業(yè)集團(tuán)、行業(yè)協(xié)會(huì)以及酒業(yè)大咖、專家學(xué)者、合作伙伴等多方力量。
這足以顯示出各方對(duì)山莊集團(tuán)發(fā)展的高度重視，也是對(duì)山莊集團(tuán)傳統(tǒng)釀造技術(shù)的充分認(rèn)可和權(quán)威印證，更詮釋了這座“超級(jí)研究院”的強(qiáng)大品質(zhì)內(nèi)核和行業(yè)領(lǐng) 先水平。
山莊集團(tuán)黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)尤文武表示，山莊集團(tuán)將以文化為線，在資源挖潛上下功夫，凸顯“形象靚度”；以創(chuàng)新為本，在智慧系統(tǒng)上下功夫，提升“服務(wù)力度”；以質(zhì)量為首，在品質(zhì)塑造上下功夫，打造“誠(chéng)信硬度”；以科研為先，在成分研發(fā)上下功夫，提高“健康精度”；以品牌為魂，在氛圍營(yíng)造上下功夫，提升“價(jià)值廣度”。
擁有我國(guó)深厚的皇家酒文化加持的山莊集團(tuán)，不斷挖掘歷史文化資源，形成了以文化為依托的園區(qū)產(chǎn)業(yè)矩陣。
在70多年的發(fā)展過(guò)程中，始終以“傳承千年釀酒技藝，弘揚(yáng)皇家白酒文化，擔(dān)當(dāng)冀酒發(fā)展責(zé)任，謀求員工幸福生活”為企業(yè)使命，致力于為廣大消費(fèi)者提供愉悅生活體驗(yàn)，為員工提供成長(zhǎng)的平臺(tái)，為股東提供良好回報(bào)，為社會(huì)和利益相關(guān)方創(chuàng)造價(jià)值。
目前，山莊集團(tuán)擁有“山莊皇家窖藏”和“山莊老酒”兩大品牌�！吧角f老酒，酒老情深”，“山莊皇家窖藏，藏在避暑山莊”以及山莊皇家窖藏“皇家禮遇，貴賓尊享”，在河北石家莊以及周邊區(qū)域，山莊集團(tuán)這些廣告語(yǔ)不僅是消費(fèi)者耳熟能詳?shù)�，而且從品牌影響力到產(chǎn)品品質(zhì)，都有很高的品牌美譽(yù)度和市場(chǎng)認(rèn)可度。
2、權(quán)威大咖見(jiàn)證，固態(tài)釀造研究院的“山莊密碼”
一直以來(lái)，好酒固態(tài)釀，喝酒喝純糧。這是消費(fèi)者對(duì)于純糧固態(tài)釀造樸素、直接的品質(zhì)認(rèn)知。如今，在河北省固態(tài)白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院的成立大會(huì)上，眾多重磅嘉賓和行業(yè)大咖不僅現(xiàn)場(chǎng)見(jiàn)證，更為山莊的品質(zhì)密碼和技術(shù)創(chuàng)新做權(quán)威背書(shū)。
承德市科技局黨委書(shū)記崔海濤在會(huì)上宣讀了河北省科技廳關(guān)于2021年建立省級(jí)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院的通知，“經(jīng)專家組審查評(píng)審、廳黨組會(huì)研究審定、公開(kāi)公示，擇優(yōu)確定由承德避暑山莊企業(yè)集團(tuán)股份有限公司作為‘河北省固態(tài)白酒釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院’依托單位，成為2021年河北省省級(jí)產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”。
以嶺藥業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理劉耘認(rèn)為，河北省固態(tài)白酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院成立于山莊集團(tuán)，這將有助于提升白酒健康價(jià)值、推動(dòng)科研成果的分享轉(zhuǎn)化，有助于白酒健康文化的宣傳，為我國(guó)白酒國(guó)際化奠定技術(shù)基礎(chǔ)、文化基礎(chǔ)和消費(fèi)基礎(chǔ)。
河北省科學(xué)技術(shù)廳一級(jí)調(diào)研員郭衛(wèi)東指出，由山莊集團(tuán)作為依托單位的“河北省固態(tài)白酒釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”，將重點(diǎn)打造為特色鮮明、具有國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的白酒釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新平臺(tái)、科技成果轉(zhuǎn)化平臺(tái)、科技資源交流共享平臺(tái)、關(guān)鍵共性技術(shù)研發(fā)平臺(tái)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展咨詢服務(wù)五大功能平臺(tái)，為河北省創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)共同體建設(shè)探索“承德經(jīng)驗(yàn)”,提供“平泉樣板”。
著眼“十四五”，我國(guó)白酒高質(zhì)量發(fā)展的重要標(biāo)志，正是美酒品質(zhì)再升級(jí)、個(gè)性化表達(dá)再升級(jí)。我國(guó) 酒業(yè)協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)王延才希望，山莊集團(tuán)立足新起點(diǎn)，靜思產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，清晰產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，謀劃好未來(lái)之路
王延才對(duì)山莊老酒集團(tuán)的未來(lái)發(fā)展提三點(diǎn)建議：一是呵護(hù)自然生態(tài)與釀造微生態(tài)，筑牢品質(zhì)升級(jí)根本；二是堅(jiān)持傳統(tǒng)釀造與現(xiàn)代科技相結(jié)合，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)；三是推動(dòng)文化傳播與消費(fèi)教育相融合，做好產(chǎn)品品質(zhì)表達(dá)。
3、產(chǎn)業(yè)科技加持、山莊以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)品質(zhì)致勝！
事實(shí)上，白酒品質(zhì)建設(shè)需要上下游全產(chǎn)業(yè)鏈的深度協(xié)同，地方各級(jí)黨委、各級(jí)政府的大力支持和產(chǎn)業(yè)科技的創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)。
中共平泉王賀民表示，河北省固態(tài)白酒釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院揭牌儀式成功舉行，標(biāo)志著山莊集團(tuán)白酒釀造技術(shù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展又邁上了新的臺(tái)階、增添了新的動(dòng)力，企業(yè)發(fā)展步入新階段、迎來(lái)新機(jī)遇，希望今后抱定“堅(jiān)守、傳承、責(zé)任”，集中精力搶抓機(jī)遇、加快發(fā)展，平泉市委、市政府將全力支持企業(yè)成長(zhǎng)壯大。
承德市人大副主任曹佐金認(rèn)為，這將為承德固釀行業(yè)的技術(shù)革新和轉(zhuǎn)型升級(jí)做出突出貢獻(xiàn)，對(duì)于承德經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有重要意義。同時(shí)，承德市政府將為山莊集團(tuán)等企業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和轉(zhuǎn)型升級(jí)提供支持，為優(yōu) 秀企業(yè)的發(fā)展保駕護(hù)航！
會(huì)上，天津科技大學(xué)生物科學(xué)院原院長(zhǎng)、教授、博士生導(dǎo)師、著 名白酒專家肖冬光表示，近年來(lái)天津科技大學(xué)與山莊集團(tuán)保持深度合作，特別是提升濃香白酒品質(zhì)的研究，實(shí)現(xiàn)多項(xiàng)創(chuàng)新性的突破，發(fā)布二十余項(xiàng)課題成果。今后雙方還將共同努力，不斷加大對(duì)飲健康酒方向的求索。
值得一提的是，天津科技大學(xué)、河北以嶺藥業(yè)、河北科技大學(xué)、河北旅游職業(yè)學(xué)院、承德醫(yī)學(xué)院等都與山莊集團(tuán)“河北省固態(tài)白酒釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”簽約戰(zhàn)略合作，共同致力于推動(dòng)河北白酒固態(tài)白酒釀造產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新和技術(shù)研究。
立足行業(yè)高維度，河北省固態(tài)白酒釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院”在山莊集團(tuán)成立，這不僅將助力山莊集團(tuán)在傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)上的融合式發(fā)展，而且以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)品質(zhì)致勝，將固態(tài)釀造產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院，打造為既利當(dāng)下又奠基長(zhǎng)遠(yuǎn)的企業(yè)發(fā)展新引擎，為白酒行業(yè)持續(xù)強(qiáng)化固態(tài)釀造的品質(zhì)新標(biāo)桿和價(jià)值新坐標(biāo)�。ㄎ恼聛�(lái)源：酒說(shuō)）
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