隨著年輕消費力量的崛起，以及女性酒消費的普及，飲酒場景變得更為豐富。新奇嘗鮮、悅己小酌、精致品鑒等因素主導(dǎo)著飲酒新消費。研究發(fā)現(xiàn)，女性消費者更為香甜口感所傾心。

　　近兩年，女性購酒形勢喜人，各品類商品數(shù)均呈現(xiàn)上升態(tài)勢，果酒增速強勁，未來可期。今年的618消費節(jié)當(dāng)天，京東酒類總成交額5分鐘破2億；果酒、起泡酒等低度酒產(chǎn)品成為京東618大促期間消費者的首要選擇，近7成消費者為女性。顯然，酒水消費迎來“她力量”。年輕人群，尤其是年輕女性的消費偏好，或?qū)⑼苿拥投染剖袌龅陌l(fā)展，改變當(dāng)前酒水市場結(jié)構(gòu)。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，90后年輕一代女性對酒消費展現(xiàn)出極大的熱情，精致媽媽、資深中產(chǎn)和新銳白領(lǐng)消費規(guī)模位居三甲，且保持著穩(wěn)定的增長態(tài)勢，成為女性酒消費主力人群。

　　近年來，果酒行業(yè)在生產(chǎn)端和銷售端都得到了長足的發(fā)展和進(jìn)步。隨著市場需求的不斷增大，青梅酒、藍(lán)莓酒、桂花酒、荔枝酒等果酒品類加速擴(kuò)張，酒業(yè)資深“實力派”和“新勢力”紛紛入局果酒賽道，推動果酒品質(zhì)化、品牌化和標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)程持續(xù)深化，進(jìn)一步擴(kuò)大了果酒行業(yè)的市場寬度和價值高度。截至6月4日，在天眼查官網(wǎng)上，近1-5年成立的有關(guān)“低度酒”的公司條目達(dá)125條。

　　2021年10月16日-10月18日，“第十七屆國際酒業(yè)博覽會”將在國家會展中心（上海）舉辦，再度譜寫酒業(yè)盛會的精彩華章。屆時果酒（水果蒸餾酒）品質(zhì)與價值論壇將在會期舉行，邀您一同解密果酒賽道的增長密碼。本屆論壇由中國酒業(yè)協(xié)會主辦，果酒發(fā)展委員會和國際蒸餾酒、利口酒分會承辦，邀請行業(yè)協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)、果酒營銷專家、名酒企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、果酒經(jīng)銷商和數(shù)字服務(wù)商同臺論酒，力圖全景式展現(xiàn)果酒發(fā)展的繁榮生態(tài)和增長格局。論壇將深入探討我國果酒（水果蒸餾酒）的繼承創(chuàng)新與市場新趨勢，從原料、生產(chǎn)、技術(shù)、研發(fā)、營銷、市場、服務(wù)等多個角度對果酒產(chǎn)業(yè)鏈價值鏈進(jìn)行全方面、深層次的剖析解讀，分享果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗智慧和重要機遇，助力酒企酒商搶抓市場機會，向廣大消費者解讀果酒魅力、傳播果酒文化。

　　論壇還將權(quán)威發(fā)布《2020年果酒（水果蒸餾酒）發(fā)展報告》，深度分析果酒行業(yè)的產(chǎn)業(yè)生態(tài)和競爭格局，具體、深入地展現(xiàn)果酒發(fā)展動態(tài)，指引行業(yè)發(fā)展的新方位、新趨勢、新機會。報告兼具綜合性、專業(yè)性和前瞻性，必將為果酒行業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供重要文獻(xiàn)支撐和權(quán)威戰(zhàn)略指引。

　　伴隨鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略和產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的不斷推進(jìn)，果酒行業(yè)有望發(fā)揮促進(jìn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要作用，成為推動地方特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容的重要抓手。據(jù)預(yù)測，果酒行業(yè)2021年銷售額將突破100億，健康可持續(xù)的良性發(fā)展格局正在逐步形成。但面臨資本的追捧和競爭的加劇，果酒行業(yè)要行穩(wěn)致遠(yuǎn)仍要克服一系列的挑戰(zhàn)和困難。如何深挖果酒的健康價值和生態(tài)價值；如何樹立我國果酒行業(yè)的整體形象，構(gòu)建起果酒品質(zhì)價值表達(dá)體系；如何提升果酒品牌的知名度和影響力……能否找到這些問題的答案，決定著果酒行業(yè)未來真正能走多遠(yuǎn)、飛多高。

　　把握酒飲新潮流，遇見果酒新藍(lán)海。金秋十月，期待與您相聚上海酒博，見證果酒發(fā)展的新力量！（來源：廣宣部 中國酒業(yè)協(xié)會CADA）

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