近日，媒體報(bào)道指出，百事正在準(zhǔn)備布局低度酒行業(yè)。而與此同時(shí)，今年6月可口可樂(lè)已經(jīng)推出含酒精飲料托帕客硬蘇打氣泡酒，且目前已經(jīng)獲得不錯(cuò)的銷售量。除此之外，江小白、五糧液等大型知名企業(yè)也在此領(lǐng)域有所涉及。

　　消費(fèi)品營(yíng)銷專家肖竹青向記者表示，從國(guó)際酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，低度酒、果香酒是國(guó)際酒業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。低度酒是大消費(fèi)環(huán)境下一個(gè)新的賽道。

　　在蘭舟創(chuàng)始人鄭博瀚看來(lái)，國(guó)內(nèi)低度酒行業(yè)正處于剛剛起步的階段。在目前階段，各類型企業(yè)并不構(gòu)成彼此競(jìng)爭(zhēng)的情況。從行業(yè)整體來(lái)看，他認(rèn)為，消費(fèi)者的認(rèn)知是行業(yè)發(fā)展的較大挑戰(zhàn)。

　　賽道升溫

　　根據(jù)媒體報(bào)道，近日百事提交的商標(biāo)申請(qǐng)顯示，計(jì)劃以“Rockstar”品牌銷售酒精飲料。同時(shí)報(bào)道指出，百事正尋求在啤酒、含酒精的水果雞尾酒飲料、含酒精的麥芽飲料及含酒精蘇打水品類中注冊(cè)品牌名。在低度酒方面有布局的還有可口可樂(lè)。事實(shí)上，可口可樂(lè)在低度酒方面的布局已經(jīng)落地。在今年6月，可口可樂(lè)在市場(chǎng)推出含酒精飲料托帕客硬蘇打氣泡酒。7月1日，記者在可口可樂(lè)天貓旗艦店注意到，托帕客硬蘇打氣泡酒銷售情況好的一個(gè)產(chǎn)品月銷售量已經(jīng)達(dá)到7000+。

　　除此之外，另外一部分大型企業(yè)也開(kāi)始在低度酒行業(yè)布局。在2019年，江小白推出“梅見(jiàn)”青梅酒品牌，主打12度、14度的果酒。根據(jù)天貓梅見(jiàn)旗艦店數(shù)據(jù)，截至7月1日，店鋪銷售情況良好的“梅見(jiàn)青梅果酒12度330ml×2瓶女士低度微醺梅子甜酒”月銷量超過(guò)一萬(wàn)+。除此之前，今年5月頭部酒企五糧液也推出果味露酒和果酒“吾調(diào)”。

　　與此同時(shí)，資本對(duì)于低度酒賽道的熱度也出現(xiàn)明顯提升。根據(jù)獵云網(wǎng)統(tǒng)計(jì)，2020年至今，貝瑞甜心、蘭舟、馬力噸噸等超過(guò)10家低度酒品牌獲得融資，投資機(jī)構(gòu)中不乏經(jīng)緯中 國(guó)、真格基金等知名機(jī)構(gòu)。記者注意到，目前大部分品牌的融資進(jìn)展還處于天使輪、A輪的階段。

　　鄭博瀚此前從事電子煙行業(yè)，去年才開(kāi)始進(jìn)入低度酒賽道，經(jīng)營(yíng)時(shí)間并不長(zhǎng)。目前蘭舟已經(jīng)獲得融資。而對(duì)于看似突然火爆的風(fēng)口，鄭博瀚向記者表示：“實(shí)際上這幾年做的人一直不少，只是資本之前并沒(méi)有往這方面傾斜，而這兩年資本是往這方面開(kāi)始傾斜了。同時(shí)媒體也有所聚焦，曝光度就高了�！�

　　對(duì)于入局低度酒行業(yè)的原因，鄭博瀚告訴記者：“我之前做電子煙的時(shí)候發(fā)現(xiàn)一個(gè)趨勢(shì)，傳統(tǒng)煙草口味并不受消費(fèi)者歡迎，而一些新口味比如薄荷綠豆冰等非常受歡迎。我認(rèn)為核心邏輯就是當(dāng)有更加愉悅、更加享受的選擇時(shí)，消費(fèi)者會(huì)選擇更加享受的方式。同理，酒也是一樣。在老百姓喝酒的場(chǎng)景下，也容易去選擇更加有趣、好喝、愉悅的東西。我認(rèn)為兩者的邏輯很相似�！�

　　對(duì)于低度酒行業(yè)的升溫，酒業(yè)營(yíng)銷專家、酒業(yè)分析師蔡學(xué)飛向記者表示：“企業(yè)入局低度酒的主要原因是酒類消費(fèi)的多元化趨勢(shì)不可逆，而且隨著消費(fèi)結(jié)構(gòu)的逐漸變化，年輕化消費(fèi)正在成為新的消費(fèi)增長(zhǎng)點(diǎn)。在此背景下，大型酒企涉足低度酒來(lái)對(duì)于新的消費(fèi)人群進(jìn)行口感培育與品牌教育。此外，整個(gè)酒類消費(fèi)正在向健康化發(fā)展，而低度酒具有健康概念以及有利口化概念，以上是大企業(yè)紛紛涉足低度酒行業(yè)的主要原因。而資本青睞低度酒的原因首先是看好酒類未來(lái)的消費(fèi)潛力，其次大家普遍認(rèn)為的人口紅利依然是存在的，有巨大的酒類飲用飲酒人口基數(shù)。很多資本投低度酒更多是對(duì)新興消費(fèi)人群、場(chǎng)景類消費(fèi)與社群消費(fèi)的一種投資與看好�！�

　　未來(lái)空間幾何？

　　可口可樂(lè)方面提供的資料顯示：“中研研究院發(fā)布的《2020低度酒行業(yè)市場(chǎng)前景及現(xiàn)狀分析》顯示，2019年，國(guó)內(nèi)果酒行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模約為2315億元。近兩年我國(guó)低度酒市場(chǎng)的消費(fèi)金額增速在50%以上，在去年“6·18”期間，低度酒類增幅一度超過(guò)80%�！�

　　在鄭博瀚看來(lái)，國(guó)內(nèi)新式酒飲賽道目前還處于剛剛起步的階段，雖然各類型企業(yè)都在布局，但從競(jìng)爭(zhēng)格局來(lái)講，目前還談不上存在競(jìng)爭(zhēng)�！笆袌�(chǎng)非常大，每家都有自己的定位、特色，有自己的客群。比如我們的競(jìng)爭(zhēng)力主要是線下，團(tuán)隊(duì)有之前江小白的高管，主要做餐飲渠道。其他的企業(yè)有的做線上，有的做其他渠道，各自有各自的客群。我認(rèn)為存在競(jìng)爭(zhēng)的時(shí)候要到五年之后。”

　　對(duì)于目前入局低度酒行業(yè)的各類型企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力，蔡學(xué)飛表示：“目前低度酒分為幾個(gè)板塊，一個(gè)板塊就是傳統(tǒng)酒企做低度酒，他們的優(yōu)勢(shì)很明顯，具有品質(zhì)、產(chǎn)能、品牌背書與渠道優(yōu)勢(shì)。第二個(gè)是品牌運(yùn)營(yíng)商，這類型企業(yè)的缺點(diǎn)更多是從品牌文化角度來(lái)運(yùn)營(yíng)低度酒。長(zhǎng)板非常明顯，就是具有文化屬性，可以對(duì)于品牌的教育起到很好的促進(jìn)作用。他們的短板在于不具備生產(chǎn)能力。”

　　而對(duì)于行業(yè)發(fā)展面臨的挑戰(zhàn)，鄭博瀚認(rèn)為主要還是在市場(chǎng)認(rèn)知上面�！耙粋�(gè)剛剛萌芽的行業(yè)面臨的挑戰(zhàn)是怎么茁壯成長(zhǎng)？而只有先活下來(lái)，然后再談茁壯成長(zhǎng)。在發(fā)展的過(guò)程中，市場(chǎng)認(rèn)知很重要。如果市場(chǎng)認(rèn)知不夠，產(chǎn)品動(dòng)銷沒(méi)有那么快，市場(chǎng)份額就會(huì)小。因此消費(fèi)者教育很重要�！�

　　肖竹青也表達(dá)了類似的觀點(diǎn)：“我們看到一些傳統(tǒng)的大企業(yè)在布局這個(gè)領(lǐng)域，也有一些跨界來(lái)的投資人。無(wú)論是以上哪個(gè)類型，他們都需要面對(duì)的是做消費(fèi)者意見(jiàn)領(lǐng) 袖，引 領(lǐng)和傳承營(yíng)銷消費(fèi)體驗(yàn)方面的引導(dǎo)工作，要培育更多的消費(fèi)場(chǎng)景，讓我們的產(chǎn)品成為生活方式的一個(gè)符號(hào)，這種體驗(yàn)分享和品牌傳播將是新的挑戰(zhàn)�！�

　　對(duì)于低度酒行業(yè)的未來(lái)空間，肖竹青認(rèn)為：“從國(guó)際酒業(yè)發(fā)展趨勢(shì)來(lái)看，低度酒、果香型是國(guó)際酒業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)。很多國(guó)產(chǎn)酒業(yè)巨頭和業(yè)外資本紛紛也在布局低度酒，這是大消費(fèi)環(huán)境下一個(gè)新的賽道。低度酒主要針對(duì)年輕人，95后有彰顯個(gè)性的消費(fèi)主張，他們不在乎價(jià)格，他們?cè)敢獗磉_(dá)自己的消費(fèi)體驗(yàn)，所以針對(duì)年輕人的低度酒會(huì)有蓬勃的發(fā)展機(jī)遇�！�

　　但在蔡學(xué)飛看來(lái)，低度酒仍然屬于小眾的市場(chǎng)�！罢�體上我依然堅(jiān)持認(rèn)為低度酒的酒類多元化發(fā)展的一個(gè)重要趨勢(shì)，它融合了利口化、健康化以及潮流文化等多重屬性，特別是伴隨著新一代消費(fèi)人群的國(guó)際化視野，整個(gè)低度酒將會(huì)迎來(lái)一定的發(fā)展期。但是我認(rèn)為這種發(fā)展期在短期內(nèi)看，是和酒類社交屬性相違背的，它依然是一個(gè)小眾市場(chǎng)�！保ㄎ恼聛�(lái)源：鳳凰網(wǎng)）

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