葡萄酒就像一個(gè)精靈，而釀酒師的工作是把它從土地中哄進(jìn)瓶子里。輕晃酒杯，撲鼻而來的豐富熱帶水果味。入口感受到滿滿的活力，酒體平衡，回甘豐富。

　　聰明的女人都知道堅(jiān)持按時(shí)吸收維生素C可延緩衰老的過程。然而維生素C含量高的食物有紅葡萄酒、橙子、花菜、青辣椒、葡萄汁、西紅柿。那么女人護(hù)膚抗衰老，不知是葡萄酒好，還是橙汁好？

　　橙汁：以橙子為原料經(jīng)過榨汁機(jī)壓榨得到的果汁飲料，比較新鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，可經(jīng)過冷凍的方法飲用或直接飲用。橙汁含維生素C所以具有美容美白的功效。

　　葡萄酒：葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經(jīng)完全或部分發(fā)酵釀成的酒精飲料。含有多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是經(jīng)葡萄里面的糖分自然發(fā)酵而成的酒精，一般在10%至30%，剩余的物質(zhì)超過1000種，比較重要的有300多種。

　　葡萄酒其他重要的成分有酒酸、礦物質(zhì)和單寧酸等。至此，選擇面前，女人們便慌了手腳。

　　英國(guó)科學(xué)家曾對(duì)本國(guó)較為流行的13種飲品的抗氧化成分進(jìn)行了科學(xué)分析，結(jié)果是：在健康飲品中，紅葡萄酒占據(jù)榜首，蘋果汁和蔓越梅汁緊隨其后，為人們所喜愛的橙汁反而排名不高。

　　下面科普一下葡萄酒的抗氧化效果：

　　葡萄酒中的抗氧化物主要是多酚，包括黃酮類和非黃酮類，其中又以白藜蘆醇、槲皮素和兒茶酚的抗氧化功能強(qiáng)大。

　　長(zhǎng)久以來，維生素C、維生素A和維生素E都被認(rèn)為是有效的抗氧化物質(zhì)。不過現(xiàn)在，事實(shí)已經(jīng)證明，葡萄酒中的多酚類物質(zhì)比這些維生素的抗氧化功能更加突出。

　　橙汁在不少人心中或許是健康的飲品，提高免疫、美白潤(rùn)膚。這主要都?xì)w功于橙子中富含的維生素C，雖然維生素C在抗老防衰方面也有一定的效果，但它并不是突出的。

　　多攝入富含抗氧化成分(維生素C、維生素E、維生素A、多酚類物質(zhì)等)的蔬菜和水果，不但讓衰老的腳步減慢，而且可以使身體更健康。

　　多酚類物質(zhì)是目前公認(rèn)的抗衰老效果較好的抗氧化劑之一，葡萄酒中所含的多酚不但高于其他飲品，而且其中多酚的種類也很多，而橙汁包含的多酚相對(duì)較少。

　　另外，在葡萄酒中還有一種與眾不同的有益物質(zhì)就是白藜蘆醇，它也是一種抗氧化劑，在葡萄汁和葡萄酒中得以大量保存。

　　所以聰明的女人看了以上的描述應(yīng)該不難在橙汁與葡萄酒之間做出選擇了。（來源：醍恩酒業(yè)）

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