在我國  文化當中，酒是神圣的�？v觀整個我國  歷史卷軸，有宋太祖趙匡胤杯酒釋兵權、也有三國時劉備與曹操煮酒論英雄......似乎每一個重要的轉折點，都有酒的影子。這其中，白酒作為我國  歷史的見證者，貫穿古今，不僅參與了我國的開國大典，更出席了許多重要的外交場合。

　　01、白酒文化本身就是和而不同

　　由勁牌毛鋪攜手網(wǎng)易聯(lián)合打造的高端文化訪談節(jié)目《毛鋪·和文化錄》，以節(jié)目聯(lián)合出品方毛鋪酒“和而不同”的文化理念為核心，分別對話文化、財經、科技、健康、教育等領域12位行業(yè)翹楚，探尋我國  白酒背后蘊含的“和文化”內涵。

　　在 新一期節(jié)目中，主持人陳銘邀請了我國  工程院院士、北京工商大學校長孫寶國先生做客演播廳，圍繞孫寶國先生自身經歷與對白酒的理解，暢談了“白酒文化的和而不同”。

　　一直以來，孫寶國先生都專注于精細化工方面的研究，作為我國非常著 名的食品化學專家、香料專家，孫寶國先生貢獻頗多。自2011年“轉向”進入白酒領域以來，孫寶國先生對傳承千載的我國  酒文化，更是癡迷，節(jié)目中，他由“酒”之一字展開，由淺入深講述了我國  酒文化的起源與發(fā)展。

　　在孫寶國先生看來，我國  的酒文化與“和文化”有著非常緊密的聯(lián)系，我國  的白酒有12種代表香型，每一種風格都不一樣，每一個品牌酒的風味也各有千秋，但不管是哪種，喝了都知道這就是白酒，這其中體現(xiàn)的就是白酒從“不同”融于“和”的過程。“白酒文化本身就是和而不同的”，孫寶國先生在節(jié)目中擲地有聲地說道。

　　勁牌毛鋪作為我國  和文化的代表，旗下知名白酒毛鋪酒“一口喝三香，更有草本漿”同樣蘊含著“和而不同”的文化內涵，毛鋪品牌以“和”立世，不僅承襲了我國  酒文化的傳統(tǒng)精神，更堅持以兼容并蓄、雍容大度的態(tài)度輸出包容向上、守正創(chuàng)新的文化價值。

　　02、濃、清、醬三香合一，是典型的匠心

　　節(jié)目中，孫寶國先生引經據(jù)典，向觀眾講述了我國  白酒之和。他表示，與西方酒文化進行對比，我國  文化中酒本身并沒有高低貴賤之分，而我國  白酒的特色則在于“源于自然的和而不同”。

　　所謂的“源于自然”是因為我國  的白酒是糧食酒，用高粱、大米、糯米等都可以釀造，用高粱做原料更是我國  白酒的特色。而我國  白酒釀造堅持的“因地制宜”則是和而不同的 佳體現(xiàn)。

　　以節(jié)目聯(lián)合出品方勁牌毛鋪為例，勁牌公司在原酒儲備上深耕多年，建有濃、清、醬三香地標基地，毛鋪酒更是以黃金配比融合了三種風味，其濃香型原酒來自“我國  酒都”四川宜賓，清香型原酒來自湖北黃石，醬香型原酒則來自貴州茅臺鎮(zhèn)，三種香型兼容并蓄，在完美融合時又添加了獨特的草本內涵，經過陳釀的過程，被時間賦予 獨特的風味。勁牌毛鋪酒的問世，不僅匠心傳承了我國  千年的酒文化，更身體力行詮釋了“和而不同”的文化內涵。

　　節(jié)目中，孫寶國先生與主持人陳銘還在現(xiàn)場品鑒了毛鋪酒，二人通過“觀其色、聞其香、品其味”對毛鋪酒“一口喝三香，更有草本漿”的豐富內涵表達了肯定。一口入喉，孫先生感嘆道：“口感非常和諧，除了香還感覺到有點甜�！�

　　傳承千載的我國  酒文化，無論歷經多少變化，都繞不開一個“和”字，勁牌在對我國  白酒匠心傳承的過程中，守正創(chuàng)新研發(fā)出三香合一的毛鋪酒，正是我國的酒文化的體現(xiàn)。（文章來源：澎博財經）

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