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 老酒和新酒的喝法不同,方法不對可就浪費了好酒!
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老酒和新酒的喝法不同,方法不對可就浪費了好酒!

http://www.lzgydljs.com/baijiuzs/  2021-05-18  閱讀數(shù):345

  所謂老酒,是指儲存了一定年限的酒。在漫長的存放過程中不斷汲取歲月精華,自然產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),更加醇香宜人。

  陳年白酒具有越老越香的特點,比新酒更醇香,這也是老酒價格遠高于新酒的重要原因。老酒因價值不菲,且極具收藏價值。因此,在品嘗陳年老酒時不可隨意,如果方法得當,會更能品出其中之味。

  喝老酒要循序漸進

  如果你平時喝的是剛出廠一兩年的新酒,給你一瓶出廠后存放5年以上的老酒,你會感覺嘴唇接觸酒體后,老酒明顯比新酒更為軟滑,香氣與口感比新酒好很多。

  但別急著喝,儲存10年,20年或者30年以上的老酒,要循序漸進,先喝儲存5年左右的,讓你的味蕾慢慢適應,一點一點感受老酒的魅力,相信你會深深愛上老酒。

  老酒并不是越老越黃

  很多人都認為酒越老越黃,越老越黏稠(俗語拉粘),其實一瓶普通的白酒出廠的時候顏色只是微微有一點黃或者是無色。

  但老酒是有生命的,經(jīng)過幾年或幾十年的存放,瓶里酒的顏色會發(fā)生很大的變化,慢慢從當初的無色,放個三五年后開始變化,十幾年以后開始微黃,但是老酒的黃需要在燈光下才可以細微的看出來,不會很明顯。

  幾十年以后就會變成微微有點綠的黃,而并非是越老越黃,只是微黃而已。(來源:酩閱 公眾號)

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信息分類:白酒招商  編輯:晨晨
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