咱們國(guó)人，歷來(lái)就比較好客，對(duì)于酒桌上吃飯的時(shí)候總是免不了的就是喝酒，而什么酒該喝，什么酒又不能喝一些基本的知識(shí)咱們總是應(yīng)該知道的。

　　“文敬”：是傳統(tǒng)酒德的一種體現(xiàn)，也即有禮有節(jié)地勸客人飲酒。

　　酒席開(kāi)始，主人往往在講上幾句話(huà)后，便開(kāi)始了第1次敬酒。這時(shí)，賓主都要起立，主人先將杯中的酒一飲而盡，并將空酒杯口朝下，說(shuō)明自己已經(jīng)喝完，以示對(duì)客人的尊重。客人一般也要喝完。在席間，主人往往還分別到各桌去敬酒。

　　“回敬”：這是客人向主人敬酒。

　　“互敬”：這是客人與客人之間的“敬酒”，為了使對(duì)方多飲酒，敬酒者會(huì)找出種種必須喝酒理由，若被敬酒者無(wú)法找出反駁的理由，就得喝酒。在這種雙方尋找論據(jù)的同時(shí)，人與人的感情交流得到升華。

　　“罰酒”：這也是咱們國(guó)人“敬酒”的一種獨(dú)特方式�！傲P酒”的理由也是五花八門(mén)。常見(jiàn)的可能是對(duì)酒席遲到者的“罰酒三杯”。有時(shí)也不免帶點(diǎn)開(kāi)玩笑的性質(zhì)。

　　酒，在人類(lèi)文化的歷史長(zhǎng)河中，它已不僅僅是一種客觀的物質(zhì)存在，而是一種文化的象征，即酒神精神的象征。

　　敬酒是學(xué)問(wèn)，推杯也是種學(xué)問(wèn)。

　　說(shuō)不會(huì)喝酒不是個(gè)好辦法，說(shuō)了別人也不信，況且往往有熟人知道你是能喝酒的，總會(huì)有人揭穿，而且以后如果在別的場(chǎng)合見(jiàn)到你喝酒，別人就有看法了，覺(jué)得你不誠(chéng)實(shí)不爽直不值相交。

　　偷偷往桌底倒酒之類(lèi)的事也不好，浪費(fèi)糧食不說(shuō)，被人發(fā)現(xiàn)了還會(huì)引起不滿(mǎn)加倍懲罰。

　　以病推托是女人好用的推杯借口，不用說(shuō)得很清楚，一般沒(méi)人追問(wèn)，總是會(huì)很聰明地替你想出種種不能喝酒的原因。而要是男人以病推脫的話(huà)，按照大仁懷本地方的方言立馬就說(shuō)，男子把漢的，裝什么裝，你裝什么純結(jié)。

　　而男人通常說(shuō)的好聽(tīng)點(diǎn)是憐香惜玉的，不好聽(tīng)的就是有那么一丟丟的犯賤，女人扮點(diǎn)小可憐相一般就允許以水代酒了這對(duì)這么男人說(shuō)太不公平了吧，而女人還有一招就是拉個(gè)擋箭牌出來(lái)證明你近期身體狀況的確不好，說(shuō)到這里要是咱們男人在抓住不放就顯得一個(gè)大老爺們又太小氣了，哎，啥也別說(shuō)了誰(shuí)叫咱們還真的不能拿那個(gè)當(dāng)借口吧！至于那個(gè)我想兄弟們，都懂得！

　　女人就更好說(shuō)了，咬咬耳朵保管她對(duì)你會(huì)意一笑就放過(guò)了，酒桌上做女人真是比男人好。

　　言歸正傳只要咱們第1杯才是關(guān)鍵，只要第1杯敬酒說(shuō)過(guò)去了，后面來(lái)的人也不會(huì)強(qiáng)迫敬你酒了。（來(lái)源：酩閱 公眾號(hào)）

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